ayasHi schrieb:jetzt überleg mal selbst was du da schreibst. Wie kann die Form einer Nudel etwas mit deren Geschmack zu tun haben?
Natürlich schmecken unterschiedlich geformte Nudeln anders, weil man zB bei sehr dünnen Nudeln sich der Nudel- mit dem Saucengeschmack direkt verbindet, bei dicken kann man Sauce und Nudel getrennt wahrnehmen.
Und auch ohne Sauce schmecken sie unterschiedlich: Je nach Form ist in jedem Happen auch mehr oder weniger Luft, die auch den Geschmack beeinflusst.
Dann kommt das Mundgefühl dazu... feine Fadennudeln schmecken einem anders als große, feste Muschelnudeln, auch wenn beides die gleichen Zutaten hat.
Sonst hätten die Italiener nicht die unzähligen Formen von Pasta entwickelt.