Walkingbird schrieb:Könntest du uns bitte mal das Rezept dazu geben.
Dazu musst Du einfach etwa
20 Stunden mit Schneebesen in der Hand einen wirklich fluffigen Biskuitteig schlagen.
Dazu vorab etwa
10 Stunden Eischnee aus 15 Eiern schlagen, alles mit der Hand.
Die letzten 5 Stunden extrem langsam eine Tasse Honig einrieseln lassen.
Der Strahl darf aber nur 1mm dick sein, man muss also wirklich aufpassen und sich konzentrieren.
Nach etwa halber Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen und warten, dass die gesamte Chose zusammenfällt.
Danach wieder in die Hitze und zuende backen.