Vegetarier oder Fleischesser?
03.12.2011 um 00:34Anzeige
Fazit zu VegetarismusSchon mal das Fazit durchgelesen ?
Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist die ovo-lacto Kost als Dauerkost zu empfehlen und in Bezug auf Zivilisationskrankheiten wie Übergewicht und Bluthochdruck zu befürworten. Vorraussetzung ist allerdings ein guter Kenntnisstand über den ernährungsphysiologischen Wert der Lebensmittel sowie eine sorgfältige Lebensmittelauswahl und -kombination, um den Bedarf an Grundnährstoffen, Vitaminen und Mineralien zu decken. Dies sollte aber nicht nur für Vegetarier gelten.