Die Koch- und Backstube für den besonders guten Geschmack

Der Käsekuchen hört sich gut an, werde ich heute Abend auch mal backen.

Ich habe vorhin einen anderen Käsekuchen gebacken, sehr lecker ;)



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Mal was eher rustikales...

Bohnen mit Zwiebeln

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:D

Bei mir gabs die Tage übrigens Gulasch. :)

Mal ein leckeres Brioche zur Abwechslung:

500gr Mehl
2 Tütchen Trockenhefe
60gr Zucker (wer will kann etwas mehr nehmen, oder auch Vanille mit dazu geben)
60gr kalte Butter
250ml Milch
1 Ei für den Teig

1 Eigelb und 3 EL Milch zum bestreichen

Die trockenen Zutaten gut vermischen, die Milch in einer Schüssel im Ofen bei 50 Grad Umluft warm werden lassen
Die Butter über die grobe Seite einer Reibe in kleine Raspeln schneiden

Dann die Milch und das Ei zu den trockenen Zutaten geben und die Butterraspeln nach und nach zugeben, bis sich
ein schöner glatter Teig ergibt. Ca. 10 bis 15 Minuten mit den Knethaken oder in der Küchenmaschine.

Dann den Teig zum Gehen für eine Stunde in den noch warmen Ofen geben, das Licht einschalten, so werden mindestens 30 Grad gehalten. Danach den Teig noch einmal für 3 Minuten mit dem Mixer oder der Küchenmaschine kneten, in die gewünschte Form bringen und mit dem mit der Milch vermischen Eigelb bestreichen. 1 kleine Schale mit Wasser in den Ofen stellen.

Bei ca. 175 Grad Umluft für ca. 25 bis 30 Minuten backen. Zwischendurch mal gucken und Stäbchenprobe machen, jeder Ofen ist anders.

Das Ergebnis ist ein locker-fluffiges Brioche, das man so oder mit Butter und Marmelade, oder mit was auch immer bestreichen mag.

Schaut lecker-fluffig aus! ;)

Kind hat sich für ihren "Nachholweilcoronakindergeburtstag" eine Pferdetorte gewünscht. Da ich mit Fondant aber so gar nicht umgehen kann, musste eine Alternative her. :D


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@xsaibotx
@Rattensohn

@Jule :lv: Fert! :'D

@Interested
:D

Wir mögen Fert sehr :)

Ich liepe dahs fert! :lv:

@Jule
Wie hast du das Hottehü hinbekommen? (Sollte wohl ein Dalmatiner werden? :ask: ) Oder war das schon fertig als Deko?

@Jule
Deine Torte sieht super aus 👍

@Walkingbird
Dankeschön :)

🙂

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TK Grünkohl mit Mettwurst und Kartoffeln

Schon ein wenig extra. 😄🤣

Torte "grüne Baumboa"

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Hallo @Jule

Beitrag von Jule (Seite 15)

Die Pferdetorte sieht super aus 🙂