Heute Abend hatten wir Kasseler in Blätterteig. Schön mit Eigelb, saurer Sahne und Schmelzkäse bestrichen/belegt. Ab in den Ofen bei 200 Grad Umluft nicht ganz 1 Stunde Das Fleisch war saftig und zart.
Dazu einfach einen grünen Salat aus Salatherzen, Zwiebeln und selbst gemachter Salatsoße.
Weil das Fleischstück fast 1200 Gramm wog, können wir morgen noch davon essen.
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