Essen deiner Kindheit

Also ich kenne tote Oma, und wir mögens sehr :D

@EnyaVanBran
Meinst du geröstete Erdäpfel aka Erdäpfelgröstl?
Ich höre Kartoffelschmarren zum ersten Mal, dabei ist Österreich so klein :D Komisch wie regional unterschiedlich die Dinge bezeichnet werden. Als Schmarrn kenn ich nur den Kaiserschmarrn.
Vor allem Schmarren :D Schmoan heisst das :P

Hatmaker schrieb:Ich höre Kartoffelschmarren zum ersten Mal, dabei ist Österreich so klein :D

Interessanterweise scheint es auch in Ostbayern ein Gericht namens Kartoffelschmarrn zu geben, das aber nicht an Bratkartoffeln erinnert, sondern eher ein Zwischending zwischen Kartoffelpuffer/Reibedatschi und großbrockigem Kartoffelbrei darstellt, der angeröstet wird.

@martenot
Ich habs jetzt auch gegoogelt :D Voll witzig, ich kenns ja auch aus Niederösterreich und da wirds jedenfalls "gröste Erdäpfeln" bei meiner Oma genannt, @EnyaVanBran wohnt nur eig. ziemlich in der Nähe und dort heissts wieder Kartoffelschmarrn. Jedenfalls sehr lecker, egal ob Bratkartoffeln, geröstete Erdäpfeln oder Kartoffelschmarrn :)

Jedenfalls kenn ichs nur aus der Pfanne, ich besitze keine Frittöse und ist wsl auch besser so ^^

@Hatmaker
@martenot
@Bundeskanzleri
@KAALAEL
@sidnew
@Groucho

https://www.gutekueche.at/erdaepfelschmarrn-rezept-6191

https://www.gutekueche.at/bratkartoffeln-rezept-26498

@EnyaVanBran
Danke für den Link.

Wenn du die Kartoffeln am Vorabend schon vorkochst und über Nacht erkalten lässt , sparst du Kalorien.

Einige Kohlehydrate werden eingeschlossen und werden beim Braten nicht mehr freigesetzt.

Walkingbird schrieb:Wenn du die Kartoffeln am Vorabend schon vorkochst und über Nacht erkalten lässt , sparst du Kalorien

Hab ich schon mal wo gelesen, aber danke.

EnyaVanBran schrieb:Hab ich schon mal wo gelesen, aber danke.

Vorgestern hatte ich einen entsprechenden Link dazu eingestellt.

@nairobi
Habe eben nochmal nachgeschaut.
Danke.

nairobi schrieb:Vorgestern hatte ich einen entsprechenden Link dazu eingestellt.

Ja, das hab ich gelesen, ich wusste nur nicht mehr, von wem der war

Jetzt zu Fasching gibt es wieder Pfannkuchen bzw Berliner.
Heute mit allen möglichen Füllungen, früher nur mit roter Marmelade :lv:

Bundeskanzleri schrieb:Jetzt zu Fasching gibt es wieder Pfannkuchen bzw Berliner.

Meinst du selbst gemacht?

Denn beim Bäcker gibt es die bei und das ganze Jahr über.

Bundeskanzleri schrieb:früher nur mit roter Marmelade :lv:

Mit schmecken die mit Pflaumenmus am besten - gibt es leider in der Stadt, in die ich gezogen bin bei keinem einzigen Bäcker.

Bundeskanzleri schrieb:Jetzt zu Fasching gibt es wieder Pfannkuchen bzw Berliner.

Bzw Krapfen ;) ich liebe Vanillekrapfen

Groucho schrieb:Denn beim Bäcker gibt es die bei und das ganze Jahr über.
Bundeskanzleri schrieb:

Ja gibt es schon.
Aber dieses Faschingsangebot mit verschiedenen Füllungen und bunten Streuseln nur jetzt.

Groucho schrieb:Mit schmecken die mit Pflaumenmus am

Hier gibt es die auch nicht, hab ich glaube ich noch nicht gegessen.

devil075 schrieb:ich liebe Vanillekrapfen

Meinst du mit Vanillesoße drin?

Ich mag die ganz normalen mir roter Marmelade drin am liebsten.
Obwohl ich andere Kuchen und Süßis lieber mag.

Bundeskanzleri schrieb:Meinst du mit Vanillesoße drin?

Soße ist das nicht direkt, eher mmm Mousse. Mit Erdbeermarmelade mag ich sie auch… auja Ich fürchte ich mag fast alle Kuchen und Mehlspeisen

devil075 schrieb:ich liebe Vanillekrapfen

Die sind auch der Hammer 🥰

devil075 schrieb:Ich fürchte ich mag fast alle Kuchen und Mehlspeisen

Ich auch :cry:

Bundeskanzleri schrieb:Ich auch

Ab Morgen ist Schluss damit :cry:

Oh nein :lolcry: @EnyaVanBran