Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

Ich wärme gerade Hühnerfrikassee auf (war eingefroren) und heute abends wird beim Lieblingspizzamann bestellt zum Männerabend mit 2 langjährigen Freunden.

bei mir gibts nachher panierte Scholle mit Kartoffeln in Teryaki Soße..

@Tischkante88
Sieht super aus! :)

@Interested
Danke schön!

Resteverwertung

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mit Basmatireis dazu

2 Stck Kalbskotelett, dazu 1 Stck Hähnchenbrust.
Das Ganze in Sahne, Zwiebeln, Kräuter.

ich hab jetzt Folgendes vor:

Zucchini und Zwiebeln anbraten, dann Paprikastreifen dazu und 2 Eier.. paar Gewürze kommen auch noch dran..

@RayWonders
So wie ein Omelette?

Tussinelda schrieb:So wie ein Omelette?

es wird wohl eher wie Rührei mit noch was dran.. Omelette hab ich ehrlich gesagt noch nie wirklich probiert.
da rührt man einfach nur nicht und lässt die Eier lange in der Pfanne?

@RayWonders
man quirlt die Eier vorher, bisschen Milch dran, Gewürze und gibt das dann in die Pfanne und rührt nicht.

@Tussinelda

ok das klingt ja sehr simpel dann. werd ich probieren..

bin immer noch nich dazu gekommen zum ochen. der Computer wieder mal, hält mich fest hier vor dem Bildschirm.. :D

RayWonders schrieb:Zucchini und Zwiebeln anbraten, dann Paprikastreifen dazu und 2 Eier.. paar Gewürze kommen auch noch dran..

Auch lecker mit Tomaten und kleine käsewürfeln.

Wir essen heute Bratkartoffeln mit spiegelei und grüne Bohnen drin wie grüne kleine paprikas.

klompje1 schrieb:kleine käsewürfeln

würdest du die erst ganz zum Schluss ranmachen oder schon eher dass sie schmelzen?

RayWonders schrieb:würdest du die erst ganz zum Schluss ranmachen oder schon eher dass sie schmelzen?

ich streu aufs Omelett gern Käse, wenns fast fertig ist, dann Dekel auf die Pfanne und schmelzen lassen *.*

Feta käse schmeckt auch gut drin. Ich würde es langsam erhitzen, also nicht volle Kanne den Herd auf drehen. Erst das Ei und dann die zutaten, dann langsam stocken lassen

lapis_lazuli schrieb:ich streu aufs Omelett gern Käse

klingt auch wirklich als würde das gut zusammenpassen.. <3

https://www.gutekueche.de/omelette-mit-tomaten-und-feta-rezept-3166

Hier das Rezept. Kann ich morgen mal wieder machen. Dann mache ich heute zu den Bratkartoffeln kein Ei, sondern was anderes.

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Pork Belly Burnt Ends mit Whiskey-Ahorn-BBQ-Glacing vom Pelletsmoker.