Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

Tischkante88 schrieb:Gebratene Nudeln mit mariniertem Hähnchenbrustfilet, Schnittbohnen, Zwiebeln, Rührei und Shiitake Pilzen.

Interessante Kombination.

Hört sich gut an! (Und sieht auch gut aus). :Y:

@Yoshimitzu
Es fehlen Paprikastreifen und die Möhre. Hatte ich nicht. Und Sojabohnensprossen, und Bambusstreifen. Die mag mein Freund nicht.

Tischkante88 schrieb:Es fehlen Paprikastreifen und die Möhre. Hatte ich nicht. Und Sojabohnensprossen, und Bambusstreifen.

Jetzt übertreib mal nicht. :)

Das ist schon gut so, wie du das gemacht hast.

Waren die Shitakepilze frisch oder getrocknete, zum Einweichen?^^

Tischkante88 schrieb:Die mag mein Freund nicht.

Manchmal ... ist sowas psychosomatisch bedingt. Wenn du ihm nicht sagst, dass das drinne ist, merkt er das eventuell gar nicht. :D

Yoshimitzu schrieb:Manchmal ... ist sowas psychosomatisch bedingt

Manchmal mag man den Geschmack aber auch wirklich nicht. :D
Wenn meine Frau Petersilienwurzel an die Hühnersuppe macht, kann/muss sie die ohne mich essen. Von dem Geschmack wird mir fast übel.

@Yoshimitzu
Getrocknete Pilze habe ich ohne das Einweichen in Nudelwasser gekocht, geschnitten und dann gebraten mit dem Rest des Gemüses.

Groucho schrieb:Manchmal mag man den Geschmack aber auch wirklich nicht. :D
Wenn meine Frau Petersilienwurzel an die Hühnersuppe macht, kann/muss sie die ohne mich essen. Von dem Geschmack wird mir fast übel.

Ok. :)

Ich wollte das nur erwähnen weil ich nen Kumpel hab, der nichts mehr isst, was abgelaufen ist. Ich hab es mit Engelszungen versucht, ihm zu erklären was Mindesthaltbarkeitsdatum bedeuted.

Keine Chance.

Und so ist es auch manchmal bei Zutaten. Aber klar gibts auch Sachen, die man rausschmeckt und die man nicht im Essen haben will. :)

Tischkante88 schrieb:Getrocknete Pilze habe ich ohne das Einweichen in Nudelwasser gekocht, geschnitten und dann gebraten mit dem Rest des Gemüses.

Ja, ich kenn diese Shitake weil ein Kumpel die gern isst. Ich kannte die früher noch nicht.

Aber ich mag Pilze generell.

Kompliment nochmal, - ich glaub, du kannst kochen. :)

@Yoshimitzu
Ich danke dir :)

Habe Steaks in dunkles Bier eingelegt

Streuselchen schrieb:Habe Steaks in dunkles Bier eingelegt

Hier auch, nur nicht in dunkles sondern helles Bier. Gibt´s dann morgen auf´n Grill.

@MrRedwood

Sooo muss das :D
Ich hatte nur ein dunkles da, von Silvester noch (Porter) ich glaub hell und dunkel schmeckt auf dem Grill eh gleich gut geil :)

@Streuselchen

Dann schon mal guten Appetit.

@MrRedwood

Dir auch, danke :)

Streuselchen schrieb:Habe Steaks in dunkles Bier eingelegt

Legst du die Steaks nur in Bier ein oder kommen da noch Gewürze dran?

Yoshimitzu schrieb:Ich wollte das nur erwähnen weil ich nen Kumpel hab, der nichts mehr isst, was abgelaufen ist. Ich hab es mit Engelszungen versucht, ihm zu erklären was Mindesthaltbarkeitsdatum bedeuted.

Ah, okey, jetzt verstehe ich deinen Ansatz.
DAS versuche meinen Kindern beizubringen - sie sind skeptisch. :D

@Jacksy24

Zwiebeln habe ich noch in Ringe geschnitten und mit dazu getan und einen Schuss Barbequesoße (schreibt man das so? oO) weil die dann ne schöne Kruste am Fleisch hinterlässt. Sind sehr sehr sehr dicke Steaks und ich mags wenn die außen etwas Bumms haben.

Streuselchen schrieb:schreibt man das so?

Keine Ahnung, aber ich weiß was du meinst :D

dann werde ich das auch mal probieren..... Danke schön :Y:

@Jacksy24

Gerne :)
Ich variiere aber immer mit dem einlegen. Normalerweise lege ich Steaks immer in selbstgemachter Chilisoße ein... mit eigenen getrockneten Chilis, Öl, Tomatenmark und Knoblauch. Das lasse ich mindestens 24 Stunden ziehen.
Oder Öl, Senf, Zwiebel und getrocknete Paprika...das mache ich auch oft :)
Bier wirklich eher selten weil wir keinen Alkohol trinken und einfach nie welcher da ist :D Aber WENN dann schmeckts grandios. Knoblauch kannst du auch noch hinzu tun wenn dir dein Geruch danach egal ist :)

Streuselchen schrieb:Knoblauch kannst du auch noch hinzu tun

unbedingt :D

Ford schrieb:Schnittlauch

Ich bin stolz auf dich!

Heute Abend gibt es das in Bier eingelegte Steak vom Grill, dazu Chinakohlsalat mit Kräuter-Feta (das mische ich Nachmittags zusammen) und Radieschensalat (wie Bohnensalat angemacht).
Und noch einen leichten Nudelsalat, nur mit Gemüse und etwas Kräuteressig, bei der Hitze ideal.

Trinken werden wir dazu :
Minz (aus dem Garten)- Ingwer-Hibiskus-Eistee mit tischtennisgroßen Eiswürfeln

Zum Nachtisch gibt es Flutschfingereis :lv: