Was schaut ihr gerade auf Youtube?

@Nemon

Sorry, der Sauce kann ich nichts abgewinnen, zumindest vom Zuschauen. Wie soll das ne geile Jus aus geschmorten Knochen und Gemüsen, über Stunden/Tage eingekocht und dann mit Wein/Brandy/was auch immer verfeinert schlagen können. Also ich hab es nicht getestet aber als ambitionierter Hobbykoch fehlt mir da die Phantasie.

Ich esse zu Fleisch am liebsten Rotweinschalotten wie heute Mittag zu meinem Rumpsteak :)

Boah, vor allem der Einsatz von Gelatinepulver und Sahne in einer Fleischsauce, baah

cejar schrieb:Boah, vor allem der Einsatz von Gelatinepulver und Sahne in einer Fleischsauce, baah

Sahne geht in Ordnung, gerne auch mit Butter. Habs nicht probiert, war mal eine Notiz. Dass der Pulver in Essen streut, ist natürlich auch nicht mein Ding. Zwiebeln lasse ich gelegentlich zu. Und Pilze. Sind ja keine Pflanzen 🤪

Nemon schrieb:Sahne geht in Ordnung, gerne auch mit Butter. Habs nicht probiert, war mal eine Notiz. Dass der Pulver in Essen streut, ist natürlich auch nicht mein Ding. Zwiebeln lasse ich gelegentlich zu. Und Pilze. Sind ja keine Pflanzen 🤪

Es gibt genau zwei Gerichte die mit Steak geil sind, wenn Sahne in die Sauce kommt. Bistecca al Pepe und Bistecca al Gorgonzola :)

Butter kommt an jedes Steak :)

@cejar
Let the bildaz speak 🥩 😋

How to make the easiest Peppercorn Sauce 😍 #sauce #easyrecipe #cooking #howto

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Bis auf das Öl am Anfang perfekt 👌
Geht vielleicht auch im Wok ;)

@Nemon

Ganz genau ;) - mit grünem Pfeffer als Körner auch geil.