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Geschmackl. Unterschied zw. Vollei- u. Hartweizengrieß-Nudeln?

19 Beiträge, Schlüsselwörter: Essen, Ernährung, Eier, EI, Nudeln, Hühner, Hartweizengrieß, Vollei
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crusi
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Geschmackl. Unterschied zw. Vollei- u. Hartweizengrieß-Nudeln?

16.05.2014 um 13:39
Gibt es einen geschmacklichen Unterschied zwischen Hartweizengrieß- und "Vollei-" Nudeln?

Ich nehme immer die "normalen" Nudeln ohne extra Ei, weil die 20 Cent günstiger sind.

Warum sollte man gegebenenfalls wechseln?


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Geschmacklicher Unterschied und zwar...
18 Stimmen (45%)
Es gibt KEINEN geschmackl. Unterschied
5 Stimmen (12%)
Ist nur eine Verkaufsstrategie
2 Stimmen (5%)
Vollei-Nudeln sind tatsächlich gesünder, da...
1 Stimme (2%)
Beides gleich ungesund
1 Stimme (2%)
Bei normalen Nudeln werden die Hühner nicht so sehr ausgebeutet
13 Stimmen (32%)

Geschmackl. Unterschied zw. Vollei- u. Hartweizengrieß-Nudeln?

16.05.2014 um 13:41
Ich meine mich zu erinnern, das die auch etwas nach Ei schmecken. Schon lange her.


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DaXx
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Geschmackl. Unterschied zw. Vollei- u. Hartweizengrieß-Nudeln?

16.05.2014 um 14:02
für mich schmecken die beide ziemlich gleich...


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Geschmackl. Unterschied zw. Vollei- u. Hartweizengrieß-Nudeln?

17.05.2014 um 15:42
Keine Ahnung. Ich greif immer nur die günstigsten.


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Geschmackl. Unterschied zw. Vollei- u. Hartweizengrieß-Nudeln?

17.05.2014 um 17:05
Hartweizengrießnudeln kochen "al dente"! Eiernudeln sind halt nur eine "Pampe"!


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crusi
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Geschmackl. Unterschied zw. Vollei- u. Hartweizengrieß-Nudeln?

17.05.2014 um 19:26
Aber al dente wird dich in der Werbung als gut betitelt, warum werden die Eiernudeln dann teurer verkauft anstatt die aus Grieß?


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Geschmackl. Unterschied zw. Vollei- u. Hartweizengrieß-Nudeln?

17.05.2014 um 20:13
hartweizengrießnudenl schmecken härter, trockener....


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Alano
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Geschmackl. Unterschied zw. Vollei- u. Hartweizengrieß-Nudeln?

17.05.2014 um 20:46
krungt schrieb:Hartweizengrießnudeln kochen "al dente"! Eiernudeln sind halt nur eine "Pampe"!
das kommt eher darauf an, wie lange und bei welcher Temperatur man die Nudeln kocht. Auch Hartweizennudeln können pampig werden.

Bei den Fertigen Billignudeln, die man kauft, gibt es kaum geschmacklichen Unterschied.

Nur bei den Eiernudeln von der Marke Birkel habe ich schonmal einen deutlichen Unterschied im Geruch wahrgenommen (unangenehm).
DylanT. schrieb:hartweizengrießnudenl schmecken härter, trockener....
das ist auch nicht immer der Fall. Es gibt Eiernudeln, die werden trockener, als Hartweizennudeln. Da kommt es auf die Marke und die Herstellung an.
Kauft man z.B. die Eier- Makkaroni von Rewe, die sind extrem trocken.

Am meisten entdeckt man den geschmacklichen Unterschied bei frisch gemachter Pasta. Aber wer macht das schon so in der eigenen Küche.

Probiert es mal aus: macht euch nach Rezept eure eigene Pasta, einmal aus Hartweizengrieß, und einmal mit Ei.

Da sind die Eiernudeln geschmeidiger, aber auch glitschiger. Zudem riechen sie auch stark nach Ei.
Diese frischen Nudeln mit Ei sind da nicht besonders gut geeignet, um Soßen aufzunehmen.
Daher werden oft Tortellini und Ravioli, die in Brühe und nicht in Soße gegessen werden, oft mit Ei gemacht.


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Geschmackl. Unterschied zw. Vollei- u. Hartweizengrieß-Nudeln?

17.05.2014 um 22:04
@Alano
Ja, ja! Natürlich kann man alles totkochen! Aber Eiernudeln sind immer eher tot! So einfach ist die Welt! Gellll?


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Alano
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Geschmackl. Unterschied zw. Vollei- u. Hartweizengrieß-Nudeln?

17.05.2014 um 22:05
krungt schrieb: Aber Eiernudeln sind immer eher tot! So einfach ist die Welt! Gellll?
ja, wenn man nicht weiß, wie lange und bei welcher Temperatur man sie kochen muss.


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Geschmackl. Unterschied zw. Vollei- u. Hartweizengrieß-Nudeln?

17.05.2014 um 22:11
Geschmackssache


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Geschmackl. Unterschied zw. Vollei- u. Hartweizengrieß-Nudeln?

17.05.2014 um 22:15
@Alano
Das spielt keine Rolle! Eiernudeln werden nie al dente! Das ist einfach nur Pampe!


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Alano
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Geschmackl. Unterschied zw. Vollei- u. Hartweizengrieß-Nudeln?

17.05.2014 um 22:17
@krungt
das stimmt nicht. Ist völliger Unsinn, den du schreibst


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Geschmackl. Unterschied zw. Vollei- u. Hartweizengrieß-Nudeln?

18.05.2014 um 12:30
@Alano
Tja! Und du hast halt keine Geschmackssinne mehr! Da ist es dann egal, welche Pampe man sich reinschiebt! Gell?
Eiernudel! Pfui Deibel! Kotz!


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Alano
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Geschmackl. Unterschied zw. Vollei- u. Hartweizengrieß-Nudeln?

18.05.2014 um 19:59
@krungt
vielleicht weißt du nur nicht, wie du sie kochen musst.
Ich kriege auch Eiernudeln al dente.


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Geschmackl. Unterschied zw. Vollei- u. Hartweizengrieß-Nudeln?

18.05.2014 um 22:38
@Alano
Ich laß dir deinen Glauben! Und ich habe mein Ruhe! Grins!


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Geschmackl. Unterschied zw. Vollei- u. Hartweizengrieß-Nudeln?

18.05.2019 um 15:29
Eiernudeln sind edler, haben nicht so diese etwas pampigen Eigenschaften wie reine Hartweizengrießnudeln (selbst bei knapp
bemessener Kochzeit) . Die Konsistenz einer gepflegten Eiernudel (Gaggli) ist innen und außen gleich.


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Geschmackl. Unterschied zw. Vollei- u. Hartweizengrieß-Nudeln?

21.05.2019 um 22:31
Eiernudeln mag ich gar nicht... Hartweizengrieß regelt. :D


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Nüpfead
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Geschmackl. Unterschied zw. Vollei- u. Hartweizengrieß-Nudeln?

22.05.2019 um 20:57
Ich fress alles zusammen! :)

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