Hobby-Brauen

@HolyDiver
Aha und was ist mit mir :D

Wie schon gesagt, verhandeln tun wir, wenns fertig ist.:D
Was hast denn anzubieten?

Aber ich hab jetzt ein anderes Problem:
Ich hab ja diesen Gärballon für den Federweisser gefunden.
Der wurde anscheinend über Jahre als Vase missbraucht und es hat sich eine recht hartnäckige Schmandschicht gebildet, die sich nicht löst, obwohl ich das Ding schon seit Tagen mit diversen Reinigern einweiche. Weiss wer, wie ich dem noch zu Leibe rücken kann?
Eine Bürste brauch ich sowieso, aber damit allein wirds glaub ich auch nicht komplett sauber.

@HolyDiver


gärballons gibts in fast jedem baumarkt....ob du nun 15,-€ für nen neuen ausgibst oder 15,-€ für i-welche chemikalien is' doch gehüppt wie gesprung'n, oder?

*blubb*

Da hast du wohl recht...

Werd mir glaub ich wirklich mehr besorgen; mich hat das Hobby Brauen jetzt ganz gepackt. Hab den Met am Wochenende verkostet um in etwa das Verhältnis Säure:Zucker:Alkohol abzuschätzen und es hat weit besser geschmeckt als ich dachte:
Es war schon noch sehr süss, Säure passt nach meinem Geschmack, Alkohol gibts auch.
Kohlensäure hat das Ganze auch und ich bilde mir ein, sogar etwas Schärfe vom Ingwer herausgeschmeckt zu haben.
Hmmm, ich glaub das wird lecker.

Kauf dir einen neuen im alten dürfte sich die Pflanzensäfte eingeätzt haben im Glas.

Wein & Obstbau Shop im Lagerhaus!
Juhuu!
Werde da am Freitag ein wenig shoppen gehn!
Geht sich sonst mit Arbeit und Öffnungszeiten nicht aus.
Also, auf meiner Einkaufsliste steht:
Gärballons und Spunde,
Eine passende Hefe,
Hefenährsalz,
Kaliumpyrosulfit,
Oechslewaage,
Schläuche,
und wahrscheinlich ein Simplex Filter, obwohl teuer.
Hab ich was vergessen?

korken flaschen bekommst aus dem Kontainer

oder das ^^
http://www.glashaus-muenchen.de/assets/images/autogen/a_224fla4-340x255.jpg

Für Verbrauchsherstellungen ohne lange Lagerzeiten :D einfach ideal ^^

Uuuh, ich weiss nicht...
Hab zwar vor, das ganze zu Schwefeln und zu filtern, damits nicht nachgären kann, aber trotzdem hätte ich Angst, dass es die Dinger zerreisst.
Ich hätte da an Glasflaschen mit Schraubverschluss gedacht.
Und die bieten einem beim Lagerhaus sogar Schraubverschlüsse nach gewünschtem Design an. Das wär schon was, aber ich fürchte das könnte teuer werden.
Da das Zeug sicher nicht lange Lagern wird, würde ich es in Plastikkanister abfüllen.
Plastik soll nicht soo ideal für die Lagerung sein, aber was solls, is eh sicher nach ein, zwei Wochenenden weg

Schraubverschluss ganz schlecht vor dem schwefeln einfach kurz auf 50 grad erwärmen dann gärrt nichts mehr nach.

Schraubhcerschlüssen sind händisch zu gemacht nie dicht dir wird die ganze sache schimmlig und du hast dich umsonst bemüht.

Stimmt, nach erwärmen, schwefeln und filtern sollte wirklich nichts nachgären.

@HolyDiver

HolyDiver schrieb:Ich hab ja diesen Gärballon für den Federweisser gefunden.
Der wurde anscheinend über Jahre als Vase missbraucht und es hat sich eine recht hartnäckige Schmandschicht gebildet, die sich nicht löst, obwohl ich das Ding schon seit Tagen mit diversen Reinigern einweiche. Weiss wer, wie ich dem noch zu Leibe rücken kann?

Wenn er aus Glas ist, dann mit einem Stahlschwamm... damit bekommst du fast alles weg... sollte sich auch noch Kalk abgelagert haben (wenn Glas so trüb weiß wird) dann mit einem Kalkreiniger behandeln...)

Kalk ist auch dabei und ich habs ja auch mit Essigreiniger schon gut eine Woche eingeweicht. Tut sich nix.
Mit einem Schwamm kann ich leider nicht rein, Hand zu gross.
Ich hätte da an eine möglichst harte Bürste gedacht.

Und was tut sich ?

Guten Morgen!

Bei der Vase tut sich nix...
Egal, weg damit, ich war am Freitag in dem Weinbaushop einkaufen.

2 Gärballons, je 25 l
Gärspunde und Dichtungen
Einen Schlauch zum umfüllen
Kaliumpyrosulfit
Faltenfilter

Habs umgefüllt, und siehe da, es gärt weiter!
Die Gärballons sind gut, da kann ich meinen Met endlich sehen.
Sieht gut aus, sollte mal ein Foto hier reinstellen.
Ich verkoste ihn alle paar Tage - ist lecker.

Ich fürchte jedoch, dass der Faltenfilter - am Schluss für die Filterung - nicht die beste Lösung ist.
Wollte eigentlich einen Druckfilter haben, hats aber nicht gegeben.
Muss noch suchen...

@HolyDiver
Ja,stell mal ein paar Fotos rein.

Und sowas wie ne Geschmackstabelle :D

Partay Partay :D spass bei seite wenn es gut richt ist es in Ordnung ;) mein frühjahrspecial wird auch bald fertig sein ^^

@T_K_V
Was denn für ein Frühjahrspecial?

Hey Leute!!
Ich hab hier ein paar fotos von HolyDivers leckeren Met für euch!

Fail -.-

Holy eine kleine Menge gärt anders als eine große pass auf denn kleinen teil auf das er dir nicht übergärrt.

Aber sonst schaut gut aus ^^ bin gespannt wenn er sich klärt.