Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

Sommeressen :Y:


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Andalusische Gazpacho heute (Urlaub für die Zunge in Südspanien)

Bruschetta und frisch gepresste Zitronenlimonade morgen (erinnert mich an einen heißen Tag auf dem Epomeo)

Türkische kalte Gurkensuppe übermorgen

Melone mit Schafskäse und frischer Minze überübermorgen

Dann wird es hoffentlich kühler und das Essen wieder warm ;)

schwarzbock schrieb:ja richtig, da hab ich gestern nen kleinen Vorrat zusammengeköchelt

Mag ich sehr gerne :) Für chinesische Gerichte, passt aber auch in vieles andere rein das nicht authentisch so "zusammengehört". Röstgemüse, Spaghetti, das Chiliöl drüber: auch super. Nudelsalat: ebenso. Gurkensalat: auch da.

Küche bleibt kalt. Zumindest unsere.. Habe uns Essen bestellt, 3x Pasta und gefüllte Pizzabrötchen.

Lanigiro schrieb:Türkische kalte Gurkensuppe

uih, wie machst du die? Magst du das Rezept verraten?

Gestern Abend hatten wir Salat, gut gewürzte Hähnchenbrust und Tagliatelle mit einer leicht scharfen Füllung.
Da mein Mann so viel Salat gemacht hat, nehme ich diesen heute mit zur Arbeit.

nairobi schrieb:Tagliatelle mit einer leicht scharfen Füllung.

Klingt interessant. Wie füllt ihr die Bandnudeln?

Erdbeer-Kaltschale, hoffentlich gibt es bald wieder was anständiges zu schlabbern..Heißes Wetter nervt :D

Penne mit einer Sauce aus Tomaten und sehr scharfen eingelegten Peperoni.
(Hatten wir letztens schon, und ein Teil der Peperoni fand auch in einem Chiabatta Verwendung. Mögen wir sehr gerne, und die Peperoni gehören auch aufgebraucht weil sie hier offen an einem Stand verkauft werden - die lasse ich nicht so lange im Kühlschrank wie die im Glas.)
Peperoni sind hier schärfer als man sie aus Deutschland kennt, sowie immer schön knackig. Im Glas kann man sie hier übrigens normalerweise nicht kaufen (darum haben wir die anfangs hier nicht gefunden), das ist hier klar Marktstandware.

Dazu gibt es einen Salat mit Blattsalat, Minitomaten und Limette.

Fruchtiger Nudelsalat ohne Mayo.

baquette, verschiedene Käse, trauben, ananas, stachelbeeren quark. Kann man die Früchte rein tun.
Cnäcker mit verschiedene dipps.

Einfach ein leichten nasch tisch.

Nyx_07 schrieb:Wie füllt ihr die Bandnudeln?

Die waren schon fertig. Wahrscheinlich waren das gar keine Tagliatelle. Mein Mann hat mir das falsch gesagt.
Heute gibt es Salat, etwas mit Kartoffeln und Hackfleisch.
Gestern Abend hatten wir Dorade mit Gemüse, Herzoginkartoffeln und Salat.

Gestern gab's Fladenbrot mit Salat (Eisberg, Zwiebel, Radieschen, Oliven), dazu gebratene kalte Hähnchenfiletstreifen und zum Nachtisch Quark-Mandarinen-Eis.

Und weil die kalte Küche gestern so schön erfrischend war bei der Hitze, gibt es heute nochmal dasselbe plus Tomate und Feta zum Salat 😋

Nix? Ist aber besser wie; GARNIX ? :D
Nee, ernsthaft, wie in den letzten Tagen... Kalte Küche, was der Kühli hergibt :D

Nyx_07 schrieb am 26.06.2026:Klingt interessant. Wie füllt ihr die Bandnudeln?

😂
Ja, das habe ich mich auch gefragt 😉

stern104 schrieb am 25.06.2026:

Lanigiro schrieb am 25.06.2026:Türkische kalte Gurkensuppe

uih, wie machst du die? Magst du das Rezept verraten?

Gerne: Der Einfachheit halber ein Foto aus meinem Rezeptbuch:

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Lanigiro schrieb:Gerne: Der Einfachheit halber ein Foto aus meinem Rezeptbuch:

Lieben Dank, gleich gespeichert, wird nachgekocht!

Heute gab es Blumenkohl, gekochte Kartoffeln und Gulasch (Schwein/Rind) mit Paprika und Champignons.
Mega lecker.

Heute gibt es Ramen, u.a. mit Shiitakepilzen, Frühlingszwiebeln, Mohrrüben (in feinen, langen Streifen), Tofu, Chiliöl, Cilantro und einem wachsweichen Ei. Und natürlich entsprechenden Nudeln ;)

Gestern gab es Forelle vom Grill:


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Bisschen warm beim Grillen, aber das war es wert…🤤

Kartoffelsalat und Würstchen aus Wien.