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Kartoffelpuffer oder Reibekuchen?

64 Beiträge, Schlüsselwörter: Kartoffeln, Kartoffelpuffer, Reibekuchen

Kartoffelpuffer oder Reibekuchen?

10.12.2012 um 12:03
Flatterwesen schrieb:Die Österreichische Küche ist doch von der deutschen Küche doch gar nicht so verschieden. Vor allem die bayerische und Süddeutsche Küche allgemein ist der Österreichischen sehr viel ähnlicher als der Norddeutschen Küche.
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Kartoffelpuffer oder Reibekuchen?

10.12.2012 um 12:05
@Flatterwesen
Stimmt ja aber da ist eben dieses "ähnlich"
Nimm ein leckeres Gericht her = Wiener Schnitzel.
So was macht ihr Deutschen?
Ihr leert Bratensauce drüber? o.O
Bei einem Naturschnitzel ist das ja noch zu verstehen aber warum wird das Schnitzel paniert wenn man es dann mit ner Bratensauce total aufweicht? :X

Und Bayern ist Bayern und kein Deutschland meiner Meinung nach :D


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Kartoffelpuffer oder Reibekuchen?

10.12.2012 um 12:07
Ich hab noch in meinem ganzen Leben kein Schnitzel mit Bratensosse gegessen und kenne auch Niemanden der das tut.


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Kartoffelpuffer oder Reibekuchen?

10.12.2012 um 12:09
@Jinana
Nicht jedes Schnitzel ist ein Wiener Schnitzel und nicht jedes panierte Staek ein Schnitzel. Es gibt ja Jägerschnitzel(ist aber in Ostdeutschland oft was anderes als in Westdeutschland), Zigeunerschnitzel etc. die auch zu unterschiedlichen Gerichten gegessen werden auch zu Sossen(wie etwa das Zigeunerschnitzel)


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tic
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Kartoffelpuffer oder Reibekuchen?

10.12.2012 um 12:10
Kartoffelpuffer und/oder Reibekuchen :{


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Kartoffelpuffer oder Reibekuchen?

10.12.2012 um 12:12
@Flatterwesen
JA stimmt ja.
Hab ich ja auch gesagt das Naturschnitzel mit Sauce nichts Ungewöhnliches ist.
Nur warum gibt es bei euch Teile in Deutschland wo man ein paniertes Schnitzel mit Bratensauce isst?
Ich mach ja nichts knuspriger um es anschliessend einzuweichen o.O
Die Sauce hat auch nen inteniveren Geschmack als die Panier also sehe ich überhaupt keinen Sinn darin o.O
Und ich hab schon öfter mit @CthulhusPrison (chinesische Suppe auf Reis ist dein Essen aber keine Deutsche "Spezialität" also zählt nicht ;) )darüber diskutiert das vieles bei euch einfach total Kopflos zusammengeschüttet wird bzw etwas total leckeres einfach so verschandelt wird.


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Kartoffelpuffer oder Reibekuchen?

10.12.2012 um 12:19
@Jinana
Kommt derauf an, das Jägerschnitzel mit Jagdwurst(Letztendlich ein paniertes Stück Jagdwurst) wird mit Tomatensosse gegessen, die andere Version mit einer Pilzsosse oder Pilzen allgemein. Zigeunerschnitzel wird mit Letschesosse gessen ist aber kein Deutsches Gericht...


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Kartoffelpuffer oder Reibekuchen?

10.12.2012 um 12:21
@Flatterwesen
Panierte Wurst? ._.
ok....
Egal ich mag keine Würste...(wie lesbisch das klingt. :D)


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Kartoffelpuffer oder Reibekuchen?

10.12.2012 um 12:25
@Jinana
Und nochwas Zigeunerschnitzel ist ja mit sosse und kommt aus Österreich.


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Kartoffelpuffer oder Reibekuchen?

10.12.2012 um 12:29
@Flatterwesen
...hmm nicht ganz eher aus der Österreich-Ungarn Zeit :D
Und wegen dem Paprika der ja ziemlich von Ungarn ausging kann man wohl sagen er kommt aus Österreich aber nur weil Ungarn zu Österreich gehört hat :D
Und nochmal.
Ein Zigeunerschnitzel ist nicht paniert also passt es nicht in mein Beispiel, genauso wenig wie das Jägerschnitzel oder ähnliches.
(wird sicher auch Leute geben die sogar das panieren und da hört mein Verständnis wieder auf)


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Kartoffelpuffer oder Reibekuchen?

10.12.2012 um 12:43
Kartoffelpuffer! Gibt`s sogar tiefgefroren unter dem Namen beim Discounter zu kaufen.
In Norddeutschland und Berlin kann man wohl mit Reibekuchen nicht viel anfangen.


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Kartoffelpuffer oder Reibekuchen?

10.12.2012 um 12:51
@martialis
In Thüringen auch nicht....


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Plop
ehemaliges Mitglied

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Kartoffelpuffer oder Reibekuchen?

10.12.2012 um 12:54
Kartoffenpuffer. Aber eig Grumpaküchelcha mit Appelkompott :D


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Stehsegler
ehemaliges Mitglied

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Kartoffelpuffer oder Reibekuchen?

10.12.2012 um 12:56
Bei uns heißt das Kartoffelpfannkuchen.
Ohne Bild hätten mir beide Namen dazu nix gesagt.
Norddeutsches Hinterland halt :D


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Kartoffelpuffer oder Reibekuchen?

10.12.2012 um 13:00
Vermehlter Erdapfelrundkuchen


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TinaMare
ehemaliges Mitglied

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Kartoffelpuffer oder Reibekuchen?

10.12.2012 um 13:28
Stimmt ja aber da ist eben dieses "ähnlich"
Nimm ein leckeres Gericht her = Wiener Schnitzel.
So was macht ihr Deutschen?
Ihr leert Bratensauce drüber? o.O
Bei einem Naturschnitzel ist das ja noch zu verstehen aber warum wird das Schnitzel paniert wenn man es dann mit ner Bratensauce total aufweicht?

Und Bayern ist Bayern und kein Deutschland meiner Meinung nach
Gehts dir gut?
Du scheinst von gutem Essen und hervorragender Küche eher keine Ahnung zu haben ... oder wollen wir mal aufzählen, wieviele Sterne-Köche es in Deutschland gibt? ;-)


back to topic:
yami yami, ich hätte jetzt gerne einen Kartoffelpuffer ... bitte mit Apfelmus :)


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Kartoffelpuffer oder Reibekuchen?

10.12.2012 um 13:57
Kartoffelpuffer
könnte ich direkt mal wieder essen :)
Jinana schrieb:Nimm ein leckeres Gericht her = Wiener Schnitzel.
So was macht ihr Deutschen?
Ihr leert Bratensauce drüber? o.O
Wo hat man Dir so etwas serviert?
Ich kenne es nur mit frischer Zitrone


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Kartoffelpuffer oder Reibekuchen?

10.12.2012 um 14:03
@MissesFee
In Stuttgart hab ichs mal auf der Karte gesehen... ._.
Von Erzählungen her und wenn man hier über deutsche Esskultur quatscht dann ist "paniertes Schnitzel mit Bratensoße" ein typischen Beispiel bei dem echt alle nur den Kopf schütteln können...
meist ist nach diesem Beispiel auch schon alles gesagt was es zur deutschen "Esskultur" zu sagen gibt :D


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Kartoffelpuffer oder Reibekuchen?

10.12.2012 um 14:03
Meint ihr das?

DSC00656.JPG


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Kartoffelpuffer oder Reibekuchen?

10.12.2012 um 14:05
Kartoffelpuffer.


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