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Verbraucherschutz

23 Beiträge, Schlüsselwörter: Verbraucherschutz
saba_key
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Verbraucherschutz

31.05.2014 um 23:44
@brausud

Keine Details, bitte! :)

Trotzdem, wo kommen die Kilometer Naturdarm täglich her?
Naja lassen wir das, es gibt "non olet"-Baustellen zur Genüge


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Verbraucherschutz

01.06.2014 um 00:01
@saba_key
ich will ja nich so Fies sein und Sage Dir, wie auch schon in dem Wiki Link zu Entnehmen war:
Zur Vorbereitung werden die Därme nach der Schlachtung des Tieres gewendet, gereinigt, von der Muskelschicht und der Schleimhaut befreit und gebrüht.
Darmsortiergeräte kommen zum Einsatz, um die unterschiedlichen Durchmesser zu bestimmen.
Zur Konservierung bei der Lagerung werden die Därme trocken eingesalzen oder in Salzlake eingelegt.


Ja, da macht die Wurst gleich Doppelt so Viel Spaß!


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saba_key
ehemaliges Mitglied

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Verbraucherschutz

01.06.2014 um 19:01
@brausud

Ich finde gut, dass wir uns mal veranschaulicht haben. :)


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