Zeigt her eure Burger

Das ist mein BBQ Special Burger.
Zutaten für einen Burger:

Salatsauce:
Tip Mayo
RealThousand Island Dressing
American Caesar Dressing
Mischungsverhältnis ( Bild )
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Patties:
Tillman´s best Burger ( TK )
Oder die vom Aldi Kühltheke ( kein TK ) 3 Patties.
Die haben kein Komischen nachgeschmack wie ander Patties !!

1x Real xxl Burgerbrötchen
2 Streifen Frühstücksbacon ( die Dünnen von der real )
4 Stück Chio Tortillas Hot Chili
2 TL Röstzwiebeln
1 Tomate
3-4 Blätter kopfsalat
Develey BBQ

Zubereitung:

1.
Pattie und die zwei Frühstücksbacon in eine Beschichtete pfanne,
die zwei Frühstücksbacon jeweils teilen.
Wenn der Bacon fertig ist raus und auf Küchenpapier dammit das fett aufgesaugt wird.

2.
Das Restliche fett in der Pfanne mit Küchenpapier entfernen, jetzt die beiden beide hälften vom Brötchen in die Pfenne und Toasten.

3.
Brötchen raus aber die Pattie noch drin lassen.
Auf die untere seite des Brötchen eine teil von der Salatsauce drauf und verteilen.
Die Salatblätter zerrupfen und drauf jetzt noch ein wenig Salatsauce auf die Salatblätter und danndie Tomaten drauf.
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4. Jetzt die Chio Tortillas Hot Chili und ein wening Develey BBQ sauce,
dann Frühstücksbacon und die Röstzwiebeln und noch wein wening Develey BBQ sauce drauf
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5. Das Pattie drauf und eftl nochmal BBQ Sauce.
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Und so schaut das teil aus.
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MFG O.G.

Das cornflakes-ähnliche Gebilde bei Punkt 4 sind Röstzwiebeln? :ask:
(Die sehen bei uns anders aus, deswegen die blöde Frage :) )

Ansonsten gefällt mir die Idee mit den Tortilla Chips wirklich sehr gut :Y:

Irgendwie wird mir übel beim Lesen, sorry :D

Sicher, dass die Rubrik Helpdesk dafür gedacht ist?

Definitiv zu wenig Fleisch

@O.G.

Sieht ja im Grunde recht gut aus... aber, und das ist nur meine Meinung: Mit dem Retorten-Pattie hast du's versaut. Diese TK-Teile sind echt übel und frische machen ist keine Hexerei... und auch nicht wirklich teurer... :D

O.G. schrieb:Die haben kein Komischen nachgeschmack wie ander Patties !!

Dem würde ich nicht einmal besoffen zustimmen. Sorry, aber auch wenn der Burger als solches eine tolle Idee zu sein scheint: Mit selbstgemachter Sosse (nicht zusammenrühren von Fertigzeugs :) ) und selbstgemachten Patties wäre das ein völlig anderer Geschmack... versuchs mal... und... die Röstzwiebeln lasse ich noch durchgehen :D
Allerdings: Ein grosses Problem beim "alles frisch und selbst machen" ist, das man dann oft zuviel hat und dies dann entsorgen müsste. Das ist natürlich nicht Sinn der Sache :)

Das Teil hat bestimmt 400 Kalorien...

Original anzeigen (2,7 MB)Natürlich Auf dem Holzkohlegrille kredenzt und mit Cheddar und Bacon gefüllt :D

@Hawkster

Hawkster schrieb:d frische machen ist keine Hexerei... und auch nicht wirklich teure

Ich weiss aber ich hab nicht immer frisches hack zu Hause.
Und wenn ich mir Gutes Hack kaufe wird es Frisch gehackt !!

Ich hab auch eine " Pattie" Presse gabaut die sind dann richtig Fest und fallen nicht auseinander...

