Mir ist grad ziemlich fad, daher:
Mittelalterliche Karten waren typischerweise nach Osten ausgerichtet (Jesusalem im Zentrum), nicht gesüdet oder genordet. Einfach weil die heilsgeschichtliche Perspektive im Vordergrund stand und darauf ausgerichtet die Orientierung der Welt.
Beispiel wäre die Ebstorfer Weltkarte:
http://www.ebstorfer-weltkarte.de/oder die Londoner Psalterkarte:
http://www.mittelalter-server.de/Mittelalter-Karten/Historische-Karten-bild_13.htmlSpäter folgt man dann anderen Vorstellungsmöglichkeiten von Welt. Die Pilgerkarte von Etzlaub ist zum Beispiel gesüdet:
Wikipedia: Erhard Etzlaub#Dass die Karten heute genordet sind ist soviel ich weiß einfach die Umsetzung von naturräumlichem Wissen.