Warum nehme ich zu?
24.10.2004 um 12:53@ Hugh
ei ei ei, ich mach hier mal eben den Schnellkurs zur Ernährungsphysiologie:
In der Nahrung gibt es 3 Stoffarten, in denen Energie steckt:
Fett
hat 39 kj/g, also haben 100g Fett 3900 kj
Kohlenhydrate/Zucker
haben 17 kj/g, also etwa die Hälfte; 100g Zucker haben 1700 kj
Eiweiß/Proteine
haben auch 17 kj/g, also 1700 kj/100g
Egal, wie sich die Nahrung aus diesen 3 Energiequellen zusammensetzt, es zählt nur der Nährwert. Der Körper addiert quasi alles zusammen; nimmt man zuviele Kalorien auf, wird der Überschuss in Fett umgewandelt, egal, woher die Energie kommt. Was "zu viel" ist, und was nicht, richtet sich nach dem Leistungsumsatz. Der wiederum hängt von körperlicher Aktivität und vorhandener Muskelmasse ab. Im Internet gibt es dutzende Programme, mit denen man den eigenen Leistungsumsatz grob abschätzen kann.
In einer Diät kommt es also darauf an, rechnen zu können.
Beispiel:
Leistungsumsatz beträgt ca. 12000 KJ pro Tag
man nimmt etwa 100g täglich ab, wenn man die Kalorienzufuhr auf 8000 KJ pro Tag senkt (100g Fett entsprechen ca. 4000 KJ). Es ist also einfach Rechnerei! Man schaut sich die Lebensmittelverpackungen an (Angaben meist auf 100g bezogen) und summiert, wieviel Energie man eigentlich mit jeder Mahlzeit aufnimmt und versucht, unter 8000 KJ/Tag zu bleiben. Wenn mans schafft, nimmt man 3 kg im Monat ab. Ist es mehr, liegt der eigene Leistungsumsatz offensichtlich höher, als der grob überschlagene.
DAS ist Diät!
ei ei ei, ich mach hier mal eben den Schnellkurs zur Ernährungsphysiologie:
In der Nahrung gibt es 3 Stoffarten, in denen Energie steckt:
Fett
hat 39 kj/g, also haben 100g Fett 3900 kj
Kohlenhydrate/Zucker
haben 17 kj/g, also etwa die Hälfte; 100g Zucker haben 1700 kj
Eiweiß/Proteine
haben auch 17 kj/g, also 1700 kj/100g
Egal, wie sich die Nahrung aus diesen 3 Energiequellen zusammensetzt, es zählt nur der Nährwert. Der Körper addiert quasi alles zusammen; nimmt man zuviele Kalorien auf, wird der Überschuss in Fett umgewandelt, egal, woher die Energie kommt. Was "zu viel" ist, und was nicht, richtet sich nach dem Leistungsumsatz. Der wiederum hängt von körperlicher Aktivität und vorhandener Muskelmasse ab. Im Internet gibt es dutzende Programme, mit denen man den eigenen Leistungsumsatz grob abschätzen kann.
In einer Diät kommt es also darauf an, rechnen zu können.
Beispiel:
Leistungsumsatz beträgt ca. 12000 KJ pro Tag
man nimmt etwa 100g täglich ab, wenn man die Kalorienzufuhr auf 8000 KJ pro Tag senkt (100g Fett entsprechen ca. 4000 KJ). Es ist also einfach Rechnerei! Man schaut sich die Lebensmittelverpackungen an (Angaben meist auf 100g bezogen) und summiert, wieviel Energie man eigentlich mit jeder Mahlzeit aufnimmt und versucht, unter 8000 KJ/Tag zu bleiben. Wenn mans schafft, nimmt man 3 kg im Monat ab. Ist es mehr, liegt der eigene Leistungsumsatz offensichtlich höher, als der grob überschlagene.
DAS ist Diät!
