Lieblingsgerichte oder Igittgerichte aus eurer Kindheit

cat_and_go schrieb:Ich vermute mal, du meinst "Flecke" ;)
Unter anderem ist da Kuheuter, Pansen, Niere, Herz, Lunge, usw drin.

in der tat!
ich glaube das wurde so genannt.

:D

kommt wohl aus der nachkriegszeit. in schlechten zeiten wurde ja alles verwertet.
was nachvollziehbar ist.
mir wurde das, soweit ich erinnere, mitte der 50er jahre angeboten. kann auch
etwas später gewesen sein.

eigentlich ist das, was die Omas kochen immer unschlagbar, aber in dem fall - nee!

sagt dir die bezeichnung "Faule Weiber" etwas?
das ist auch ein gericht und da könnte ich drinn baden, wenn's nicht so heiss wäre!

:D

@SchuhmannFu
Ne das sagt mir nichts, aber habe grade nach geschaut. Ist das ein Kuchen? Zumindest wird es als Kuchen bei Google angezeigt.

@cat_and_go

nee, das ist eine "verkorkste" nudelsuppe.

es sollen nudeln hergestellt werden, die dann in kochende brühe gegeben werden.
die köchin hatte aber keine lust, die nudeln zu formen und hat den teig so nach
Spätzleart in die brühe reingegeben. dabei entstanden dann klumpen von unter-
schiedlicher grösse.
regional sagt man auch "Mehlgraupen" zu diesem gericht.

:D

Lieblingsessen aus meiner Kindheit waren Apfelpfannkuchen und Garnelen, allerdings von meinem Opa zubereitet. Opa hat einfach die besten Pfannkuchen der Welt gemacht, weder ich noch mein Mama kriegen das so hin und Opa ist leider tot.

Mein Hassessen ist Spinat mit Kartoffelpürre und Fischstäbchen. Gab es viel zu oft, weil Spinat das einzige Gemüse war was mein Bruder gegessen hat. Essen heute noch nicht Rahmspinat und Fischstäbchen, Kartoffelpürre mag ich bis jetzt auch nicht so gerne.

Und ja ich war ein komisches Kind was das Essen angeht, hab vieles gegesse was andere Kinder per se schon abgeleht haben.

Photographer73 schrieb:Oh, kalter Hund, wie konnte ich den in der Aufzählung vergessen, Kindheitserinnerung. :lv: Liebte ich früher, liebe ich heute, auch wenn ich ihn schon länger nicht mehr gegessen habe.

Jepp. Extrem lecker. Mach ihn doch mal selber, meine Frau hat ihn schon 2-3x selber gemacht und fast so gut hinbekommen.
Die heutigen Kekse sind bloß nicht so gut wie damals...

Igitt war (und ist) für mich alles "Fischige". Früher hat meine Mutter in der Branche gearbeitet und dann gab's immer Fischabfälle.

@SchuhmannFu
Man kann sogar heute noch "fertige" Flecke im Glas kaufen. Grade neulich erst im Norma gesehen :/
Sofort kam die Kindheitserinnerung und er Ekel.

Farfalle mit Rührei und Gewürzketchup der mit dem grünen Deckel :Y:

Spinat :{

cat_and_go schrieb:Man kann sogar heute noch "fertige" Flecke im Glas kaufen.

also, das hätte ich nun mal nicht erwartet.
das es sowas noch gibt.

:D

scheint aber doch bei einigen gut anzukommen...

@SchuhmannFu
Ich weiß net, wie man sowas freiwillig gerne essen kann :/
Mich hebt es, wenn ich nur daran denke.

@cat_and_go

habe gerade die Frau gerfagt, was sie mal davon hält...

:D

@SchuhmannFu
Wenn du ihr sagst, was drin ist...hält sie bestimmt nicht viel davon.

Ach, was ich noch gerne esse:
Eine einfache Bolo-Soße über Pommes, und auf die Bolo-Soße noch Mayo :D

@cat_and_go

ist das Bolognese?

Findibus schrieb:Spinat

Spinat ist lecker, aber bei einem Schnitzel mit Pilzen musste ich in jungem Jahren mal kotzen. Wegen den Pilzen, nicht wegen dem Schnitzel.

@SchuhmannFu
Ja, wenns mal schnell gehen soll, Bolo mithilfe von tüte ;), Pommes aus der Fritteuse, Mayo.
Unheimlich Kalorien, aber sau lecker :D

cat_and_go schrieb:Unheimlich Kalorien, aber sau lecker

wenn's schmeckt sind uns die kalorien auch schnuppe.

aber wir übertreiben's nicht.

Igitt aus meiner kindheit: blutwurst, käse, rohe zwiebeln, innerreien, rosenkohl, scharfes essen, alles was bitter ist.

Inzwischen liebe ich käse und habe noch etliche lieblingsgerichte wie kartoffelpuffer, pfannkuchen, blumenkohl, steckrübenmus mit kross gebratenen zwiebeln, apfelkompott . . .die liste ist noch viel länger 😁

Vomü62 schrieb:Jepp. Extrem lecker. Mach ihn doch mal selber, meine Frau hat ihn schon 2-3x selber gemacht und fast so gut hinbekommen.
Die heutigen Kekse sind bloß nicht so gut wie damals...

Hab ich sogar schon ab und zu mal gemacht, aber in letzter Zeit echt nicht mehr dran gedacht.

osaki schrieb:rosenkohl

Stimmt, den mochte ich als Kind auch nicht und heute dennoch sehr gerne. Komisch, wie sich das manchmal so ändert, über die Jahre.

Photographer73 schrieb:Stimmt, den mochte ich als Kind auch nicht und heute dennoch sehr gerne. Komisch, wie sich das manchmal so ändert, über die Jahre.

Das ist was Evolutionäres. Kinder reagieren intuitiv sensibler auf pflanzliche Bitterstoffe, weil ihnen das die körpereigene Grundprogrammierung so vorgibt. Mit dem Alter lernt der Mensch aber dazu, und kann seinen Geschmackssinn entsprechen umtrainieren, so dass diese Stoffe sogar geschmackliches Wohlbehagen auslösen können.

Alk ist auch sowas. Prost. ;)

navi12.0 schrieb:Alk ist auch sowas. Prost. ;)

Das macht Sinn. Im Bezug auf Alk, als auch auf alles andere. :D