Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

Interested schrieb:Metzger ohne Speck

Kann man so nicht sagen. Pancetta ist gesalzen, mit kräutern gewürzt und luftgetrocknet und nicht vergleichbar mit "normalem" speck. Speck wird der schon haben... aber eben nicht den italienischen :D

Backcamembert mit Preiselbeer Soße, ist gerade im Ofen.

Heute gab es unterwegs was beim Dönerladen


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@Interested

Nee, das mit dem Pancetta will ich jetzt doch wissen... .
Klassisch war die Bolo nicht. Hatte noch geriebenen Bergkäse da, der mit verarbeitet wurde. Parmesan schmeckt natürlich besser. Wir wollen aber keine Lebensmittel wegschmeißen☝️
Beim nächsten Mal dann das echte Programm.

Ich koche heute eine Blume.

In der mitte spaghetti mit pesto und dann am Rand feldsalat mit leckere tomaten.
Sieht aus wie eine Blume.

gastric schrieb:Pancetta ist gesalzen, mit kräutern gewürzt und luftgetrocknet und nicht vergleichbar mit "normalem" speck.

Freak! :D

Bacon Frikadellen mit Kohlrabi in Sahnesauce *.*

xsaibotx schrieb:Bacon Frikadellen mit Kohlrabi in Sahnesauce *.*

Iss langsam! ^^

Interested schrieb:Iss langsam! ^^

Nein :melden:

@xsaibotx

Dann verschluck dich nicht. :)

@Interested
Die sind selbstgemacht :melden: .... vom Metzger :D

xsaibotx schrieb:Die sind selbstgemacht :melden: .... vom Metzger :D

Ach so, na dann. Schling runter. Verschluck dich nicht. ^^

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Heute mal einen warmen geräucherten Saibling mit ein paar Salzkartoffeln, Butter, Meerrettich und Preiselbeeren 🤤

schwarzbock schrieb:Saibling

Hab ich tatsächlich noch nie gegessen :o:

Wie schmeckt der so? oO

xsaibotx schrieb:Wie schmeckt der so?

hmm... ich würde sagen, feiner und geschmackvoller als Forelle. Probiers aus, ist lecker.

:note: @schwarzbock is(s)t lecker. :D

Hätte ich jetzt aber echt Hunger drauf, oder es ist nur Futterneid. :D

Heute gibt's Gemüsesuppe, schön klassisch mit Buchstabennudeln ;)
(Mohrrübe, Frühlingszwiebeln, Kartoffeln, Knoblauch, Lorbeerblätter, Pfeffer, Salz, selbstgemachte Gemüsebrühe, Buchstabennudeln. Kann auch ergänzt werden um Petersilie, Bund Frühlingszwiebeln ist aber recht groß geraten, deshalb diesmal nicht.)

Tanne schrieb:Futterneid

wirds doch nicht sein, oder? Auch nicht, wenn ich dir sage, dass der Fischer im Nachbarort einen Regiomaten hat, wo man 24/7 feinsten Räucherfisch kaufen kann 😁 (da hab ich mir auch schon mal ne Mitternachtsforelle geholt😂)

@schwarzbock

:D Hör auf jetzt. :D

Da komme ich mir mit meinem Thunfisch-Wrap schon wieder armselig vor. :D