Was kann ich eigentlich noch essen?

Ich habe mich vor 13 Tagen dazu entschieden Vegetaria zu werden. Jetz lese ich,dass Miilch das ungesündeste Lebensmittel überhaupt ist, da dadurch Osteoporose enstehen kann und noch einige andere Krankheiten. Und eigentlich ist ja milch auch nur für säuglinge gedacht. dann lese ich dass man keine weizenprodukte also brot, nudeln usw essen sollte, wegen gluten ,was auch sehr gesundheitsschädigend ist.

ich frage mich ehrlich was man denn nun am besten essen sollte. gibt es jemanden hier,der sich damit auskennt und ernährungstips hat? ich würde mich echt freuen über eure erfahrungen!

fairy-tale schrieb:ich frage mich ehrlich was man denn nun am besten essen sollte.

Steaks. Eindeutig Steaks. Gemüse enthält zu viele Vitamine und manches sogar Ballaststoffe. Auch sollen in manchen Gemüsen Chlorverbindungen nachgewiesen worden sein.
Insgesamt ist Ernährung eher schädlich als nützlich.

@fairy-tale
Wenn du danach gehst, was alles irgendwie schädlich sein könnte, darfst du garnichts mehr essen.

ich hatte auf ernsthafte antworten gehofft, was solln das? @kleinundgrün

@fairy-tale

Du solltest die Liste mit den Dingen beginnen, von denen du die Finger lassen solltest:


A wie Aspartam







Ansonsten: belesen, belesen, belesen. Es gibt beispielsweise Übersichten von E-SToffen (von denen übrigens entgegen ONV's Meinung eher wenige tatsächlich gefährlich sind).


Ach ja: Finger weg von Gutfried.

@fairy-tale

und woher hast du das mit der milch?

Milch enthält Calcium (120 mg auf 100 ml), das der Mensch zum Knochenaufbau benötigt. Milch beinhaltet außerdem viele essentielle Aminosäuren, die für den Körperzellenaufbau benötigt werden. In Käse ist der Anteil an Calcium höher. Die Nurses’ Health Study zeigte allerdings, dass erhöhter Milchkonsum allenfalls tendenziell Knochenbrüchen vorbeugt. Auch lässt sich das Calcium aus der Milch isoliert nicht resorbieren, es wird dazu Vitamin D benötigt, das nicht in ausreichendem Maße in der Milch enthalten ist. Eine im Jahre 2005 veröffentlichte Metaanalyse sechs prospektiv untersuchter Kohorten fand, dass geringer Milchkonsum (weniger als ein Glas täglich) mit keinem signifikanten Anstieg des Frakturrisikos assoziiert war.[9]

Michael de Vrese vom Max Rubner-Institut erklärt, dass „[…] die Vorteile des Milchkonsums […] die etwaigen Risiken übertreffen […].“ Es sei bewiesen, dass ein ausreichender Milchkonsum Osteoporose, Bluthochdruck, Herzinfarkt und Übergewicht vorbeuge.[10]

Eine Untersuchung der Universität Kopenhagen hat ergeben, dass das in der Milch enthaltene Calcium oder andere Cofaktoren in Milchprodukten die Fettmenge im Blut nach den Mahlzeiten reduziert. Danach ist die Menge des Blutfettes bei Personen, die Calcium aus Milchprodukten aufnehmen, um 15–19 % niedriger als bei Vergleichspersonen, die Calcium über Calciumsupplemente aufnehmen.[11]

Wikipedia: Milch#Gesundheitliche Aspekte
das klingt ganz anders.

und das gluten gesundheitsschädigend ist...dafür hätte ich auch gern eine quelle.

@fairy-tale
na ja, nach einem solchen Einganspost dachte ich eher, dass es ein Spaß sein sollte:

fairy-tale schrieb:Jetz lese ich,dass Miilch das ungesündeste Lebensmittel überhaupt ist

und

fairy-tale schrieb:dann lese ich dass man keine weizenprodukte also brot, nudeln usw essen sollte

Das ist eher lustig als wahr.

Lies Dich doch erst mal ein:
Wikipedia: Laktoseintoleranz
Wikipedia: Glutensensitivität

na wie gesagt ich bin jetz und bleibe vegetaria, überlege sogar (durch einiges was ich gelesen hab) veganer zu werden, meine frage ist eben nur, wenn man nun auch noch auf brot verzichten sollte, was kann man dann noch essen? gibts hier veganer die mir nen beispiel schreiben können , für frühstück und abendbrot?

Ich verstehe deine Frage und Sorge.

Fleisch und Gemüse nur mehr vom Bauern deines Vertrauens, damit fährst du auf alle Fälle am Besten.

Vielleicht hilft dir ja auch dieses Video weiter:

https://www.youtube.com/watch?v=1NqZPU49dqw

fairy-tale schrieb:na wie gesagt ich bin jetz und bleibe vegetaria,

es heisst vegetarier!! meine güte -_-

und ich möchte immernoch eine quelle woher du den bullshit hast das gluten gesundheitsschädlich wäre.

Das wäre ein guter Thread für @shinoro und @gastric :D
Wenn sie nicht helfen können......

ok ich habe es von

http://de.sott.net/article/1390-Warum-Milch-so-schadlich-ist

http://www.vegetarier24.de/forum/topics/milch-macht-krank (Archiv-Version vom 08.08.2013)

http://www.wiley-vch.de/books/sample/3527704361_c01.pdf

weiß leider nich wie man richtig verlinken kann

@Nerok


ps: dass es "vegetarier" heißt weiß ich auch ;)

@fairy-tale
Zuerst solltest du mal das Wort richtig schreiben können ;)

Und wie gesagt, wenn du auf alle Lebensmittel achtest, die du isst, dann dürftest du überhaupt nichts mehr essen. Überall sind irgendwelche Schadstoffe drin.

guck mal nen beitrag über dir @Ciela

@fairy-tale
Das habe ich schon gelesen.

@fairy-tale

wo steht da bitte das gluten für alle schädlich ist?

das manche menschen kein gluten vertragen ist etwas ganz anderes als es "gesundheitsschädlich" zu deklarieren.

und bei "paläo diät" und ähnlichem bullshit der auf den seiten propagiert wird möchte ich malwieder tischplatten zertrümmern..

und eine forumsdiskussion ist auch kein beweis.

@fairy-tale

Mach dich nicht verrückt ^^ ess das was dir schmeckt, nur nicht zuviel..alles ist irgendwo gesundheitsschädlich selbst die Luft die du atmest.

Ernähren dich nur noch von Nutella, dann bist du auf der sicheren Seite.

@fairy-tale

Willst du Tipps von einem Ernährungsberater zu deinem "Problem"?

@fairy-tale
Also erstens: Deine erste verlinkte Seite ist derart polemisch und unfundiert, dass die Bildzeitung dagegen zur Weltliteratur zählt.
Zweitens solltest Du Dich, wenn Du ein Leben als Veganer planst, Dich ernsthaft mit Ernährung beschäftigen. Die Wahrscheinlichkeit, sich bei einer rein veganen Ernährung nur ungenügend ausgewogen zu ernähren, ist deutlich höher, als bei einer "herkömmlichen" Ernährung. Du musst darauf achten, genügend Eisen, Mineralien und Vitamine zu dir zu nehmen. So wie Du klingst, wirst Du das ohne eine fundierte Beratung nicht schaffen.

http://www.welt.de/gesundheit/article13472189/Veganer-bringen-ihr-Herz-in-Gefahr.html