Seid ihr für genmanipulierte Nahrungsmittel?
17.01.2013 um 17:42Anzeige
Pan_narrans schrieb: wieso ein Protein plötzlich Immunreaktionen hervor rufen sollteNa meistens ist man ja auf Eiweiße und somit Proteine allergisch!
Auslöser von Allergien sind die Allergene. Allergene sind jene Antigene, gegen die sich die fehlgeleitete Immunantwort, die jeder Allergie zu Grunde liegt, richtet. Häufig sind Allergene Proteine, sehr häufig Enzyme – natürlich gibt es Ausnahmen.Wikipedia: Allergie
Die DNA enthält ein Gen, welches für ein bestimmtes Protein codiert. Zur Herstellung des Proteins wird die DNA abgelesen, eine Boten-RNA produziert, diese wird aus dem Zellkern ausgeschleust und dient im Zytoplasma (also in der Zelle) zur Herstellung des Proteins an einem Ribosom (einer Maschine, die RNA in Protein "übersetzt"). Die Proteine können dann noch geringfügig verändert werden durch andere zelleigene Proteine (Phosphorylierungen etc.) und sind dann bereit zum Einsatz in der Zelle oder außerhalb.