Essen deiner Kindheit

Bundeskanzleri schrieb:komische Marmelade, Nussnugatcreme, Eierlikör.....

Verschiedene Marmeladen und Nussnougat ist ja in Ordnung.
Aber Eierlikör ist schon grenzwertig. :{

@KAALAEL
Das ist wie bei den Maultaschen, das Wichtigste ist gut versteckt :troll:

Capspauldin schrieb:Eierkuchen sind Pfannkuchen. Pfannkuchen sind wie dicke Crepes.
Berliner sind Berliner und zwar nur die

This! :melden:

Topic:

Mit Essen in meiner Kindheit verbinde ich bis heute ein wenig mein Milchreis-Trauma... Denn bei allen Kindern war Milchreis immer furchtbar beliebt und immer das Wunschgericht, wenn irgendwas ausgesucht werden durfte - nur für mich ist Milchreis bis heute die Hölle auf Erden, was mich immer beim Essen zu einer Art Ausgestoßenem gemacht hat... :D

blackout schrieb:Denn bei allen Kindern war Milchreis immer furchtbar beliebt und immer das Wunschgericht, wenn irgendwas ausgesucht werden durfte - nur für mich ist Milchreis bis heute die Hölle auf Erden,

ha ha :D geht mir ganz genauso. echt ...ich kann da nicht ran.
Dieser kalte von Müller und so geht ja.... aber warm ...urgs. Kanns mir ach nicht erklären aber ist so. :D

Bundeskanzleri schrieb:Das ist wie bei den Maultaschen, das Wichtigste ist gut versteckt :troll:

Deswegen heißen sie ja hier (Schwaben) auch Herrgottsbescheißerle ^^ Als Nachspeise noch schöne Nonnenpfürzle und die Welt ist in Ordnung :-D

Milchreis? Die Geissel meiner Kindertage. Ich kann das Zeug noch heute nicht mehr sehen!

milchreis mit zimt und zucker 😍 bei uns gab es öfters süße hauptspeisen, dafür aber keine süßigkeiten und auch keine limo&cola etc.

Anya1981 schrieb:bei uns gab es öfters süße hauptspeisen,

Bei uns auch, und zwar unter anderem: Reisauflauf, Apfelstrudel, Kaiser- oder Semmelschmarrn, Dampfnudeln, Germknödel.

Ehrlich gesagt: richtig geschmeckt hat mir nichts davon, zumindest nicht als Hauptgericht. Mir fehlt dann einfach das Herzhafte.

@martenot
denke das ist immer geschmackssache. immer kann ich das auch nicht essen. mein freund isst zum beispiel so gut wie nie süßes. bei mir gabs gestern milchreis mit apfelmus.

@martenot
Also semmelschmarrn ist dann sowas wie scheiterhaufen :note:

Hatmaker schrieb:Also semmelschmarrn ist dann sowas wie scheiterhaufen :note:

Klingt komisch....
"....wurde als Ketzer auf dem Semmelschmarrn verbrannt."
🤣

Hatmaker schrieb:Also semmelschmarrn ist dann sowas wie scheiterhaufen :note:

Scheiterhaufen kann ich momentan nicht direkt zuordnen. Semmelschmarrn ist ein ähnliches Gericht wie Kaiserschmarrn, basiert aber auf alten zerrissenen oder zerschnittenen Semmeln. Soweit ich mich erinnere hat man das früher oft auch gemacht, um hart gewordenes Weißbrot zu verwerten.

martenot schrieb:Scheiterhaufen kann ich momentan nicht direkt zuordnen. Semmelschmarrn ist ein ähnliches Gericht wie Kaiserschmarrn, basiert aber auf alten zerrissenen oder zerschnittenen Semmeln. Soweit ich mich erinnere hat man das früher oft auch gemacht, um hart gewordenes Weißbrot zu verwerten.

Ich hatte bereits ein rezept zu scheiterhaufen gepostet und es besteht auch aus alten semmeln oder brot bzw brioche.

Mein Lieblingsessen war:

Omas Tomatensuppe

Sie schmeckte total anders, als alle Tomatensuppen, die ich jemals gekostet habe.

Ich kann diesen einzigartigen Geschmack nicht beschreiben. Am Liebsten aß ich sie mit Reis oder Backerbsen.
Diese Suppe vermisse ich ich sehr, leider habe ich keine Ahnung, wie Oma sie kochte - weil ich mich nie für die Zubereitung interessierte.

mir ist von früher noch "Eingebrocktes Brot" in Erinnerung.

das war Malzkaffee mit Milch und dazu kleingeschnittene Brotwürfel.
nach belieben noch etwas Zucker unterheben...

wird wohl heute keiner mehr kennen und auch nicht wollen.

FerneZukunft schrieb:weil ich mich nie für die Zubereitung interessierte.

Vermutlich wärest du auch trotzdem enttäuscht. Es fehlt ja die Oma dazu, die Atmosphäre, die Situation.

Aber wer weiß.....

Alienp. schrieb:das war Malzkaffee mit Milch und dazu kleingeschnittene Brotwürfel.
nach belieben noch etwas Zucker unterheben...

Irgendwie klingt das nach was, was ich als Kind auch hätte essen können.

Ich habe mir auch oft Haferflocken mit Milch und Zucker gemacht, heute heißt das Müsli :klugmaul:

Bundeskanzleri schrieb:heute heißt das Müsli

jaja - damals wurde ja alles gegessen und nix weggeworfen. also auch
total hartes, altbackenes brot.

und das kam dann iin den kaffee 'rein, wurde wieder essbar und alles war gut.
(damals jedenfalls...)

:D

Alienp. schrieb:wird wohl heute keiner mehr kennen und auch nicht wollen.

Kenn ich und wenn mir Brot übrig ist (nicht frisch) ess ich es so - von Oma abgeguckt NUR ohne Zucker

Bei meiner Mutter gibt es immer noch hartes Brot. Sie isst alles immer ganz auf und das Brot, das sie kauft, kann man tatsächlich auch ganz essen, auch wenn es hart geworden ist.

Jedenfalls liebt meine Tochter diese harten Brotrindenstücke sehr.

Ich mag die auch, habe aber inzwischen Angst um meine Zähne :lolcry:

Daher würde ich sie wenn, auch tatsächlich irgendwo reintunken. Kaffee wäre da nicht verkehrt.

Mich stört nur der Malzkaffee in der Version von @Alienp.

Alienp. schrieb:Malzkaffee mit Milch