Welcher Käse zu den Nudeln?

Bergkäse

Nemon schrieb:dann aus gesundheitlichen Gründen,

ok!
verstanden.
an diese möglichkeit dachte ich erstmal nicht gleich.

Für Käsespätzle Bergkäse und Emmentaler je zur Hälfte, das ist eine gute Mischung.

RayWonders schrieb am 03.07.2025:Parmesan probieren, scheint ja viele hier zu geben die den lieben..

Den nutz ich eher gerieben auf zb Pasta al Burro e Parmigiano (Pasta, Butter, Käse, Pfeffer...) oder für eine Tomatensauce

Zuhause esse ich Pasta meistens ohne Käse. Ansonsten am liebsten mit Parmesan, aber nicht den Streuparmesan aus der Dose, sondern eher einen grob geriebenen frischen.

Mozzarella.

Ich esse Nudeln ohne Käse

Die Welt ist am Ende! Wer macht den sowas? Und warum?

Ohne Käse, tz. Kannste ja gleich aufhören Nudeln zu essen... Als nächstes trinken die Leute noch fettarme Milch oder Wasser ohne Sprudel.

Muss mich jetzt erstmal beruhigen

superuschi schrieb:fettarme Milch

..ist das Pendant zu Nudeln ohne Käse.

@Groucho

Aber warum machen die das? :cry:

superuschi schrieb:Aber warum machen die das?

Naja, bei der Milch ist das wohl so einem Diätwahn geschuldet. aber den Nudeln habe ich absolut keine Ahnung.
Ich vermute mal, das sind die gleichen Leute die auch Nudeln mit Ketchup essen und denen es nichts ausmacht, wenn die Nudeln nicht al dente sind.

@Groucho

Ich esse Nudeln auch mit Ketchup. Und Käse!

Jede Nudel dieser Welt hat das Recht mit Käse gegessen zu werden!

Nicht auf jedes Nudelgericht gehört Käse.
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino zb ist traditionell ohne Käse, das würde den Geschmack verfälschen
Spaghetti alle vongole ist auch ohne Käse, dafür in Weissweinsauce
Auch Pasta Con Le Sarde mit Rosinen,Sardinen und Pinienkernen ist ohne Käse.
Pasta mit Fisch und Meeresfrüchten ist oft ohne Käse
Eigentlich ist auch Penne Arabiatta ohne Käse, das nimmt ja den Effekt weg. Kann man da zur Not aber machen. Aber nur mit dem richtigen Käse und wenn es zu scharf ist

superuschi schrieb:Nudeln auch mit Ketchup.

Kinderessen - mag ich manchmal. Ohne Käswme, dafür die Nudeln weich und mit weichgekochtem Ei drübergekloppt

superuschi schrieb:Wasser ohne Sprudel.

Weil Wasser mit Sprudel bäh ist

abberline schrieb:Nicht auf jedes Nudelgericht gehört Käse.

abberline schrieb:Weil Wasser mit Sprudel bäh ist

Ichnlese da zwar Buchstaben aber die ergeben keinen Sinn! :D

auf Nudeln gehört Käse!

Diskussion beendet!

@superuschi
Nö, eben weil es zu manchen Pasta Varianten überhaupt nicht passt. Siehe oben. Zum den Gerichten schmeckt kein Käse. Gehen tut alles, aber Muscheln und Weisswein mit Käse? Oder Pasta in Portweinsauce und Sardinen mit Käse?
Oder die Aglio, Olio, Peperoncino mit Käse versauen? Ich liebe Käse, aber zu passender Pasta.
Und da kommt drauf an, welcher Käse. Und welche Pasta. Gehen tut alles, aber es sollte geschmacklich passen. Nutella auf Käse geht auch, aber passt eher bedingt oder ist recht exklusiv
Zu Bolognese nimmt man ja auch keine Spaghetti, weil di Konsistenz der Sauce dafür ungünstig ist. Ist halt nur so ein deutsches Ding, aber nicht optimal.

@m.A.o

Das sind Sojasprossen und irgendwas ausm Wasser!

@superuschi
Das sind gebratene Nudeln mit Garnelen.

und auf diese Nudeln erst recht nicht.

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Nasi Goreng (special Edition)

@m.A.o

Verdammt, asiatische Nudeln hatte ich nicht bedacht und du hast völlig recht, da gehört kein Käse drauf.

@abberline

Nein, einfach nein, auf jedes italienische Nudelgericht passt Käse (wenn es Parmesan oder Grana Padano ist)

Groucho schrieb:Nein, einfach nein, auf jedes italienische Nudelgericht passt Käse (wenn es Parmesan oder Grana Padano ist)

Erzähl das bloß keinem Italiener. Bei Arabiata lass ich es noch durchgehen, wenn sie zu scharf ist. Abe Parmesan ist auch nicht mein Favorit. Den nutz ich selten. Da muss ich Lust drauf haben. Zu manchen Gerichten passt er aber gut. Aber bei anderen würd"s mich da schütteln😀

RayWonders schrieb am 08.02.2026:da gibt es nur den Grana Padan

so, hab ihn heute das erste mal gekauft.. Preisschock. kostet 2 Euro mehr die Packung Geriebener als normaler Käse.. na da muss er aber wirklich richtig gut schmecken dass ich ihn wieder kaufe.. ich berichte morgen..

RayWonders schrieb:kostet 2 Euro mehr die Packung Geriebener als normaler Käse..

klar!

der Reiber kostet der Firma auch paar Groschen, der macht das nicht ehrenamtlich.