Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen? (Seite 1860)

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Prima geschmeckt. Ohne Speck tolles vegetarisches Gericht.
Doch der Guanciale ist absolut der Knaller!
Sauce hätte mehr sein dürfen. Beim nächsten Mal dann😅

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Heiduane

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Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

11.06.2025 um 14:53

sommerday schrieb:Sauce hätte mehr sein dürfen. Beim nächsten Mal dan

Wie muss ich mir denn da die Sauce vorstellen?

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sommerday versteckt

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Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

11.06.2025 um 15:05

Schalotten, Knoblauch, Thymian in wenig Butter dünsten, mit Weißwein ablöschen. Einkochen, Creme Fraiche und etwas Zitronensaft zugeben. Erbsen, ca. 100 g, zugeben, kurz aufkochen. Salz, Pfeffer und eine Handvoll Kräuter (Kerbel, Estragon, Petersilie) zugeben, pürieren. Kräftig abschmecken, habe etwas Chili dazugegeben.
Die Sauce war cremig, wurde von der Pasta aufgesogen. Daher, etwas mehr Sauce machen. Tut dem Gericht gut!

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Raspelbeere

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Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

11.06.2025 um 15:36

sommerday schrieb:Prima geschmeckt. Ohne Speck tolles vegetarisches Gericht.

Räuchertofu passt da klasse rein wenn man es vegetarisch machen möchte. Aber auch ohne den, dann Prise Räucherpaprika, super lecker :)

Heute gibt's bei uns Brokkoli-Nudel-Aufauf, mit weißem Pfeffer und Muskat.

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Tanne Mitglied gesperrt
-> Begründung

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Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

11.06.2025 um 16:32

Da ich noch Hackfleisch und große Champignons über hatte, gibt es nachher nochmal gefüllte Champignons.

SpoilerHackfleisch mit Ei, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Kräuter vorbereiten.
Die Champignons aushöhlen und mit Wasser säubern.
Dann die Hackfleischmasse in die Champignons füllen und geriebenen Käse drüber streuen.
Das Ganze dann bei 160° Umluft für 20 Minuten in den Ofen.
Dazu gibt es wieder Weißbrot.

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nairobi

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Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

11.06.2025 um 16:38

Tanne schrieb:Hackfleisch und große Champignons über hatte, gibt es nachher nochmal gefüllte Champignons.

Das klingt köstlich 😋
Während ich im Schwimmbad war, hat mein Mann schon einen großen Salat vorbereitet, mit Thunfisch und Käsestreifen. Den gibt es später zu Gegrilltem.

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EnyaVanBran

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Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

11.06.2025 um 19:38

Stoffl78 schrieb:Butternockerl

Selbstgemacht?

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Stoffl78

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Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

11.06.2025 um 19:49

EnyaVanBran schrieb:Selbstgemacht?

Selbstverständlich..!

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EnyaVanBran

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Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

11.06.2025 um 20:53

Stoffl78 schrieb:Selbstverständlich

Geil *.* Nockerl passen perfekt zum Paprikahuhn..

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Leitsgeheier

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Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

11.06.2025 um 21:48

Funzl schrieb am 03.06.2025:Schade ist nur, das ich während des Schlafes keine Erdbeeren essen kann - deshalb schlafe ich derzeit auch nur 44 - 46 Min. pro Nacht! :)

@Funzl
Du kannst in meinem Garten schlafen; ich komm mit dem Pflücken nicht mehr nach. :cry:

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