Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

@DEFacTo
Is da Spargel in deinem Salat?

DEFacTo schrieb:ich würde gerne mal deine bruschette mal sehen

Ähmm... ich kann morgen in die Kloschüssel fotografieren :D

Eselchen schrieb:Is da Spargel in deinem Salat?

yep

Pony2.4 schrieb:Ähmm... ich kann morgen in die Kloschüssel fotografieren :D

das würde meine phantasie sprengen... aber mach mal

p.s.: ich erinner mich gerade an eine bio-kulinarische reise (gott ist das 90er) in die toskana und das nahe umbrien, da gabs bei der olivenölverkostung in der mühle auch bruschetta..... mmmmm

kennt ihr das, wenn geruch und geschmack aus vergangenen erlebnissen wieder greifbar werden?

Eselchen schrieb:jetzt überleg mal selbst was du da schreibst. Wie kann die Form einer Nudel etwas mit deren Geschmack zu tun haben?

Natürlich schmecken unterschiedlich geformte Nudeln anders, weil man zB bei sehr dünnen Nudeln sich der Nudel- mit dem Saucengeschmack direkt verbindet, bei dicken kann man Sauce und Nudel getrennt wahrnehmen.
Und auch ohne Sauce schmecken sie unterschiedlich: Je nach Form ist in jedem Happen auch mehr oder weniger Luft, die auch den Geschmack beeinflusst.
Dann kommt das Mundgefühl dazu... feine Fadennudeln schmecken einem anders als große, feste Muschelnudeln, auch wenn beides die gleichen Zutaten hat.
Sonst hätten die Italiener nicht die unzähligen Formen von Pasta entwickelt.

FF schrieb:feine Fadennudeln schmecken einem anders als große,

Definitiv.
Wenn ich meine pseudo asiatische Nudelpfanne mache, dürfen es nur die dünnsten Spaghetti sein, die ich bekommen kann.

Bandnudeln mit tomatensoße und gekochten huhn..dazu Parmesan und Spinat 👍🐸🍝🎈🍺🍺

FF schrieb:Natürlich schmecken unterschiedlich geformte Nudeln anders, weil man zB bei sehr dünnen Nudeln sich der Nudel- mit dem Saucengeschmack direkt verbindet, bei dicken kann man Sauce und Nudel getrennt wahrnehmen.

Jup, das mag sein. Aber ich sprach von der blanken Nudel. Nicht falsch verstehen jetzt :D

Ich wette du hast noch nie Nudeln ohne Salz, Gewürze und Fett ( Soße) gegessen? Ich auch nicht. Und da die Zutaten für Nudeln fast alle gleich sind, kann es im reinen Nudelgeschmack keine großen Unterschiede geben.

Wir grillen, Bratwurst, Hähnchensteaks, Salate , Gerstenkaltschale, halt das volle Programm :D

Eben gab es Pizza mit Flammkuchenteig, belegt mit Hollandaise, Schinken, Zwiebeln, Pizzakäse und oben drauf noch kleine Kleckse Hollandaise. Ich denke da würde auch noch Spargel dazu passen, ich mag aber keinen.

@Bone02943

Lecker, gegrillte Salate und kochendes Bier. :D ;)

basis-kartoffelsalat
rettichsalat
radieschensalat
romana-salat

als beilage zum schwenksteak heute abend.

Nudelsalat mit Fleischwoscht und Paprika und Görksche und gekochten Eiern

Auf Wunsch, Nudeln mit meiner berühmten Würstchensoße

Stona schrieb:Auf Wunsch, Nudeln mit meiner berühmten Würstchensoße

Du bist Sheldons Mama? :D

@Groucho
Vielleicht! Auf jeden Fall liebe ich Sheldon. BAZINGA!

Lebetwurstbrot de luxe: frisches Graubrot getoastet, Pfälzer Leberwurst, Honigsenf, Gewürzgurke und Tomate in Scheiben, geröstete Zwiebeln. Zusammenklappen und fest zusammen drücken!

FF schrieb:Lebetwurstbrot de luxe: frisches Graubrot getoastet, Pfälzer Leberwurst, Honigsenf, Gewürzgurke und Tomate in Scheiben, geröstete Zwiebeln. Zusammenklappen und fest zusammen drücken!

Das klingt saulecker. :Y:

Bei mir gabs Forelle SPP(Salz, Pfeffer, Pfanne) :D

Geburtstagstorte.

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psreturns schrieb:Das klingt saulecker. :Y:

Isses.
Zum Nachtisch gibt es einen ziemlich zähen bibeltreuen Christen. :troll:

@gorasul
Das ist ja unglaublich niedlich! 🙂