Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

Versuche Haloumi zu machen

Raspelbeere schrieb:Caigua

Interessant. Dieses Gemüse ist mir völlig unbekannt. Das habe ich in Deutschland auch noch nicht bewusst irgendwo gesehen.

hessenBoa schrieb:Versuche Haloumi zu machen

Hat es funktioniert mit dem Halloumi?

Heute Abend gibt es einfach nur Curry King von penny mehr nicht. Jetzt ess icke bisschen Obst. 🙂

nairobi schrieb:Interessant. Dieses Gemüse ist mir völlig unbekannt. Das habe ich in Deutschland auch noch nicht bewusst irgendwo gesehen.

Ich kenne es aus Deutschland auch nicht. Ich finde hier (Chile) etliche Obst- und Gemüsesorten, die entweder
- so gar nicht nach Deutschland exportiert werden
- zwar grundsätzlich nach Deutschland exportiert werden, für den lokalen Markt aber anders aussehen (z.B. Kiwi, Papaya, teils Mango)
- hier gut schmecken, aber exportiert nach Deutschland nur als "fader Abklatsch" ankommen.
Da sage ich mir dann auch: Man muss nicht überall alles haben.

Das Gemüse schmeckt nicht irgendwie außergewöhnlich. Schmeckt gut, aber echt kein Geschmack den man ohne nicht haben kann. Sehr ähnlich z.B. zu milden grünen Spitzpaprika - die gibt es dafür hier nicht.

Heute Abend gibt es Cheeseburger mit Pommes

nairobi schrieb:Hat es funktioniert mit dem Halloumi?

Jup,hat sogar dieses typisches "quietschen"



Heute gab es Pita Brot mit Kichererbsen, Joghurt-Minze soße mit Kichererbsen mediterranen Gemüse u. Quietsche Käse (Haloumi)

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Grünes Curry mit Fischfilet und Riesengarnelen.
Ich habe die kleinen grünen (und überteuerten) Baby-Auberginen bewusst durch normale blaue ersetzt.
Sie schmecken in diesem Gericht sogar noch besser als Original.
Alle thailändischen Gewürze, die das Gericht so thailändisch machen, sind enthalten. Sogar Palmzucker.
Und es ist so scharf, dass es einem die Tränen in die Augen treibt ))))

Heute gab's pürierte Barbie :D
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@Jule

Ach herrje. :D Was ist das denn?

Tanne schrieb:Was ist das denn?

Vermutlich rote Bete. War oder ist ein Foodtrend.

Teegarden schrieb:Vermutlich rote Bete. War oder ist ein Foodtrend.

Korrekt :Y:


Musste es mal ausprobieren :D

@Tanne
Rote Beete, Zwiebel und Schafskäse mit Gewürzen in den Ofen und anschließend pürieren

Jule schrieb:Rote Beete

Nimmst Du da ‚frische‘ oder die fertig gekochten?

Jule schrieb:Musste es mal ausprobieren :D

Hat es sich denn gelohnt? Ich liebe rote Bete und überlege das mal zu probieren.

Ich tippe auf Rote Bete. Mag ich gerne als Aufstrich (sieht dann ähnlich aus wie auf dem Bild), auf Fladenbrot mitgebacken, als Teil von gemischtem Grillgemüse, Borschtsch...
Als speziellen "food trend" kannte ich das gar nicht, eher als ein "gutes altes" Gemüse das schon immer mal auf den Tisch kam.
Aber wenn "food trend" Leute bewegt was auszuprobieren: Gute Sache :) Ich sage nur Grünkohl ;)

Jule schrieb:Rote Beete, Zwiebel und Schafskäse mit Gewürzen in den Ofen und anschließend pürieren

Naja, da muss ich zugeben, dass ich Rote Beete nicht mag.

Aber interessant ist es auf jeden Fall, vor allem die Kombination mit Nudeln. Kosten würde ich es mal, um zu wissen, wie es schmeckt.

@hessenBoa

hessenBoa schrieb:Versuche Haloumi zu machen

Darf ich fragen wie du ihn gemacht hast? 🙂

i-tüpfelchen schrieb:Nimmst Du da ‚frische‘ oder die fertig gekochten?

Ich hab frische genommen weil wir gerade eine Rote Beete-, Tomaten- und Zucchini-Schwemme im Garten haben :D

Teegarden schrieb:Hat es sich denn gelohnt? Ich liebe rote Bete und überlege das mal zu probieren.

Ich mochte es total gerne, aber ich mag es auch gerne. Aber selbst die Kids fanden es gut. Man muss nur ordentlich würzen

Jule schrieb:Rote Beete-, Tomaten- und Zucchini-Schwemme im Garten haben :D

Vermutlich viel Arbeit aber geschmacklich wird es sich auszahlen

Sieht sehr ansprechend aus 👍🤤

i-tüpfelchen schrieb:Vermutlich viel Arbeit aber geschmacklich wird es sich auszahlen

Sieht sehr ansprechend aus 👍🤤

Nee gar nicht, alles in eine Auflaufform und für 20-30 Minuten in den Ofen. Alles mit etwas Nudelwasser pürieren und nochmal nachwürzen. Das ist alles :D

heute gibts ganz was einfaches...

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