Bauernseufzer? Irgendwer?

Wisst Ihr, was ein Bauernseufzer ist?

Servus mitnand...
Herzlich Willkommen auf unserer Homepage.
Mir san die Daniela, da Markus und da Stefan...
...und miteinander samma die Bauernseufzer.

Quelle: https://www.bauernseufzer.de/

Lass ma :D

Ist mir scheißegal [X]

klar. wenn der bauer die ernte verkackt hat, dann seufzt der nur. lol

Ephialtes schrieb:Wisst Ihr, was ein Bauernseufzer ist?

Nein.

Wat

@Ephialtes
Klär mich auf. Nie gehört

löm schrieb:Servus mitnand...
Herzlich Willkommen auf unserer Homepage.
Mir san die Daniela, da Markus und da Stefan...
...und miteinander samma die Bauernseufzer.
Quelle: https://www.bauernseufzer.de/

Oha

Ein Bauernseufzer ist - soweit ich weiß - einfach ein bisschen eine grobe Wurst, die gebraten, am Volksfest zB oder bei einem Imbiss, auch ein wenig rauchig schmeckt und dort in der Regel aufgeschnitten der Länge nach mit etwas Senf im Brötchen gegessen wird. Hat einen ganz eigenen recht unverwechselbaren Geschmack. :)

Sehr gutes Teil. :Y: :D

Ephialtes schrieb:einfach ein bisschen eine grobe Wurst, die gebraten, am Volksfest zB oder bei einem Imbiss, auch ei

Noch nie irgendwo gesehen oder gehört. Weder in Berlin, noch Niedersachsen, noch in der Eifel oder in Bayern. Ist das so ein lokales Ding irgendwo?

Häääääh? 🤔

Nur den Schwarzen. ☝🏻

@sooma Das könnte dann ein Kaminwurz sein. :)

Ephialtes schrieb:Wisst Ihr, was ein Bauernseufzer ist?

Bisher weiß ich es nicht. Klingt nach einer Art Windbeutel.

Ich kenn sie noch als "Schwarzgräucherte", im Prinzip eine stark geräucherte Bratwurst.

prof.bunsen schrieb:im Prinzip eine stark geräucherte Bratwurst.

Das könnte mir schmecken. Wird die Wurst also gebraten und heiß gegessen?

In welchen Regionen gibt es denn die?

Krimioma schrieb:Das könnte dann ein Kaminwurz sein.

Nein, schwärzer :D

martenot schrieb:Wird die Wurst also gebraten und heiß gegessen?

Nein, die wird roh im Holzrauch geräuchert und durch den Rauch schwarz und trocknet dabei auch aus. Gegessen wird die kalt, zu Butterbrot und Rettich z.B.

Zumindest bei uns in Franken.

prof.bunsen schrieb:Nein, die wird roh im Holzrauch geräuchert und durch den Rauch schwarz und trocknet dabei auch aus. Gegessen wird die kalt, zu Butterbrot und Rettich z.B.

😋

So kenn ich den, halt meist im Brötchen:

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