Müssten wir in Deutschland auf Fisch verzichten?

@RayWonders
Gefischt wird nach nachfrage oder glaubst du nen fischer fischt, weil er nix besseres zu tun hat? Die fangquoten sind aber politisch festgelegt nach verhandlungen, wissenschaftler empfehlen in manchen gebieten schon länger eine null quote. Die fangquoten basieren oft auf kompromissen zwischen wissenschaft und wirtschaft. Das führt dann eben zu zu hohen quoten trotz warnungen. Eigentlich standard, wenn irgendwo auch wirtschaftliche interessen mitspielen.

Achtung! Termin vormerken!

Am 02.08.2025 gibt es Toten Fisch in Dose 200 Gramm mit Soße zum Sonderpreis von 0,88 Euro.

gastric schrieb:Gefischt wird nach nachfrage oder glaubst du nen fischer fischt, weil er nix besseres zu tun hat?

ich denke gefischt wird bis die Quote erreicht ist.. gibt ja auch nicht nur Frischfischverarbeitung. Vielleicht wird einfach der Rest der nicht frisch verkauft wird an die Hersteller von Konserven geliefert? (lässt sich nichts dazu finden auf die Schnelle)

ich glaube nicht, dass die Nachfrage im Supermarkt sinkt und der Rest bei der Tafel landet und der Filialleiter weniger bestellt deswegen. Wenn das so wäre dann würden die Tafeln in Deutschland schon alsbald keine Waren mehr haben. Z.b. bei Yoghurt. Denn gibts immer fast Dutzendweise pro Person hier in der Tafel und das schon seit Jahren. Wenn wirklich nach Nachfrage im Supermarkt gegangen würde dann würde der Markt weniger bestellen wenn er merkt er muss an die Tafel abgeben. Ist aber nicht der Fall..

krungt schrieb:Achtung! Termin vormerken!

Am 02.08.2025 gibt es Toten Fisch in Dose 200 Gramm mit Soße zum Sonderpreis von 0,88 Euro.

ja das wäre die Konsequenz dann. es würde nur noch zu bestimmten Zeiten bestimmten Fisch im Regal geben..

besser wäre es man kündigt das nicht vorher an, wegen dem Ansturm..

und unter der Ladentheke den Begriff gibts dann bestimmt auch wieder..

RayWonders schrieb:ich denke gefischt wird bis die Quote erreicht ist

Nur, wenn es sich finanziell lohnt rauszufahren. Wenn das angebot zu hoch ist, sinkt der preis. Das rausfahren muss aber auch irgendwie bezahlt werden und wenn der fischer zu wenig verdient, lohnt es sich einfach nicht.

RayWonders schrieb:Wenn das so wäre dann würden die Tafeln in Deutschland schon alsbald keine Waren mehr haben.

Es ist aber genau so. Nicht nur der erzeuger muss wirtschaftlich handeln, sondern auch ein supermarkt. Niemand produziert absichtlich für die tonne oder um es zu verschenken.

RayWonders schrieb:Wenn wirklich nach Nachfrage im Supermarkt gegangen würde dann würde der Markt weniger bestellen wenn er merkt er muss an die Tafel abgeben. Ist aber nicht der Fall..

Jain. Supermärkte sind nochmal ne andere nummer. Die bestellen meist zuviel, um lücken in regalen zu vermeiden, da der kunde ein großes und vollständiges angebot am besten auch kurz vor ladenschluss haben will. Supermärkte versuchen wirtschaftlichkeit mit kundenzufriedenheit zu vereinen. Die planen, aber mit puffer. I mean, was geht in der regel am meisten zur tafel? Obst/gemüse mit macken, milchprodukte mit kurzem MHD, saisonware (ostern, weihnachten, halloween), brot/backwaren vom vortag.

RayWonders schrieb:besser wäre es man kündigt das nicht vorher an, wegen dem Ansturm..

und unter der Ladentheke den Begriff gibts dann bestimmt auch wieder..

Als kampferprobter I-Phoncamper zum Verkaufsstart des neuesten Smartphonemodels, ist das Warten auf die Öffnung des Supermarktes mit Sturm auf das Angebotsregal mit dem Fisch eine eher simple Herausforderung.
Manche sprechen hier vom Erleben einer kleinen Sonderangebotsmeditation.

seltsam. während man von der Überfischung liest. findet man aber auch einen aktuellen Artikel von 2025 mit Folgendem:

Die BLE hat die Anlandestatistik für das Jahr 2024 veröffentlicht. Rund 162.530 Tonnen Fisch landete die deutsche Hochsee- und Küstenfischerei 2024 an – vier Prozent mehr durch gestiegene Fangquoten im Nordostatlantik. Die Erlöse gingen jedoch um 1,3 Prozent auf rund 180 Millionen Euro zurück.

