Videos: Ketogene Ernährung/Diät

Thema Vitamin CIch lasse mal schnell noch eine Video-Notiz hier. Es kam das Thema des angeblichen Vitamin-C-Mangels bei carnivorer Ernährung zur Sprache. Dieser kommt aber nicht zustande. Es gibt eine physiologische Erklärung (wurde im Thread auch schon mal angesprochen) und historisches Anschauungsmaterial. Im Video sagt Dr. Gary Fettke etwas dazu und später auch zur Ballaststoff-Lüge (bzw. Kellogg‘s-Propaganda).Vereinfacht gesagt, macht der Verzehr von KH die Einnahme von Vitamin C erfor...

Mal ein kurzes Video von Shawn Baker, der mit seinem Buch vor einigen Jahren die „Carnivore diet“ quasi offiziell erfunden hat, wobei es das ja vorher schon gab.Er sagt nach ein paar Worten zu anderen Dingen, warum er nur Fleisch isst, obwohl die Verlockungen da wären, die Standard American Diet zu essen, auf die er oft mehr Lust hätte. Weil die ist ja engineered, um lecker zu schmecken. Und er sagt, warum immer mehr Leute ihm mit dieser Ernährung folgen (was leider nicht quantifiziert is...

Da gibt es objektive Fakten, wobei natürlich unzählige Ernährungsmythen in Umlauf sind und viele Quellen wahrscheinlich falsch informieren. Die Dauer ist m. E. nicht das Kriterium für besser oder schlechter, zumal Fleisch ja so unauffällig durchs System geht. Die Nährstoffdichte ist hoch, und je nach Fettanteil dauert es vielleicht etwas länger. Aber es bleibt nichts übrig, mit dem sich der Darm plagen muss. Im Dünndarm ist das Wesentliche erledigt, und das war‘s dann. Da gibt es ein ...

@THX1138 @allIch trage jetzt noch schnell den einen oder anderen Querverweis nach.Wie gesagt, kann ich, wenn nötig, auch immer noch mehr anbieten. Aber ich es halte es hier für besser, nicht zu überfrachten und dabei in Kauf zu nehmen, etwas plakativ und kompakt zu bleiben.Hier mein Beitrag mit der erstaunlichen Cholesterin-Studie: Nick Norwitz mit seinem Oreo-Experiment (ausdrücklich nicht zur Nachahmung empfohlen. Der Mann ist Arzt und Wissenschaftler und hat sich dabei auch überwachen la...

Höre diesen Podcast rel oft, und gestern stieß ich auf das: Kernaussage ist: Optimale Ernährung für Frau und Mann sind mindestens (gerne auch 50% mehr) 100g/120g Eiweiß pro tag, was schon mal nach viel klingt, da es Richtung 3-4g/kg geht; und dann überraschenderweise auch etwa 100/120g KH dazu, weil sie der Körper offenbar auch braucht! .. der Rest der Energie darf wohl auch gerne mit Fett gedeckt werden. Im Buch sollen wohl auch sämtliche Quellen und Studien dazu angegeben sein, die auc...