Welches Brot esst ihr am liebsten?

Hallo zusammen,

ich hab mich gefragt, welches Brot ihr am liebsten esst.

Ich esse am liebsten Vollkornbrot.

Liebe Grüße

Kürbiskernbrot

Sonnenblumenbrot, Kürbiskernbrot, Roggenvollkornbrot, allgemein Brot mit vielen Körnern.

Was ich gar nicht mag: weichlich-süßliche Brote wie Toastbrot, insbesondere wenn es typische Supermarktware ist.
Ein knuspriges Weißbrot mit langer Teigführung kann m.E. zu machen Speisen gut passen. So sehr ich Pumpernickel liebe, bei der Zwiebelsuppe mag ich doch lieber ein Baguette.

Kein Weißbrot - Ausnahmen: getoastetes Toastbrot - auch in der Zwiebelsuppe mit Käse überbacken.
Ansonsten eher Körner-, Vollkorn- oder Schwarzbrot.

Ich esse fast immer lieber Vollkornbrot. Schmeckt mir einfach deutlich besser als Weißbrot. Außer so ein frisches Gesetzes Laib vom Bäcker. Das ist schon Premium. :D

beim Toastbrot - lieber Weißbrot ungern Vollkorn

vom Bäcker - ganz normales Mischbrot

im Moment Dinkelbrot.

Lothric schrieb:Gesetzes Laib

Was bedeutet das? Es scheint mir eine regionale Bezeichnung zu sein, die ich auch nicht im Internet finden kann.
Meinst du ein Bauernbrot? Oder allgemein ein freigeschobenes Brot (also nicht in einer Form gebacken)?

Ich liebe typisch deutsche Brote und habe mir auch im Ausland beibehalten, diese zu backen.
Typisches z.B. "Ami-Brot" geht m.E. gar nicht. Hier ist noch Maraqueta ganz gut (ich würde es als eine Art chilenische Variante des Baguettes bezeichnen) - bitte nicht die Aufbackversion -, aber ansonsten: typisch deutsche Brote, backe ich selbst.

wenn's noch knusperich ist.

@Raspelbeere
Autokorrektur. Ich meinte natürlich genetztes Laib. Also ein Bauernbrot. Ist glaub so ein schwäbisches Ding. :D

Lothric schrieb:@Raspelbeere
Autokorrektur. Ich meinte natürlich genetztes Laib. Also ein Bauernbrot. Ist glaub so ein schwäbisches Ding. :D

Bauernbrot ist auch mega lecker!

Lothric schrieb:Autokorrektur. Ich meinte natürlich genetztes Laib. Also ein Bauernbrot. Ist glaub so ein schwäbisches Ding. :D

Bauernbrot ist super, backe ich auch selbst.
Nein, als "genetzter Laib" kenne ich es auch nicht. Habe in Deutschland in Niederbayern und in der Rhein-Neckar-Region gelebt.
Da kenne ich es als "Bauernbrot" oder "a Rund's".

@Raspelbeere
Brot ist auh so ne Sache für sich. Da gibt es unendliche Namens Variationen.

Aber ich hoffe wir sind uns alle einig das es Semmeln heißt. Nicht Krapfen, nicht brötchen nicht schrippe... Semmeln. :D

@Lothric

Als Krapfen kenne ich sowieso nur die süßen. (Das gibt nur regional Verwirrung mit den Eierkuchen, Pfannkuchen ;)) Nichts deftiges, brotartiges.

Schrippen und Knüppel bin ich aber öfter holen gegangen... bei / mit Oma Hilde. Mit Oma Reserl dafür Semmeln holen ;) (Bin zwar in Niederbayern aufgewachsen - klar Semmeln -, meine Mutter kommt aber aus Berlin und meine Großeltern mütterlicherseits lebten dort.)
Bzgl. Brötchen und Semmeln habe ich da irgendwie auch etwas anderes vor Augen: Bei "Semmeln" denke ich an die Kaisersemmel - rund, groß, hellbraun -, während mir bei "Brötchen" immer kleine Partybrötchen, (nicht gute) Aufbackbrötchen, und moderne Varianten mit Körnern drauf in den Sinn kommen.

wessen lied ich sing'
dessen brot ich ess' ...
:D

Lothric schrieb:Semmeln.

ja, die auch.
aber frisch, noch warm müssen sie sein.

Ciela schrieb:Kürbiskernbrot

same *.*

Ich esse wenig Brot und habe eigentlich keine Lieblings-Brotsorte.

Gern esse ich Laugenbrezen, wie sie für Bayern typisch sind. Ansonsten esse ich gern Brote, die es z.B. in den Küchen der levantinischen Küche gibt, griechisches Pitabrot, aber auch indisches Naan-Brot, etc.

Brot im herkömmlichen Sinn (egal ob Weiß-, Grau-, Schwarz- oder Vollkornbrot) esse ich eher selten, und wenn, dann Körnerbrote und -wecken.

martenot schrieb:Ansonsten esse ich gern Brote, die es z.B. in den Küchen der levantinischen Küche gibt, griechisches Pitabrot, aber auch indisches Naan-Brot, etc.

Die mag ich als Beilage gerne, z.B. gestern zum (Backofen-)Grillgemüse.

martenot schrieb:Ich esse wenig Brot und habe eigentlich keine Lieblings-Brotsorte.

Ich vermute, dass du dann eher ein milch- oder eierbasiertes Frühstück isst?
(Bei mir entfällt der Großteil des Brots aufs Frühstück - so z.B. heute morgens ein Roggenmischbrot gebacken, reicht drei bis vier Tage bei zwei Brotfrühstückern -, ein wenig auf Beilagen, und so gut wie nie etwas unterwegs am Bäckerstand oder Mensa/Kantine/Pausenverkauf.)

Am liebsten die frischen noch heißen, vietnameschen Baguette.

Raspelbeere schrieb:Ich vermute, dass du dann eher ein milch- oder eierbasiertes Frühstück isst?

Ich esse generell nicht so viel zum Frühstück, aber meistens esse ich eine der erwähnten Brezen. Ansonsten gern mal ein weiches Ei oder Rühreier oder würzigen Streichkäse oder Hummus, Tapanade, etc. (letzteres streiche ich ebenfalls gern auf Laugengebäck, wenn verfügbar). Gern auch eingelegte Oliven oder anderes eingelegtes Gemüse.

Raspelbeere schrieb:Bei mir entfällt der Großteil des Brots aufs Frühstück

Zu den anderen Mahlzeiten, insbesondere zum Abendessen esse ich entweder gar kein Brot, oder ganz wenig (z.B. ein oder zwei Scheibchen Baguette).

Jedenfalls benötige ich bei meiner Ernährungsweise nur wenig Brot.