@Anya1981 Oh geil - ich bin ja ein passionierter Bolognese-Kocher. Ich habe jahrelang experimentiert bis ich die für mich richtige Kochweise gefunden habe. Und die Sauce benutze ich jetzt auch für Lasagne
:)Aber ich habe ein frisches Rezept, was ich nächstes Wochenende kochen will, in dem ich kein Rinderhack sondern Rindfleischstücke nutzen will und diese nach langer Kochzeit in der Sauce zerrupfe, weil mir gesagt wurde, das das tatsächlich das "Original" wäre und es extrem lecker klingt.