Die Allmyküche

@Laucott
Darum geht es mir:

Laucott schrieb:Beschichtung

Es scheint ja viele Wok-Pfannenbeschichtungen zu geben.
Will jetzt nicht 100 Euro für eine Pfanne ausgeben. Dachte halt jemand hier der gern kocht kennt sich damit aus.
Aber danke werde mir mal die Hoffmann Pfannen anschaun ;)

Bin ein wenig am überlegen, mir mal an nen Wochenende, wenn alles passt mit Fußball usw. dass ich mal Hamburger mache.
Wer von euch hat schonmal Hamburger gemacht (ich weiß wie die gemacht werden) und was gab es da alles dazu? Bin da ein wenig zu "basic" weil bei mir gäbe es nur Hamburger und Pommes :D
Was aber könnte man sonst noch dazu machen?

Niederbayern88 schrieb:Was aber könnte man sonst noch dazu machen?

Wir backen die Brötchen dafür selber, die gekauften sind doch nur pappige Luft, kann man überhaupt nicht essen.
Dann halt noch bissl Gemüse, Salatblatt und nach Gusto Remoulade oder Senf oder Ketchup aufs Brötchen.
Den Burger mit Cheddar überbacken.

@Vomü62
Danke.
Sorry aber habe mich falsch ausgedrückt.
Dachte eher so an Beilagen dazu :D
Neben den Pommes^^

Niederbayern88 schrieb:Dachte eher so an Beilagen dazu :D
Neben den Pommes^^

Haben wir zwar nie gemacht (Burger auf dem Teller und Pommes), aber ich könnte mir vorstellen, das ich da nen Weißkrautsalat machen würde, oder marinierte Zwiebelringe.

@Vomü62
Hmm daran habe ich auch schon gedacht :D
Nunja mal schaun was ich am Samstag beim Einkaufen so alles finde :D

frittierte Zwiebelringe fallen mir grad noch ein, würden bestimmt auch dazu passen, dazu Barbecuesauce statt Ketchup

@Vomü62
mit der BBQ Soße muss ich aufpassen. Ich schau ob ich da Honig BBQ finde, die ist ein wenig milder und die vertrage ich besser.

@Niederbayern88
Zu Burgern mache ich Pommes, Potatoes, Curly Fries, Zwiebelringe

@Spinderella

Spinderella schrieb:Potatoes

Welche?
Sowas wie Ofenkartoffeln?

@Niederbayern88
Genau. Ich kaufe die im Lidl aus der Tiefkühlung. Sind auch etwas würzig.

@Spinderella
Okay.
Also du machst auch was "kartoffeliges" dazu?
Bin da auch so einer :D

Niederbayern88 schrieb:du machst auch was "kartoffeliges" dazu?

Ja. Immer.

@Spinderella
Bei mir gibts halt immer gerne Steakhouse Pommes oder Country Potatoes dazu.
Kenen halt auch das mit fritierte Zwiebelringe oder Krautsalat.
Hätte sein können dass es noch was anderes gibt was ich noch nicht auf den Schirm hatte :D

@Vomü62 und @freddy_mp

Vielleicht könntet Ihr hier ja ein Rezept für Eure Wildkräuter (*hüstl* Unkraut) ala Löwenzahn, Giersch etc. posten? *lieb-guck* :)

Ja, kann ich machen. Gestern den Wildkräutersalat hab ich aus Löwenzahn, Sauerampfern, Spitzwegerich sowie als "Füllstoff" Feldsalat und Rukola (aus Gewächshaus) gemacht. Einfach alles gründlich waschen, trockenschleudern und klein schneiden.
Vorher ne Vinaigette aus Estragonsenf und süßem Senf sowie Zitronensaft und Walnußöl gemacht. Salz, Pfeffer, Koriander (gemahlen) und gehackte Knoblauchzehe als Gewürz. Ne Stunde stehen lassen, dann mit den geschnittenen WK vermischen und sofort essen.

WK-Omelett
Brennesselblätter +andere WK waschen und kurz blanchieren, etwas kleinschneiden, in Olivenöl oder Butter kurz anbraten, gleichmäßig in der Pfanne verteilen, mit der Omlettmasse übergießen, stocken lassen, wenden, goldbraun werden lassen, auf Teller geben und mit zerbröseltem Fetakäse bestreuen und mit frischem Fladenbrot, Pfannenbrot oder Bagett o.ä. essen. Dazu griechischen Salatteller.

Löwenzahngemüse ist für Sonntagsbraten, da es etwas aufwändig ist. Wir essen es mit Kaninchen, würde aber auch zu Huhn passen.
Das Rezept müßte ich aber erstmal raus suchen, falls es wer wissen will.

Vomü62 schrieb:Gestern den Wildkräutersalat hab ich aus Löwenzahn, Sauerampfern, Spitzwegerich sowie als "Füllstoff" Feldsalat und Rukola (aus Gewächshaus) gemacht.

Vielen lieben Dank für Deine Rezepte!

Muss dann noch 'Füllstoff' wie Feldsalat und Rukola besorgen da ich ausser Löwenzahn nichts im Garten vorfinde

Bin allerdings sehr gespannt, wie Löwenzahn dann letztendlich schmeckt :)

Ich hätte mal eine Frage, die klingt zwar ein wenig doof aber naja:

Jeder kennt doch diesen fertigen Kartoffelsalat den man im Kühlregal kaufen kann oder?
Könnte man rein theoretisch so einen gekühlten Kartoffelsalat auch "erwärmen" damit man einen lauwarmen Kartoffelsalat hat oder geht es eher nicht vom Geschmack her?
Kenne mich da nicht so aus

Wer kauft den diesen Chemiecocktail? Schmeckt doch nur urgs...
Aber ich denke, das man den sicherlich erwärmen kann, warum nicht? Ob der dann besser schmeckt...

Die schmecken doch kalt schon nicht :|