Stammzellen Burger

freshd schrieb:Solche Stammzellen Burger könnte ich einfach nicht essen. Die Idee dahinter finde ich gut. Aber essen könnte ich es niemals.

Ist eine Frage der Gewohnheit. Die Generation die damit aufwächst wird keine Probleme damit haben.

Apropos durchzogenes Fleisch, hat von euch jemand schon mal Kobefleisch gegessen?

Nein hätt ich aber mal vor. Wüsste aber nicht wo man das herbekommt...

In Japan. Hier bekommt man es glaube ich gar nicht oder nur halblegal.

http://www.exotic-kitchen.de/shop/page/12?gclid=COPfn5jli7kCFQtY3godz2sAig
Hab das gearde gefunden. Weiß aber nicht ob das auch 100%ig echt ist

freshd schrieb:http://www.exotic-kitchen.de/shop/page/12?gclid=COPfn5jli7kCFQtY3godz2sAig
Hab das gearde gefunden. Weiß aber nicht ob das auch 100%ig echt ist

Glaube nicht.

Der Import von Koberindfleisch in die EU ist nicht möglich, weil es in ganz Japan keinen Schlachthof mit EU-Zulassung gibt, der Koberinder schlachtet.

Wikipedia: Kobe-Rind

Heißt man muss nach Japan...
Aber Schlange, Känguru, Krokodil, Strauß und Kamel hatte ich schon mal aufn teller

@freshd

freshd schrieb:Heißt man muss nach Japan...

Nicht unbedingt: "Speziell in den USA und Australien verbreitet sich die Kobe-Zucht wie ein Lauffeuer. In Deutschland kamen 2006 die ersten derartigen Tiere zur Welt. Die Vermarktung von in Deutschland auf diese Weise erzeugtem Fleisch, lebenden Rindern, Embryonen oder Samen wird vom Wagyu-Züchterverband koordiniert."


"25% Aktion
Wagyu Kobe Style Filet
Preis pro Kg: 141,75 EUR"


http://www.wagyuverband.com/
http://www.gourmetfleisch.de/rind/wagyu-beef/
http://www.gourmetstar.de/index.php?cat=c13_Wagyu-Kobe-Beef-Wagyu-Kobebeef.html (Archiv-Version vom 05.08.2013)


Aber Vorsicht:
"Wenn Sie "nur" sehr gutes Rindfleisch erzeugen möchten, können Sie hervorragen mit Wagyu kreuzen also Kühe mit WagyuSamen besamen lassen oder einen in Deutschland gekörten Wagyu-Bullen kaufen (je nach Abstammung ca. 9.000,- €). Dadurch erhalten Sie F1 Kreuzungen (Mutter z.B. Angus, Vater Wagyu). Sie dürfen dieses Fleisch bereits Wagyu nennen."
http://www.holstein-wagyu.de/kobe-wagyu-herde-aufbauen.htm

Ok wenn wer weiß wo man das Fleisch kaufen kann sagt Bitte bescheid.

@freshd
du futterst alleine 2,5 kilogramm fleisch? und dann auch noch schwein?
du willst uns doch veräppeln!

@Celladoor
ich hab schon mehrmals kobe gegessen, ist toll.
kriegste durchaus auch in deutschland zu kaufen, ich hab 'ne zeitlang neben einem großhänder gearbeitet der unter anderem auch kobefleisch verkauft hat.

@freshd
du kannst dir kobe auch übers internet bestellen, ist doch kein problem.

@wobel
das Fleisch hat 2,5kg und ich werds mit sicherheit nicht alleine essen zummindest nicht auf einmal
kannst du mir einen link mit ner seite schicken?

@freshd
es wurden doch jetzt jede menge links gepostet?
ich müsst auch nochmal extra googeln wenn die nicht reichen...

@freshd
fragen wir mal andersrum: wieviel brauchst du denn und wieviel willst du bezahlen?

@wobel
preis ist mir ziemlich egal. So 1kg würde reichen.
Die Seite die ich gepostet habe verkauft mit sicherheit kein gutes den der Preis ist um ein Viertel billiger wie das Originale Fleisch

@freshd
preis ist dir egal?
sorry, aber du kannst da durchaus auch tausend euro pro kilo hinlegen - kommt eben auf die qualität an, da gibt's ja auch unterschiede.

hab mal was gelesen das gutes Fleisch 400-600€ kostet so was in der Richtung hab ich mir vorgestellt

@freshd
naja - dass filet mehr kostet als hüftsteak brauch ich wohl nicht zu erwähnen, oder?

@wobel
http://exotic-kitchen.de/shop/article_1118/Wagyu-Filet-(ca.-2%2C6-kg).html?sessid=4kuHLhDBqi11t60UqJ7tR2qfE80didaqptY85MSTOWUXkfE0xPGyA0Y5G2gOozST&shop_param=cid%3D27%26aid%3D1118%26
das sieht mir scho besser aus

@freshd
das ist halt kein "echtes" kobe sondern "nur" wagyu...

@wobel
genau das ist das problem bei uns gibts nur wagyu aber kein kobe

Insofern es nicht ungesünder wäre als herkömmliches Fleisch und vom Geschmack her nicht schlechter, würde ich den Konsum von solchem Fleisch durchaus in Erwägung ziehen.

arikado schrieb:Insofern es nicht ungesünder wäre als herkömmliches Fleisch und vom Geschmack her nicht schlechter, würde ich den Konsum von solchem Fleisch durchaus in Erwägung ziehen.

Vom Geschmack her könnte man sogar Kobefleisch übertreffen. Mjam.

wobel schrieb:das ist halt kein "echtes" kobe sondern "nur" wagyu...

Ist so ähnlich als würde man Sekt als Champagner verkaufen.

Da gab es doch so einen Film von Luis de funes.

War es der Film "Brust oder Keule", wo einem aus der Spritze Hähnchenschenkel und alles andere geformt wurden?

Toller Film :D

Ich finde die Idee sehr gut, denn so muss kein Tier mehr leiden und irgendwann kann man so alle Menschen auf dem gesamten Planeten günstig mit Nahrung versorgen...