Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

@Raspelbeere
Wo lebst du, wenn es bei dir 17° hat?

@Lothric

Mein Breitengrad: 23° südliche Halbkugel. (Chile, in der Atacama.)
Wir haben gerade Winter, die Winter sind hier aber nicht besonders kalt. Dafür haben wir gute 8 Monate im Jahr das Wetter, das kürzlich in Deutschland herrschte, sehr hoher UV-Index (nur im Winter ab und zu bewölkt) und um Weihnachten herum oft um die 40 °C.

Nachher gibt es was einfaches. Kartoffelpü, Fisch (für den Mann), Ei (für mich) und Spinat.

Mein Mann hat ein Brot aus Roggen- und Weizenmehl gebacken mit Schinkenwürfeln und Röstzwiebeln. Wir haben es noch leicht warm gegessen. Lecker 😋

... morgen ist bei uns auch Brotbacktag. Es wird ein Roggenmischbrot geben. Ja, warmes Brot... *schleck*
Morgen zum Frühstück, mit Hummus.

@Raspelbeere

Interessant. Aber ich frag mal nicht weiter. Ist glaub nicht der richtige Thread für sowas. :D

nairobi schrieb:Wir haben es noch leicht warm gegessen.

ich würde so Bauchschmerzen bekommen, leider oO ich vertrage frisches Brot leider nicht


bei uns gabs heute: Reis, gebratenes Gemüse in Tomatensauce und Fetawürfel, danach haben wir uns noch ne riesige gold Kiwi geteilt

Gemüsereis in heller Soße -VEGGIE-

lapis_lazuli schrieb:ich würde so Bauchschmerzen bekommen, leider oO ich vertrage frisches Brot leider nicht

Normalerweise bekommt man so frisches Brot beim Bäcker ja gar nicht...
Zum Glück habe ich es vertragen.
Heute gibt es Putenschnitzel und Gemüse (Kartoffeln/Lauch).

Vertrage frisches Brot gut. In der Tat, so frisch ist es vom Bäcker nicht, selbst wenn man es noch warm bekommt.
Meines habe ich heute ca. 5 Minuten nach der Entnahme aus dem Backofen aufgeschnitten, den Kanten und einige kleine Scheiben gegessen. Da brauchte ich noch ein Küchenhandtuch, um mir nicht die Hände beim Festhalten zu verbrennen.

Heute gibt es Dim sum, in einer Brühe mit frischen Chili und Frühlingszwiebeln.

Raspelbeere schrieb:Meines habe ich heute ca. 5 Minuten nach der Entnahme aus dem Backofen aufgeschnitten, den Kanten und einige kleine Scheiben gegessen.

Dann ist das ja sogar noch heiß.

@nairobi
Absolut. Deshalb das Küchentuch. (Mag ich sehr gerne so und ist mir lieber als z.B. das Brot abends zu backen und bis morgens auskühlen zu lassen.)

Nudelsalat (bunt) und Minifrikadellen vom Geflügel.

Schinkennudeln mit gemischtem Salat.
U.a. Rucola aus dem Garten, trotz regelmäßigem Gießen schmeckt er strohig🙁Kenne ich anders.

Konzertfutter: foccacia mit Grünzeug und zum Dessert ein Eis :D

Spaghetti Bolognese in vegetarisch.

@Lothric
Auch immer sehr lecker :)
Was kommt bei dir rein? Wenn ich die koche: Ersetze Fleisch durch Linsen, der Rest bleibt wie im Rezept mit Fleisch.

@Raspelbeere
Also heute kommt tatsächlich ein Hackfleisch-Ersatz rein. Ich mach das meistens aber mit klein geschnittenen Karotten. Welche Linsen nimmst du da? Rote Linsen? Tellerlinsen?

Ich hab heute ne leckere Hühnersuppe fabriziert. Meine Frau war wieder irritiert ("Ist doch kein Wetter für..") aber mein Sohn und ich haben den Pott über den Tag verteilt leer geputzt haha

Lothric schrieb:Also heute kommt tatsächlich ein Hackfleisch-Ersatz rein. Ich mach das meistens aber mit klein geschnittenen Karotten. Welche Linsen nimmst du da? Rote Linsen? Tellerlinsen?

Tellerlinsen oder rote Linsen, mal so, mal so. (Ich esse gerne Hülsenfrüchte und habe daher eine Auswahl verschiedenster immer zu Hause.)
Kleingeschnittene Karotten und Sellerie kommen zudem mit rein, Lorbeerblatt, alles anbraten, dann die Linsen, Tomaten.
Genau das macht für mich den Unterschied zwischen "Veggie-Bolognese" (Bolognese ist erkenn- und schmeckbar) und einer "Gemüsesauce" (in der andere Gemüse drin sind) aus.