Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

Ittadakimasu!


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@Zyra


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Die kleine Menge Umorok reicht für einen ganzen Topf und es ist perfekt, Essen ohne Kick ist fade :D

@Katori
Rezept bitte

Katori schrieb:Die kleine Menge Umorok reicht für einen ganzen Topf und es ist perfekt, Essen ohne Kick ist fade :D

Du bist doch verrückt :D Ich würd das jetzt aber sehr gerne probieren O.O

@Cherokeerose

Ein 1 Teil Pardina Linsen wird mit 2 Teilen Wasser langsam zum kochen gebracht, am besten auf mittlere Stufe oder wenn du viel Zeit hast eine Stufe niedriger stellen. Der Deckel ist natürlich auf dem Topf dabei :D. 25 Minuten maximal köcheln lassen.

Danach gibts du 4-5El Tomatenmark (meins war im Glas von Alnatura) und die Möhren dazu und auf den Linsen liegen lassen, nach 3 Minuten den Brokkoli auch für 3min, auf den Möhren liegen lassen. Danach alles unter mischen und die Paprika dazu und sofort mit untermischen.
Herdhitze auf die kleinste Stufe stellen und 1 1/2 Minuten warten :D, vom Herd stellen und die Gewürzmischung mit Salz dazu, sowie Kokosöl nativ und etwas naturtrüben Apfelessig.

Gewürzt habe ich es der Beqeuemlichkeit wegen mit dem Garam Masala von TRS, eine sehr ausgewogene Mischung ohne Chili, dafür sorge ich selber :D

Mit Gemüsen kann man auch gut variieren, ich mag auch Schwarzwurzel, Hokkaido Kürbis dazu. Gewürzmischungen sind etwas spezieller, aber ich mische am liebsten auch selber verschiedenste Gewürze und mörser die dann.

@Cherokeerose nein ich hab mich grad auf dem Kissen aber verrückt :D, das glaub ich dir :D ich muß auch immer aufpassen, das ich nicht zuviel essen ;D mein Essen ist für mich einfach zu lecker.

@Katori
Cool, das wird mal nachgekocbt

@Cherokeerose dazu mache ich gerne am Vortag noch einen Hefeteig aus Dinkelmehl Typ 1050, da backe mir dann eine Art Fladenbrot mit und esse das dazu, die Kombination ergibt eine sehr gutes Amniosäurenverhältnis, ähnlich wie wenn man Fleisch ist.

@Katori
Wie kann man nur so gesund essen 🤢

@rooky indem man es einfach tut, ausserdem hab ich gestern auch einen Double Chili Cheesburger gegessen, aber der war echt sehr fade.

@Katori
Nur einen ?

Da kann ich nicht mitreden bei dem heutigem Fressflash.

@rooky ja für mehr war mir mein knappes Geld zu schade, vom dem Rest hab ich 2Kg Linsen gekauft :D

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🤷‍♂️🤷‍♂️🤷‍♂️🤷‍♂️

Linsensupp


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@Ickebindavid
So präsentiert man Essen!
Ist das ein Opinel?

tessie schrieb:Ist das ein Opinel?

Jep.

Gefüllte Spitzpaprika in Rotwein/Tomatensoße :)

Fun fact: Das Essen wurde auch nur mit diesem opinel und der Pfanne zubereitet. Renoviere gerade und nur das war verfügbar. :D

Tooooori, was sagst du zu meinen Messer-Erkennungs-Skillz :cool:
@Katori

@tessie das ist leicht, wenn du die Größe bestimmen kannst, dann wär dass schon fortgeschrittener :D

@Ickebindavid nichts sagen :D ich hab Jahre ein No.7 in der Küche verwendet weil ich nichts anderes hatte :D

Katori schrieb:das ist leicht

pah :cool:

@Katori
Ist ein N 09 carbone. Lässt sich so wunderbar nachschleifen, das ist Rasiermesserscharf :D

@Ickebindavid leider bleibt es nicht so lange so scharf :D von den Proportionen her, find ich das 7ner am besten, aber die Klinge ist dann etwas kurz aber nichts womit man nicht schneiden kann :D

@tessie Fakt :D