Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

Ich habe heute von unser nachbarn ein Frisee Salat bekommen, dazu gibt es gekochte katroffeln, zwiebeln, speckwürfel, und knoblauch, alles durcheinander.

Teegarden schrieb:noch zu heiß

hier hats 23°C, das ist recht angenehm.
Heute abend mache ich wahrscheinlich Ofentomaten und in Knoblauchbutter geröstete Brotscheiben.

schwarzbock schrieb:Was gibt's bei euch heute?

gestern war's zu warm zum vorkochen (ich esse mittags warm auf Arbeit), daher hab ich was vorgekochtes aus dem Frost geangelt - hatte noch Quiche da :D gefüllt mit Kartoffelstücken, Möhre, Zucchini, Zwiebel, Feta, Sonnenblumenkernen und dem üblichen Guss aus Eiern und Creme Fraiche...

da in meinem Kühlschrank viele Zucchinis rumdümpeln (geschenkt bekommen aus eigener Ernte), werde ich wohl damit was vorkochen - vermutlich ne Reispfanne mit Zucchini und Frühlingszwiebel mit passierten Tomaten und Feta.

schwarzbock schrieb:Süß, werde wohl Marmelade draufschmieren. Wie machst du sie herzhaft?

Da ich die auch mag, aber herzhaft: Z.B. mit Pilzragout füllen.

Mein Mann schwört drauf sie mit Chili zu füllen 🤣
Der hat von süßen Pfannkuchen ein Kindheitstrauma

Ich mag es gern mit Tomaten, Mozzarella und Pesto
Oder Mit Melone und Feta etwas Pfeffer und Minze 🤤

@Raspelbeere
ersetzt du Milch und Eier?

@schwarzbock

Eier: habe ich als Pfannkuchenzutat auch schon weggelassen und dann gemahlene Leinsamen oder Kürbispüree zugefügt; grundsätzlich esse ich aber Eier wenn ich welche aus vernünftiger Tierhaltung bekomme sodass sie in dem Fall auch als Pfannkuchenteigzutat in Frage kommen
Milch: stattdessen eine pflanzliche Alternative


(ich bin kein Veganer; koche immer vegetarisch, meist vegan (was sich dann aus "vegetarisch" schonmal dadurch ergibt dass ich nicht in jedem Essen Eier haben will))


Essen heute: Dim sum (selbstgemacht)

Schwarzlicht schrieb:Jetzt fehlt nur noch die Adresse dazu nairobi :troll:

Hat echt gut geschmeckt.
Ist auch noch etwas für morgen übrig.

schwarzbock schrieb:Pfannkuchen

Das geht irgendwie immer.

Heute Abend Kalbswürste, sehr lecker:

nairobi schrieb:auch noch etwas für morgen übrig.

Hättest du die Adresse gesagt, wäre das nicht passiert 😜😂

Kartoffel- Kohlrabi Suppe 😊

@darkflame88
Liebe Kohlrabi auch :)

Heute gibt es Spaghetti mit einer Sauce aus Tomaten und Peperoni, dazu einen Blattsalat mit Zitrone und Zitronenzesten.

Schwarzlicht schrieb:Hättest du die Adresse gesagt, wäre das nicht passiert

Heute gab es das dann nochmal mit frischen Frikadellen 😋

@nairobi
Frikadellen😲😋😋😋😋😋😋
Die gehen rund um die Uhr😋😋😂

Schwarzlicht schrieb:Die gehen rund um die Uhr

Na, jetzt gerade hätte ich da keinen Appetit drauf.

nairobi schrieb:gerade hätte ich da keinen Appetit drauf

Gut für mich, ich übernehme deine Portion😂

Vollkornnudeln mit Champignonsauce und Tomatensalat.

Syringa schrieb:Tomatensalat

Sorry, den hab ich mir schon zum Frühstück geschnappt😋😃

Bei mir gibt es heute Putenbrustfilet mit Champignons & Kartoffelpüree.

Reste der Suppe