Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

Endlich wieder mal open air, tolles Lebensgefühl.

Ratatouille, Lachs und Kartoffeln.

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@JMT

Das ist ein Wortlaut der mir gefällt :D

@Schnauzbiber

Pizza, Zucchiniauflauf,... Du kochst und bäckst ganz schön was weg, was? Sehen echt gut aus, Deine Gerichte. Gut, dass ich grad ne Pizza mit Pfifferlingen und Speck bei einem echten Italiener gegessen hab, sonst bräuchte ich nen Lappen, um dem Sabber Herr zu werden... ;) :Y:

Tomatensalat (meine Schwarzen) mit Kräuerbratwurst. :D


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@stone1.2
Danke :)
@CosmicQueen
Ich mag dein buntes Geschirr :Y:
Und ich beneide dich um die Tomaten. Hier sind fast alle vergammelt :( War einfach zu viel nass von oben .

Heute gab es gefüllte Hähnchenbrust auf Lauchkartoffeln


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@Vibora

Sieht extrem ansprechend aus und war bestimmt auch genauso lecker. :Y:
Kannste mal ein Rezept einstellen ?

@Photographer73
Dankeschön.
Ja, das war sehr lecker. Ist nichts übriggeblieben.😁
Und hier kommt das Rezept:

Rezept ergibt 2 Portionen

1 Stange Porree, in dünne Ringe schneiden,
1 Knoblauchzehe hacken. Mit 1El Öl andünsten. 100 ml Weißwein dazugießen, einkochen lassen.

500g Kartoffeln schälen und würfeln. Zusammen mit 300 ml Gemüsebrühe und 150g Schlagsahne zum Porree dazugeben. Aufkochen und bei geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten köcheln. Mit Pfeffer und Muskat abschmecken.

Auflaufform gut fetten. Kartoffel- Lauchmischung darin verteilen.

In 2 große Hähnchenbrustfilets jeweils eine Tasche schneiden. Filets innen und außen mit Salz, Pfeffer, Curry und wenig Muskat würzen. Anschließend die Taschen mit je ca. 3 getrockneten Tomaten in Öl füllen und gut mit Zahnstochern verschließen. Filets in heißem Öl anbraten.
Dann die Filets von den Zahnstochern wieder befreien und auf die Kartoffelmischung setzen. Die heißen Filets mit je 2 Scheiben Raclettekäse bedecken.

2 Zwiebeln (mittelgroß) in Ringe schneiden und im Bratfett goldgelb braten. Danach leicht salzen und auf dem Käse verteilen.

Im Ofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten überbacken. Fertig

Schnauzbiber schrieb:Ich mag dein buntes Geschirr :Y:
Und ich beneide dich um die Tomaten. Hier sind fast alle vergammelt :( War einfach zu viel nass von oben .

Danke ☺️

Bei mir ist eigentlich auch viel Regen runter. Komischerweise hat das den Tomaten nicht so viel ausgemacht. Nur die Blätter sehen etwas erbärmlich aus.

@CosmicQueen
Der Teller! *.*

@Kältezeit
Der Teller macht mehr her als das Essen. :D

@CosmicQueen
Das Essen ist auch nicht verkehrt, aber für mich gerade zu früh für Wursthunger.. :troll:
Ich denke, der würde aber auch ein popeliges Brötchen mit Marmelade aufwerten. :D

Kältezeit schrieb:Ich denke, der würde aber auch ein popeliges Brötchen

Das Auge isst halt mit und der Teller ist wohl schon die halbe Miete. :D

soweit ich informiert bin - etwas mit fleisch.

:D

CosmicQueen schrieb:Der Teller macht mehr her als das Essen. :D

Nee, der Tomatensalat sieht sehr lecker aus. :)

@CosmicQueen
Du hattest vor zwei Jahren oder so mal den link zu den Tellern gepostet und ich habe sie dir nachgekauft. *.*

@Kältezeit
Guck mal bei wayfair, die haben richtig schönes Geschirr da!

@Pony2.4
Sehr gut. Wird gemacht! :)

Interested schrieb:Nee, der Tomatensalat sieht sehr lecker aus. :)

Na immerhin :D

Pony2.4 schrieb:Du hattest vor zwei Jahren oder so mal den link zu den Tellern gepostet und ich habe sie dir nachgekauft. *.*

Ja stimmt, cool. :D Dann poste doch mal hier deine Speisen mit Teller. *.*

Salzburger Nockerln
Eigentlich hätte ich gerne Spaghetti Bolognese, aber dafür müsste ich einkaufen 🙄