Das große Allmy Winterkochen - Termine, Ablauf, Regeln

gastric schrieb:Ja wer denn sonst?

Unser Bingi @KFB z.B. :D

@EnyaVanBran
Ich hab schon eingereicht

KFB schrieb:Ich hab schon eingereicht

Ich auch, aber ich warte mit dem posten noch

@EnyaVanBran
Ich poste nicht in dem Thread
Wenn ich Stonechen richtig verstanden habe, sollen da Bilder vom Kochvorgang rein - ich hab aber nur ein Bild vom Endprodukt

KFB schrieb:ich hab aber nur ein Bild vom Endprodukt

Ich auch ^^

@KFB

Streuselchen schrieb am 02.11.2020:Wer dies nicht möchte, schreibt sein Rezept wenigstens in kurzen Stichpunkten mit den Zutaten auf, damit wir alle wissen was dort gekocht wurde.

Also los :troll:

gastric schrieb:Also los :troll:

genau, los :D

@EnyaVanBran
@gastric
Erledigt

Oh... gucken muss

Ich fange dann mal an

Meine Hauptzutaten
Original anzeigen (2,8 MB)

Bei mir gibt es Königsberger Klopse

So wie ich sie von meiner Großmutter kenne

Man nimmt Hackfleisch ein Ei und Sardellen
Die Sardellen mixt man zu einer Paste die unter das Hackfleisch gemischt wird
Auf 500 g Hack nehme ich etwa 70 g Sardellen.
Dann mit Pfeffer ,Salz und etwas Muskat würzen und mit Semmelbröseln etwas Binden

Gemüsebrühe aufkochen und etwa 150g Sardellen dazutun und 15 Min mit den Klopsen ziehen lassen
Die Klopse rausnehmen und beiseite legen.
Den Sud durch ein Sieb gießen und auffangen.
Nun eine Mehlschwitze machen und mit dem Sud Aufgießen , Saure Sahne dazu und die Kapern
Das ganze nochmal etwa 15 Min leicht köcheln lassen und die soße mit Salz , Pfeffer , muskat und etwas Zironensaft abschmecken.

Dazu Salzkartoffeln.

Das Bild vom fertigen Gericht bekommt Stoenechen per PN

@itfc
Falscher Thread

@KFB

Okay, dann poste ich auch mal.... 🙈

@KFB
nein Bild vom endprodukt kommt in den anderen.

gastric schrieb:Aber irgendjemand muss doch den anfang machen ^^

Ich würde ja, aver ich schmeisse gleich mein Handy gegen die Wand.
Ich bin so fleißig am. Tippseln aber mit der Formatierung haut irgendwas nicht hin :|

itfc schrieb:nein Bild vom endprodukt kommt in den anderen.

Nee, da kommt alles rein, auch der Kochvorgang, aber maximal 2 Beiträge.

@KFB
So, ich hab mein Rezept händisch geschrieben, nicht von wo kopiert - gibt das einen Extrapunkt? Ich werd den wohl brauchen 🙈

@itfc
@Pattimay
Bild vom endgericht per pn an die wunderschöne, intelligente und liebreizende organisatorin, kochvorgang samt zwischenbildern in gruppe so zumindest hab ich das verstanden :D

Streuselchen schrieb am 02.11.2020:An jedem Freitag im November haben unsere Teilnehmer Zeit, ab 18 Uhr bis zum folgenden Sonntag 18 Uhr ihre Gerichte per PN mit einem Foto bei mir einzureichen.

Streuselchen schrieb am 02.11.2020:die Wettbewerbs-Küche:

... Wird in den Gruppen selbstverständlich auch wieder eröffnet. Dort lade ich euch jeden Freitag 18 Uhr ein - und Sonntags 18Uhr wieder aus.
Wer MÖCHTE, darf dort seinen Kochvorgang mit Bildern und Rezepten zeigen, in, für jeden User diesmal nur, 2 Beiträgen (weil mehr Teilnehmer)
Wer dies nicht möchte, schreibt sein Rezept wenigstens in kurzen Stichpunkten mit den Zutaten auf, damit wir alle wissen was dort gekocht wurde.
Erfahrungsgemäß hat sich gezeigt, das NUR ein Bild eher nicht ausreicht um die User vom eigenen Gericht zu überzeugen.

Denkt euch bitte Namen zu euren Gerichten aus, die ich für die Umfrage verwenden kann. Das werde ich diesmal nicht übernehmen, weil ich als Außenstehende der Namensgebung EURER Gerichte nicht gerecht werden kann.

@EnyaVanBran
Mach noch dein Bild dazu.
Das wir das @Streuselchen per pn schicken ist wegen dem abstimmungsthread später

gastric schrieb:Bild vom endgericht per pn an die wunderschöne, intelligente und liebreizende organisatorin, kochvorgang samt zwischenbildern in gruppe so zumindest hab ich das verstanden :D

Genau so und nicht anders :D

@Pattimay
Ich hab vom Kochprozess keine Bilder, nur das eine fertige.