Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

@Häresie

Chile - zumindest befindet sich die Fast fashion Müllwüste Atacama dort.

@Interested
Ah ok, danke. Kenn mich nicht aus, ich wusste auch nicht dass es eine Müllwüste ist.

@Häresie


Spoiler

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@Interested
Au warte, hab das gerade gegoogelt. Das sind alles Klamotten, na is doch nicht so schlimm und stinkt nicht...ja denkste. Das ist ja krass, wie schädlich das ist. Und das die Textilindustrie für 20% des weltweiten Wasserverbrauchs zuständig ist, hab ich auch nicht gewusst.

@Häresie

Es verrottet aber auch nicht. Und ich finde es ziemlich scheiße, dass das Zeug in andere Länder gebracht wird - wie man auch in Entwicklungsländern die Natur zerstört, um es zu produzieren und ihnen dann noch den Müll ankarrt. Ist ein müßiges Thema und der falsche thread dafür.

Interested schrieb:Es verrottet aber auch nicht

Doch. In ca 200 Jahren. Und ist so giftig wie Plastik.

Ja, falscher thread, aber danke für die Info.

bei mir gab es gerade geröstete Möhren mit Zwiebeln, etwas Butter dazu, dann an Reis gerührt und etwas Teriyaki-Soße aus der Flasche dazu..

Fazit: Möhren und Teriyaki passt gut zusammen..

Gebratener Tofu, schön gewürzt, dazu gebratene Zwiebelscheiben.

so, die Packung Möhren is groß. also wieder Karotten heut.. auch wieder an Reis, dieses mal einfach nur mit Tandoori Curry gewürzt..

Frische Pilze mit leckere Soße, dazu rosmarin Kartoffeln, lecker gewürzt.

Gestern gab es den ersten Spargel.

Häresie schrieb:Das sollst du doch auch gar nicht! :D Ich dachte eher daran, dass du vielleicht das Land verrätst. Oder ist das schon zu genau?

Chile.

Häresie schrieb:Ah ok, danke. Kenn mich nicht aus, ich wusste auch nicht dass es eine Müllwüste ist.

Es gibt in der Atacama dieses (bedauerliche) Problem (das mir sprichwörtlich "richtig schwer im Magen liegt" da mir Naturschutz, Recycling, Nachhaltigkeit, Verantwortung übernehmen statt Müll abladen etc. enorm wichtig sind). Das ist aber genauso wenig "die ganze Atacama", wie ein einzelner grässlicher Ort in Deutschland "das ganze Deutschland" ist.
Wir haben hier auch wunderschöne Natur, Nationalparks und so weiter.
Nur ein Eindruck:
Wikipedia: Salar de Atacama
https://www.flickr.com/photos/andredib/3815628047/
Ich lebe also weder in einem Slum noch in einem Müllberg ;)


Heute gibt es Shakshouka mit Fenchelfladenbrot.

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Pizza mit Scampi und etwas Käse 😋

@nairobi
Du warst ha früh mit Frühstück gestern.
Ich hab um 14.30 ca Spätstück gehabt 😅

zaramanda schrieb:Ich hab um 14.30 ca Spätstück gehabt

Hehe, in manchen Cafés kann man quasi den ganzen Tag frühstücken...

Heute gibt es wohl "Surprise". Mein Man kocht, mal sehen, was er heute so kreiert...

Gestern Abend gab es Suppe mit roten Linsen, Kichererbsen, Süßkartoffeln, Kartoffeln, Möhren, Sellerie und Würstchen


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Dazu hatte mein Mann Pfannenbrot gemacht (man sieht es neben dem Teller)
😋
https://www.chefkoch.de/rezepte/3591611540048472/Pfannenbrot-ohne-Hefe.html

Er hat Kümmel mit rein gemacht. Ich fand es super lecker.

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Heute Mittag in der Kantine: Hausgemachte Linsenbolognese mit frischem Wurzelgemüse und Spaghetti.

Heute Abend zuhause: Tomaten mit Mozzarella und Basilikum, dazu Zwiebelbaguette mit Kräuterbutter.

hab immer noch Möhren da! :D

also versuch ich heut mal das hier -> https://veganheaven.de/rezepte/kartoffelpuffer-vegan-und-super-einfach/

weil ich keine Eier da hab.. also Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln als Hauptzutaten..

RayWonders schrieb:also Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln

ich werd das also jetzt alles reiben und dann mit Wasser und Mehl vermengen damit ich noch ein Bindemittel hab. ich denke ohne das werden keine Puffer draus die zusammenhalten..

@RayWonders
im rezept steht doch mehl als zutat drinnen? Nur kein wasser.. die feuchtigkeit kommt allerdigs auch durch die zutaten und bei der geringen menge mehl ist wasser auch eher nicht notwendig.

gastric schrieb:die feuchtigkeit kommt allerdigs auch durch die zutaten und bei der geringen menge mehl ist wasser auch eher nicht notwendig.

hm ok, dann probier es es mal ohne Wasser..

gastric schrieb:im rezept steht doch mehl als zutat drinnen?

oh das hatte ich überlesen, ich hab weiter unten geschaut wo erklärt wird in Schritten was gemacht wird und da wird das Mehl nicht erwähnt..