Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

Vibora schrieb:Käse-Lauch-Suppe

Beste Suppe der Welt 🤤

Streuselchen schrieb:Beste Suppe der Welt 🤤

Äh, da hat jemand wohl noch nie eine französische Zwiebelsuppe geschlürft?

@stone1.2

In der Tat nicht :P:
Und das wird auch so bleiben :'D

Streuselchen schrieb:Und das wird auch so bleiben :'D

Tja, sskm.

@stone1.2

🤷‍♀️

Wo grad Suppe Thema ist, hier ist anscheinend der Altweibersommer zu Ende gegangen, das heißt bald gibts eine kräftige Erdäpfelsuppe mit viel Kümmel und Wasserspätzle als Extra-Einlage. Aber noch nicht heute, vielleicht am WoE mal. Freu ich mich schon, ist ja nicht gerade ein Essen für die warme Jahreszeit, wovon man ja neuerdings viel zu viel und immer mehr davon hat. Shyse Klimaaufheizung.

stone1.2 schrieb:Wasserspätzle

@stone1.2
Was sind Wasserspätzle?

@Kreuzbergerin
Simpelste Spätzle, man rührt Mehl mit lauwarmem Wasser an, bissi salzen, und formt mit 2 Teelöffeln Spätzle, die man gleich in die kochende Suppe schabt.

@stone1.2
Spätzle kennt man auch außerhalb Schwabens, aber Wasserspätzle habe ich echt noch nie gehört. :)

@Kreuzbergerin

ich bin jahrzehnte alte Schwäbin, aber die Bezeichnung ist mir auch neu.
Auch kenne ich die Formung nicht, ich schabe sie nur vom Brett.

@wolke7
@Kreuzbergerin

Es gibt Wasserspatzen, und die haben ihren Ursprung in Böhmen, wenn ich richtig informiert bin. Zumindest habe ich sie dort auch schon gegessen.

@Hatmaker
@Carola70
@PurePu

Danke, in der Tat hat sich Basilikum noch nie so früh verabschiedet. Meist Anfang Oktober. Bevor mein Leblingskraut
verschwindet, musste es verarbeitet werden. Ehrensache!

Selbstgemachte Pasta gibt es bei uns öfter, seitdem ich eine Küchenmaschine mit Zubehör habe. Das Auswellen wird abgenommen, geht schnell und superdünn. Experimentieren macht viel Spass.
Aber 1 kg Teig - nie wieder. Never ending story... 😅
Demnächst Maultaschen für ne halbe Kompanie!

Gefüllte Aubergine (vegetarisch)


Original anzeigen (0,7 MB)

Original anzeigen (0,4 MB)

sommerday schrieb:Aber 1 kg Teig - nie wieder. Never ending story

Das glaub ich Dir aufs Wort.😊
Maultaschen für eine ganze Kompanie?
Hut ab. Auch viel Arbeit.

Vibora schrieb:Gefüllte Aubergine (vegetarisch)

Sieht sehr gut aus, schmeckt bestimmt lecker.👍

Bei uns gab es heute Mittag Bohnensuppe mit Rindfleisch und Hackbällchen.



Original anzeigen (3,5 MB)

Carola70 schrieb:Bohnensuppe mit Rindfleisch

Sieht auch sehr köstlich aus.🤤 Hab ich schon lange nicht mehr gekocht, ist eine gute Idee.👍

Vibora schrieb:Sieht auch sehr köstlich aus.🤤 Hab ich schon lange nicht mehr gekocht, ist eine gute Idee.

Danke.😊

Hab ich wegen meinem Sohn gemacht.
Er wohnt alleine und wollte unbedingt mal wieder Bohnensuppe essen.
Also, hat Muttern gleich nen Topf für ihn mitgekocht.😅

@Vibora
Sehr lecker. Esse ich sehr gerne. Ist mit schönen Erinnerungen verknüpft.

@Vibora
Deine Auberginen würd ich jetzt auch nehmen. :D
@Carola70
Dazu wollt ich gerade schreiben, Rindfleisch,Hackfleischbällchen und Bohnen-das kann nur ein Mann geordert haben :D :D
Lieb von dir,dass du ihm vorkochst <3

@Carola70

Nur für ne halbe Kompanie😅

Muss frischen Spinat, Hack, Brät zusammen bekommen. Oft hapert es mit Zutaten.
"Nebenbei" frische Fleischbrühe machen.

Super Essen, schwäbischer Kartoffelsalat dazu. Göttlich!

Gibt's nur zu bestimmten Anlässen.

sommerday schrieb:Gibt's nur zu bestimmten Anlässen.

Ja, es gibt so einige Gerichte, die man
leider nur zu bestimmten Anlässen macht.
Eigentlich Quatsch, wenn man es richtig nimmt.
Könnte man eigentlich auch öfter mal machen.😊

Hatmaker schrieb:Lieb von dir,dass du ihm vorkochst

Hach, was macht man nicht alles für die Kids 😂.
Bohnensuppe, war schon als Kind eine seiner Lieblingsspeisen.😉