Ja das mit den saucen die mach ich ab und zu auch selber wenn ich Zeit hab aber wenn es schnell gehn soll nutz ich fertige.
Denn eine BBQ sauce selber machen kann schon mal 1 Stunde dauern ( Mit Kochen )

Z.b.

Wasser oder ..... ;)
Tomatenmark
Brauner zucker ( karamelisieren )
Sherry essig 3 jahre alt
Salz
Pfeffer
Zwiebelpulver kommt auf die Zwiebel an ob pulver oder nicht!
Knoblauch ( eftl als Pulver )
Chili ( jalapenos , Habaneros ) 75 : 50
Kreuzkümme
xxxxxx -> Sorry ;)

Mabo schrieb:Das Teil hat bestimmt 400 Kalorien...

Lachflash^^ :D dann wäre es ein Diät Burger. ;)

Kannst Du locker verdoppeln. :Y:

@Interested
Ja da kannst du recht haben.
Das teil sollte man nicht zu offt essen ....

@O.G.

Anhand der Fehleinschätzung sieht man mal, wie leicht Fast Food - fast ansetzen kann. :D

@Interested

Das besste Fast Food ist immer noch ein T-Bone oder Porterhouse Steak 2,5 -3,0 cm Dick.
Auf jeder seite 30 sel bis 1 minute auf Voll Power ( So das es innen noch Roh ist )

Dann für 4-5 Min in Alufolie ( Reifen lassen ) -> Dann NUR salz und Pfeffer drüber.
Dazu country potatoes aus der Pfanne mit sour cream.

Dauert ~30 Min ist lecker uns hat weit Kalorien als ein burge und mach eine gut satt bei eine 500 bis 800g Teil ;)

schönes thema

btw:

http://burgershereandthere.com/ (Archiv-Version vom 26.05.2015)

Eine Seite von 'nem Typ, der Burger mit landestypischen Zutaten macht - einmal um den Globus

O.G. schrieb:Z.b.

Wasser oder ..... ;)
Tomatenmark
Brauner zucker ( karamelisieren )
Sherry essig 3 jahre alt
Salz
Pfeffer
Zwiebelpulver kommt auf die Zwiebel an ob pulver oder nicht!
Knoblauch ( eftl als Pulver )
Chili ( jalapenos , Habaneros ) 75 : 50
Kreuzkümme
xxxxxx -> Sorry

Ah, geht doch :D und zu Deinen "xxxxxx": Schon ok, ein paar kleine Geheimnisse sollte man für sich behalten dürfen :D

@Hawkster

Weiss du wie der chilli chees burger vom BK funzt ?

*Milch ( 3,5% ) und Jalapenos flocken in ein Glas und ab in die Mikrowelle
Salz, Pfeffer, sehr sehr wenig Knoblauchpulver rein.

Dann schmelzkäse ( Cheddar, Ementaler, Gouda ) 4 : 2 : 1 -> Scheiben
* Das so lange machen bis die Käsesouce schön dick ist ! ( Käse an die Milch Milchmenge anpassen -> 8 : 4 : 2 usw...

*[ABER ACHTUNG immer nur 10 Sek Intervall in der Micro sonst kann das sehr schief gehn.]

Auf das Pattie Salz Pfeffer die Käsesouce und Frische Jalapenos.
Und das Brötchen nicht im Toaster immer in der Pfanne OHNE Fett !!!

Ich bin kein Burger! Ich bin ein Bürger!

Sehr geil. Ich würde da aber noch Zwiebeln und Essiggurken draufmachen.

Und 'nen Schuss Sriracha. Weiß aber nicht wie sich das mit deiner Sauce verträgt.

@-ripper-
Essiggurken hatte ich keine mehr die passen sehr gut drauf .
Ich hab ja Röstzwiebeln drauf wenn du Frische mit drauf machen willst dann mach Rotezwiebeln drauf !!
Sriracha nicht zur BBQ aber worcestersauce kann passen das Fleisch vor dem Braten einmassieren !