Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

Raspelbeere schrieb:Allerdings statt mit Schupfnudeln

ich weiß es noch nicht ob mir die Schupfnudeln zusagen - hab die vorher noch nie gekauft gehabt aber zugegriffen weil sie im Angebot waren.. ist das nicht eigentlich ziemlich das gleiche wie Spätzle? die in der Packung sehen aber etwas länger aus als ich Spätzle in Erinnerung hab..

RayWonders schrieb:ist das nicht eigentlich ziemlich das gleiche wie Spätzle?

:o:
Spätzle sind aus Mehl, Eiern, Wasser usw., Schupfnudeln dagegen aus Kartoffeln :D und sie schmecken auch sehr unterschiedlich

@lapis_lazuli

ah! danke..

So sehen meine selbstgemachten Schupfnudel aus@RayWonders

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Kartoffelteig aus mehligen Kartoffeln, formen/schupfen, dann in Salzwasser kochen, bis sie nach oben steigen.
Sie werden anschließend in der Pfanne noch gebraten. Gibts bei uns eher im Winter.

@sommerday
danke für das Rouladenbild... jetzt kriege ich Hunger 😅

sommerday schrieb:Sie werden anschließend in der Pfanne noch gebraten.

oh danke auch dir, das ist gut zu wissen ich hätte sie jetzt ausschließlich gekocht..

schwarzbock schrieb:Rouladenbild

eigentlich gemein oder? :D

RayWonders schrieb:gemein

fies, gemein und hinterhältig. Aber schaut guuut aus 🤤

@schwarzbock
@RayWonders

Leute, bei dieser Hitze gibt's keine Rouladen☝️😅
Sind hier eher in der kalten Jahreszeit angesagt, wie Schupfnudel und Rotkohl.

Die nächsten Tage kalte Küche...

sommerday schrieb:Die nächsten Tage kalte Küche...

verstehe ich total, aber ich esse trotzdem viel zu gern warm :D ich werde am Wochende mal Gurkenkartoffeln machen, aber ansonsten esse ich trotzdem warm, nur eben, wenn möglich, nichts wofür ich den Ofen anmachen muss :D
deine Schupfnudeln sehen übrigens geil aus *.*

lapis_lazuli schrieb:Gurkenkartoffeln

mit gekochten Gurken hab ich keine guten Erfahrungen gemacht - ist nicht mein Geschmack..

@RayWonders
die Gurken werden ja auch nicht gekocht :D das ist ein leichter Kartoffelsalat aus meiner Heimat. da kocht man Pellkartoffeln und gibt dann geraspelte Gurke dazu, ist sehr erfrischend im Sommer

lapis_lazuli schrieb:die Gurken werden ja auch nicht gekocht

oh ok - ich hatte nach nem Rezept für 'Gurkenkartoffeln' gesucht im Netz und in dem was ich angeklickt hab wurden die gekocht..

https://www.chefkoch.de/rezepte/1364311241252411/Gurkenkartoffeln-wie-bei-Grossmutter.html

aber so kalt an Kartoffelsalat kann ich mir es auch vorstellen..

Ja, das sind die typischen regional unterschiedlichen Bezeichnungen...
Das im Link von @RayWonders kenne ich z.B. als Schmorgurken, während ich mir unter "Gurkenkartoffeln" nicht vorstellen konnte, einen auf die Art und Weise zubereiteten Kartoffelsalat aber durchaus kenne.
(Finde regionale Bezeichnungen für Speisen interessant :))

Bei dem Wetter? Wiener Würstchen mit Brötchen.
Danach selbstgepflückte Kirschen aus dem Garten (die Elstern haben schon geschimpft) und Tee mit selbstgepflückter, marokkanischer Minze

lapis_lazuli schrieb:verstehe ich total, aber ich esse trotzdem viel zu gern warm :D ich werde am Wochende mal Gurkenkartoffeln machen, aber ansonsten esse ich trotzdem warm, nur eben, wenn möglich, nichts wofür ich den Ofen anmachen muss :D

Ist glaube ich, so'n Männerding. Meiner möchte am liebsten mittags und abends warm essen. Dazwischen vielleicht noch etwas frisches Gebäck, Kuchen... . Könnte ohne Übertreibung so den lieben langen Tag in der Küche verbringen😤

Ich hab heute Essen bestellt: es gab Nudeln mit grünem Spargel und weißem Spargel.

Gebackenes Fladenbrot mit Olivenöl bestrichen, belegt mit Tomaten und geriebenen Gouda und mit etwas Oregano bestreut. 😋