Die insgesamt 1.103 deutschen Fischereifahrzeuge der deutschen Hochsee- und Küstenfischerei (2023: 1.137) landeten 2024 rund 162.530 Tonnen (Anlandegewicht) Fisch an, dies sind rund vier Prozent mehr im Vergleich zu 2023. Die deutsche Fischerei erlöste damit 179,6 Millionen Euro (2023: 181,9 Mio. Euro).

"Ein Grund für den Anstieg der Anlandemengen sind höhere Fangquoten bei Schwarmfischen wie beispielsweise Hering", sagt BLE-Referatsleiter Lutz Wessendorf. Die Anlandungen von Hering waren von 35.198 auf 60.483 Tonnen angestiegen, was einer Zunahme von 72 Prozent entspricht.

Quelle: https://www.ble.de/SharedDocs/Pressemitteilungen/DE/2025/250701_Anlandestatistik.html

Liegt das daran, dass die Fangquoten für Nordostatlantik und Nord-/Ostsee unterschiedlich sind?

kann ja sonst nicht sein, dass die Fangquoten dermaßen erhöht wurden, dass 72% mehr Herring gefangen wurde?

angesichts dieses Artikels scheint es mir wirklich nicht die Schuld des Verbrauchers zu sein - die Fangquoten müssen adequat gesetzt werden?

hat man hier prognostiziert, dass die Nachfrage um 72% höher ist oder wieso fängt man sonst so viel mehr? @gastric
wie gesagt ich denke man fischt bis die Quote erreicht ist, irgendein Abnehmer wird sich schon finden und wenn es für Konserven ist..

RayWonders schrieb:angesichts dieses Artikels scheint es mir wirklich nicht die Schuld des Verbrauchers zu sein - die Fangquoten müssen adequat gesetzt werden?

Nochmal. Die fangquoten sind ein kompromiss aus wirtschaftsinteressen und wissenschaftlichen einschätzungen. Der verbraucher bestimmt als endkunde durch seinen kauf den wirtschaftlichen part.

RayWonders schrieb:wie gesagt ich denke man fischt bis die Quote erreicht ist, irgendein Abnehmer wird sich schon finden und wenn es für Konserven ist..

Konserven wollen auch verkauft werden. Du läßt hier völlig aussen vor, dass ohne kosten nicht gefischt werden kann und die kosten irgendwie auch wieder rein kommen müssen. Niemand in der wirtschaft wird aus jux und dallerei fischkonserven herstellen, um sie dann zu verschenken oder stehen zu lassen. Das ist alles mit kosten verbunden, die wieder reingeholt werden müssen, denn sonst ist man irgendwann ganz simpel pleite. Natürlich wird also bis zum erreichen der fangquote gefischt, weil es sich noch wirtschaftlich lohnt, die nachfrage groß genug ist. Man wird den fisch eben noch los und zwar an den endkunden.

@gastric

dann erklär doch mal wie man einen Anstieg der Fänge von 72% mit einer Nachfrage begründen kann von der man noch nicht weiß?
das muss ja dann eine Prognose gewesen sein und sowas ist doch nicht sicher dass die Nachfrage dann auch wirklich so hoch ist?
das ist doch reines raten "wie viel mehr könnten wir verkaufen"?

@RayWonders

RayWonders schrieb:dann erklär doch mal wie man einen Anstieg der Fänge von 72% mit einer Nachfrage begründen kann von der man noch nicht weiß?

Häh? In kananda sinkt die heringanlandung bspw, ostsee ist ebenfalls mittlerweile bedeutungslos in sachen hering, weil die bestände einfach im eimer sind. Betrachte in einer globalen welt sowas bitte auch global.

airl schrieb am 29.07.2025:Wir hier in Deutschland (und natürlich der Schweiz und Österreich... auch), die genug andere Nahrungsmittel zu Verfügung hätten und haben, müssen aus seiner Sicht keinen Fisch essen.

Denkt denn bei solchen Theorien auch mal jemand an die Katzen, die Katzenfutter mit Fisch essen?