Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

Lecker, ist das Bulgur- bzw. Couscoussalat @Walkingbird ?

@nairobi

Richtig gesehen. 👍
Bei diesem heißen Wetter genau richtig.

@Walkingbird
@nairobi
@sommerday
@Interested
Na, das sieht doch alles wieder vorzüglich aus! 👌🏼

@CosmicQueen

Danke 🙂

@Walkingbird
Nice :)
Allerdings müsste meine Bratwurst rundum schön braun sein. :D

@CosmicQueen
:lillet: :)

@Interested
Stimmt, so mag ich es auch normal.
Nur wenn da halt der kleine Hunger kommt 😉

@Walkingbird
Neeeeiiiiiinnnnn! Auch dann nicht. :D
Kann ja jede/r essen, wie er/sie mag. :)
Es sieht gut aus :Y:

@Walkingbird konnte es halt nicht abwarten bis die Worscht komplett durch ist. :D

@CosmicQueen
Die Bratworscht war durch.

Ich habe sie mit Deckel gebraten.

Walkingbird schrieb:habe sie mit Deckel gebraten.

Prima!

@CosmicQueen
☺️

@CosmicQueen
Danke.
Aber es wäre schön, wenn mein Metzger das Fleisch dünner schneiden würde. In Italien ist eine Piccata superdünn. Auch Schinken usw. Kriegen das bei uns nicht hin😤

@sommerday
Ich mag meine Wurst oder Fleisch auch lieber dünner geschnitten. Die Maschinen dazu sind ja da, nur manche Fleischverkäufer bekommen das nicht so gut hin.

@CosmicQueen
Genau! Bin beim Metzger schon bekannt dafür, dass mir nichts dünn genug ist. Bitte doch immer darum... .
Ein Grund, dass es deshalb selten Cordon bleu gibt.

@sommerday
Vielleicht selbst mal ne Maschine zulegen, denn auf Cordon bleu sollte man ja nicht verzichten müssen. :D

CosmicQueen schrieb:Fleisch auch lieber dünner geschnitten. Die Maschinen dazu sind ja da, nur manche Fleischverkäufer bekommen das nicht so gut hin.

Fleisch kaufe ich lieber am Stück, dann kann ich es schneiden wie ich es gerne hätte.

CosmicQueen schrieb:Die Maschinen dazu sind ja da, nur manche Fleischverkäufer bekommen das nicht so gut hin.

Nein, sie wollen ja was verdienen. :'D
Natürlich bekämen sie das hin. Geht bei Wurst und Schinken und so ja auch.

-VOLLSTRECKER- schrieb:Fleisch kaufe ich lieber am Stück, dann kann ich es schneiden wie ich es gerne hätte.

Hört sich sinnvoll an!

Interested schrieb:Nein, sie wollen ja was verdienen. :'D

Kannste mal sehen, ich denke nur an das Gute im Menschen...du hast recht. -.-

@Walkingbird

Ehrlich gesagt, sieht die Bratwurst etwas " fürchterlich " aus. ;-)

Kurzer Tipp : Pfanne heiß / warm machen, 1 Minute. Mit 2 EL ÖL und 1 EL Butter / Margarine mit Butteranteil.

Bratwurst 2 Minuten auf Seite 1, dann wenden. Und 30 Sekunden später, die gewendete Bratwurst mit dem Öl dauerhaft begießen. Das heißt, die Pfanne leicht zu dir kippen und mit dem Löffel abschöpfen und immer wieder über die Bratwurst gießen. Dann wieder wenden, gleicher Vorgang. Immer wieder die Wurst mit dem heißen Fett begießen. So sieht deine Bratwurst dann an beiden Seiten schön angebräunt aus und ist richtig durch. Wichtig ist, im Sekundentakt zu arbeiten. Also 10 Sekunden braten lassen, dann wieder übergießen.

Und eine Bratwurst brät man nicht mit Deckel ! Die Feuchtigkeit verhindert jegliches Ergebnis einer Bratwurst. Wer das möchte, macht sich eine Bockwurst, die diese Hitze braucht, da Sie eine dickere Schale hat !