Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

Groucho schrieb:Habe mal gelesen, dass das in einer bestimmten italienischen Stadt genau so gemacht werden "muss" (ich glaube Neapel war es). :D

Witzig :D Ich war zwar schon in Italien aber noch nie in Neapel. Vllt habe ich ja verstecktes italienesisches Blut Oo :D

@stonchen

Doch der in Neapel geborene Maestro Pizzaiolo Enzo Coccia beklagt einen Verlust der Tradition. Wie er glauben viele Pizzapuristen, dass es nur eine Art und Weise gibt, Pizza richtig zu essen. Und das ist nicht mit Messer und Gabel und auch nicht in Stücke geschnitten und kunstvoll zum Mund gehievt im Kampf mit Tomatensoße und Käse. Bei der richtigen Art und Weise ist die Pizza gefaltet, erklärt er in einem YouTube-Video.

https://www.welt.de/icon/essen-und-trinken/article159878341/Nur-mit-der-Geldboersen-Technik-essen-Sie-Pizza-richtig.html


Wobei das natürlich mindestens ein wenig verschroben ist, zu behaupten SO isst man Pizza richtig, wenn selbst in Restitalien Pizza mit Messer und Gabel gegessen wird.

Ich kein Freund des "non si fa" (das macht man nicht) :D

Also ich ess Pizza gerne gefaltet.
Ein mal hab ich in Italien Pizza gegessen, mit Messer und Gabel und dazu schmeckte sie überhaupt nicht. Lag aber wohl daran das ich nicht so recht wusste was ich bestell und dann eine hatte mit viel Essig drauf. Mich schüttelt es noch heute, vorallem wenn ich an den Preis denke, aber was will man erwarten, in einer Touristenfalle mitten in Venedig, bei Regen. :D

Groucho schrieb:Habe mal gelesen, dass das in einer bestimmten italienischen Stadt genau so gemacht werden "muss" (ich glaube Neapel war es). :D

genau, die kommt aus Neapel, im 18. Jh. wurde sie dort erwähnt.

Die Klapppizza heisst "calzone". Calzone heisst Hose und soll an ein gefülltes Hosenbein erinnern.

Wobei so Calzone mag ich an sich auch nicht. Ich will schon gern sehen was drauf ist. Aber das Pizzastück an sich, sollte zum "falten" sein.

Hab mir mal eine Calzone bestellt(Lieferung) und beim Essen dann bemerkt das da Tintenfische und Pilze drin waren, obwohl ich die gar nicht wollte.
Seit dem ess ich nie wieder ne Calzone.

Umwerfend einfach.
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wolke7 schrieb:Die Klapppizza heisst "calzone".

Nein, eine Calzone ist noch etwas anderes.

Bone02943 schrieb:Mich schüttelt es noch heute, vorallem wenn ich an den Preis denke, aber was will man erwarten, in einer Touristenfalle mitten in Venedig, bei Regen. :D

Ich saß wahrscheinlich am Nachbartisch. Venedig, Regen, überteuerter Laden, widerliche Pizza mit totalem Essiggeschmack. Ich war maßlos enttäuscht. :D

Haha zu gut. :D

The original Hessian Whopper

Bone02943 schrieb:Wobei so Calzone mag ich an sich auch nicht. Ich will schon gern sehen was drauf ist. Aber das Pizzastück an sich, sollte zum "falten" sein.

Bruder... wo warst du all die Jahre.

Gefüllt mit spinat ist nicht übel, aber Frischkäse Kräuter ist besser mMn.

Kann mir zum Monatsende nichts mehr anderes leisten.





Bildquelle: https://shop.rewe.de/p/ja-ravioli-piccante-800g/2362556

ich mag worsbrot mag ich gehrn. mhH

Photographer73 schrieb:Mich schüttelt es noch heute, vorallem wenn ich an den Preis denke, aber was will man erwarten, in einer Touristenfalle mitten in Venedig, bei Regen. :D
Ich saß wahrscheinlich am Nachbartisch. Venedig, Regen, überteuerter Laden, widerliche Pizza mit totalem Essiggeschmack. Ich war maßlos enttäuscht. :D

Also das sehe ich nicht so. Pizza mit Essiggeschmack kann eine Delikatesse sein und wird sogar als Geheimtipp gehandelt. Hier z.B. „Pizzateig Essig“ Rezepte -> https://www.chefkoch.de/rs/s0/pizzateig+essig/Rezepte.html.

Aber Achtung! Bitte nur 10ml Essig, 3,8 % Säure (z. B. Melfor), NICHT 1 Liter.

verde69 schrieb:Also das sehe ich nicht so. Pizza mit Essiggeschmack kann eine Delikatesse sein und wird sogar als Geheimtipp gehandelt. Hier z.B. „Pizzateig Essig“ Rezepte -> https://www.chefkoch.de/rs/s0/pizzateig+essig/Rezepte.html.

Aber Achtung! Bitte nur 10ml Essig, 3,8 % Säure (z. B. Melfor), NICHT 1 Liter.

Das stimmt. Und es ist auch nicht teuer dort. Finde es sehr schade dass jemanden mit nem kleinen Geldbeutel sogar die Gaumenfreude im Urlaub verwährt wurde :(

Meine Freundin Olga ist süchtig nach diesem leckeren Herings-Salat hier...

@all

warum werden solche eigenartigen Bilder gepostet, bevor man ausscheidet?
Ich kann beiden nichts gluschtiges abgewinnen.

Pizza-Leberkäse/Fleischkäse mit Spiegelei und Kartoffel-Pü-Re(h)e

süß-scharfer Linsencuscus mit Mango