Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

@Nemon

Nemon schrieb:Das könnte gehen.

Bei solchen Zutaten wie Mandelmehl denke ich mir: Wenn diese, obwohl herstellbar, in älteren Rezepten nicht auftauchen sondern in leicht anderer Form (Nüsse gehackt oder zwar gerieben aber gröber als Mehl) dürfte das daran liegen dass die ältere Variante besser funktioniert. Hier z.B. liegt der Verdacht nahe dass man schonmal gemerkt hat dass durch Vergrößern der Oberfläche Nüsse schneller anbrennen.
Obendrein: Meist auch günstiger zu haben wenn es nicht die Variante ist die man unter einem "hippen" Namen für moderne Rezepte verkaufen kann. Grünkohl vs. Kale, gehackte/ gemahlene Nüsse vs. Mandelmehl... ;)

Nemon schrieb:Einen Versuch wert wäre vielleicht auch geraspelter Blumenkohl?

Geraspelten Blumenkohl würde ich nicht verwenden: der ist wässrig. Hier soll doch gerade was rein das Wasser bindet oder zumindest nicht wässriger ist denn Fleisch, oder?
(Blumenkohl mag ich, dann aber in gänzlich anderen Rezepten wie Curry.)

Nemon schrieb:Wobei es genau genommen solche Füllstoffe auch nicht braucht.

Nüsse würde ich persönlich nicht als Füllstoffe ansehen sondern als eine weitere Zutat die lecker schmeckt und Nährstoffe liefert. (Ein "Füllstoff" ist für mich etwas das genau das nicht tut - z.B. Speisestärke und Zucker in Tomatensauce (pfui!) um bei den Tomaten zu sparen, im Gegensatz zu Stangensellerie, Karotten, Knoblauch, Aubergine... in Tomatensauce (lecker, weitere Geschmackskomponente für komplexes Geschmacksprofil, weitere Nährstoffe).)
Ansonsten bin ich auch der Meinung: Wenn du Fleisch magst und davon reichlich essen willst mach' die doch einfach nur aus Fleisch.

Kohlrabigemüse, gekochte Kartoffeln und Würstchen.

Käsespätzle und Salat

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Vegetarischer Braten mit Kartoffelspalten, Kräutersauce und Möhrensalat

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Zum Nachtisch Blätterteigpäckchen mit Vanillecreme und Erdbeersauce

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Morgen die Reste

Leckere Rinderleber mit Röstzwiebeln

darkflame88 schrieb:Vegetarischer Braten

Woraus besteht er?

@nairobi
Roten Bohnen
Brokkoli
Haferflocken
Champignons
Nüssen
Eiern
Senf
Tomatenmark
Möhren
Paprika
Getrocknete Tomaten
Kräuter
Gewürze

Knoblauchschnitzel mit Salzkartoffeln 😋


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Guten Appetit

Jule schrieb:Käsespätzle und Salat

Das ist der Beilagenteller......
......Wo ist das Hauptgericht? Oo

@-VOLLSTRECKER-
au ja, Leber muss ich mir auch wieder mal machen. 🤤

Rattensohn schrieb:Wo ist das Hauptgericht? Oo

Das war das Hauptgericht :)

Jule schrieb:Rattensohn schrieb:
Wo ist das Hauptgericht? Oo

Das war das Hauptgericht :)

Ich würde es sofort essen. *.*

Jule schrieb:Das war das Hauptgericht :)

Das ist kein Hauptgericht, Rouladen oder Gulasch wären das Hauptgericht! :|

Rattensohn schrieb:Das ist kein Hauptgericht, Rouladen oder Gulasch wären das Hauptgericht! :|

Aber doch nicht für Käsespätzle Oo

Jule schrieb:Aber doch nicht für Käsespätzle Oo

Doch na klar, Käsespätzle ist doch kein Hauptgericht.... >.>

Rattensohn schrieb:Doch na klar, Käsespätzle ist doch kein Hauptgericht.... >.>

Darf ich vielleicht mein Essen so essen wie ich es mag? Oo

Jule schrieb:Darf ich vielleicht mein Essen so essen wie ich es mag? Oo

Nein, du musst das schon richtig machen, so wie wir dir das hier sagen! :melden:

Rattensohn schrieb:Nein, du musst das schon richtig machen, so wie wir dir das hier sagen! :melden:

Wer ist wir? Oo

Jule schrieb:Wer ist wir? Oo

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