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Madenkäse Casu Marzu (Eingangspost lesen, danke)

45 Beiträge, Schlüsselwörter: Käse, Gänsehaut
MrhirschQ
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Madenkäse Casu Marzu (Eingangspost lesen, danke)

01.09.2010 um 18:51
Würdet ihr oder habt ihr schon mal den Casu Marzu probiert?
Hier ein paar Infos was das genau ist.

Ursprünglich war der Käse eher ein Zufallsprodukt. Fliegen legten ihre Eier in einem Hartkäse ab, der zur weiteren Reifung draußen lagerte. Aus diesen Eiern schlüpften dann unzählige Maden, die sich in dem Käse tummelten.

Noch bis vor kurzem war der Käse illegal, da Fliegen Krankheitsüberträger und nicht keimfrei sind. Erst seit 2005 wird bei der Produktion darauf geachtet, dass die dazu benötigten Fliegen unter lebensmitteltechnisch streng kontrollierten Bedingungen gezüchtet und eingesetzt werden. Diese Fliegen sind quasi keimfrei, und damit auch der Käse.


Der Käse selbst schmeckt so wie er heißt. Leicht gammelig und scharf, und er hinterlässt ein leichtes Brennen auf der Zunge. Das Gefühl kann aber auch von den lebenden Maden kommen die im Mund herumkriechen. Die Konsistenz des Käses ist eher klebrig und schmierig.

Es ist schon ein etwas seltsamer Anblick, wenn man mit der Gabel in den Käse sticht, und kurz darauf lauter Würmer wie verrückt auf dem Tisch herumspringen.

Hier ein Bild von dem ``Leckerbissen`` und daneben eins der fleißigen Bewohner.

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ja würde ich gerne mal probieren, her damit
24 Stimmen (22%)
ja hab ich schon probiert und es geschmeckt so...
1 Stimme (1%)
würde ich niemals essen, weil.....
82 Stimmen (77%)
Demandred
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Madenkäse Casu Marzu (Eingangspost lesen, danke)

01.09.2010 um 18:58
Ich glaub, ich kotz gleich.


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Madenkäse Casu Marzu (Eingangspost lesen, danke)

01.09.2010 um 19:03
probieren kann man es ja mal, sich mehr von übergeben als von Surströmming wird wohl schlecht gehen! :D


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Madenkäse Casu Marzu (Eingangspost lesen, danke)

01.09.2010 um 19:07
ist extra eklig. würg


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MrhirschQ
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Madenkäse Casu Marzu (Eingangspost lesen, danke)

01.09.2010 um 19:07
@Demandred

Ich hab keine Ahnung ob du Käse magst, aber weißt du, wie die Löcher in den Käse kommen ;)


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Demandred
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Madenkäse Casu Marzu (Eingangspost lesen, danke)

01.09.2010 um 19:08
@MrhirschQ
Ich ess nur Streichkäse und nein....weiß ich nicht. :D


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MrhirschQ
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Madenkäse Casu Marzu (Eingangspost lesen, danke)

01.09.2010 um 19:10
@Demandred

bah, Streichkäse ist ja noch perverser :D


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Demandred
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Madenkäse Casu Marzu (Eingangspost lesen, danke)

01.09.2010 um 19:10
@MrhirschQ
RUHE! xD


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Madenkäse Casu Marzu (Eingangspost lesen, danke)

01.09.2010 um 19:32
Igitt, igitt - die Menschheit wird wohl immer perverser, was die angeblichen lukullischen Genüsse angeht!


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MrhirschQ
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Madenkäse Casu Marzu (Eingangspost lesen, danke)

01.09.2010 um 19:40
@Thalassa

Das machen die in Sardinien schon seit der Steinzeit


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01.09.2010 um 19:44
@MrhirschQ

Is ja noch schlimmer :D .


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dosbox
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Madenkäse Casu Marzu (Eingangspost lesen, danke)

01.09.2010 um 20:00
Ich esse nichts, was vom Teller flüchten könnte. Tod und gar gekocht muss es schon sein.


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Madenkäse Casu Marzu (Eingangspost lesen, danke)

01.09.2010 um 20:07
@MrhirschQ
sag wie kommen die löcher rein?
und warum ist streich käse pervers?


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MrhirschQ
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Madenkäse Casu Marzu (Eingangspost lesen, danke)

01.09.2010 um 20:12
@oiwoodyoi

Warte ich zieh mir eben meine Nickelbrille auf. Achso und die Jeans-Latzhose darf auch nicht fehlen :D :D


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Madenkäse Casu Marzu (Eingangspost lesen, danke)

01.09.2010 um 20:15
@MrhirschQ
laber hier nicht rum erzähls :)


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MrhirschQ
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Madenkäse Casu Marzu (Eingangspost lesen, danke)

01.09.2010 um 20:17
@oiwoodyoi

nein, bin schüchtern :D


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Madenkäse Casu Marzu (Eingangspost lesen, danke)

01.09.2010 um 20:19
@MrhirschQ
mach keine faxen ich hab hier ne knarre ;)
Sing oder luigie muss seine hände anlegen


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MrhirschQ
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Madenkäse Casu Marzu (Eingangspost lesen, danke)

01.09.2010 um 20:24
@oiwoodyoi

Hände anlegen wäre jetzt genau das Richtige, eine Fußmassage wäre schön :D


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Madenkäse Casu Marzu (Eingangspost lesen, danke)

01.09.2010 um 21:20
Ein kleines Stück würd ich schonmal probieren


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stanman
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Madenkäse Casu Marzu (Eingangspost lesen, danke)

01.09.2010 um 21:34
wer mal in Thailand über einen der zahlreichen Lebensmittelmärkte geschlendert ist,den kann nichts mehr schocken...
Maden bestehen fast nur aus Eiweiss,und haben keinen wirklichen Eigengeschmack...insofern
würd ich`s probieren...


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