War es aus einem Smoker?Interested schrieb:Vielleicht hatte ich bisher kein Gutes.. :ask:
Du bist höchstens ein Bit-Master :D
Als Pitmaster (zu deutsch: Grillmeister) werden Personen genannt, welche sich im Bereich Barbecue sehr gut auskennen. Es gibt überall in den USA BBQ-Meisterschaften, bei denen sich die besten “Pitmaster” miteinander messen. Bei den großen BBQ-Competitions winken den Gewinnern neben dem Ruhm des Siegers auch große Bargeldpreise im 5- oder gar 6-stelligen BereichQuelle: https://gg-grillen.de/bbq-lexikon/pit/#:~:text=Als%20Pitmaster%20
Aus einem Smoker kommt es immer trocken., bzw. sollte es wenn der Pitmaster alles richtig gemacht hat! :melden:
@Rattensohn
Nix davon bist du! Du hast EINMAL Pulled Pork gemacht, wie das geschmeckt hat, wissen wir ja nicht! :melden:
Ja ok, das ist dann natürlich versaut wenn es direkt nach dem Rupfen wieder in Marinade gewälzt wird. :D
Ich habe das schon mehrfach gemacht, auch schon im Dutch Oven! :melden:
Genau! Also ich denke, du weißt, was ich meine und verstehst, warum es schlecht war und sich wie schonmal gegessen anfühlte.
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Ich hatte anderweitig zu tun :lillet: :D
Wenn überhaupt dann nur der Rand, das muss aber so sein und beachte den geilen roten Rauchring, bestes Aroma! *.*
