Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

Mickelangelo schrieb:Wie hast du die Zucchini Teile gemacht?

Zucchini raspeln, in einem Tuch gut ausdrücken, mit einem Ei und etwas Reibekäse vermischen, als Rechtecke auf einem Backblech verteilen und dann im Backofen bei 180 Grad so lange backen bis sie gut aussehen, ca. 20 Minuten.

lapis_lazuli schrieb am 22.05.2026:für euch beide

Es waren tatsächlich 600g. Aber Hähnchenbrust ohne Haut ist ja relativ kalorienarm.

MarthaHaarig schrieb:Bei mir gibt's heute Low Carb: Zucchini Schnitten mit Frischkäse, Putenbrust, Salat, Gurke, Tomaten, Käse und Röstzwiebeln

Das sieht sieht lecker, wird morgen ausprobiert 😋

PitBo schrieb:Das sieht sieht lecker, wird morgen ausprobiert

Ja, ich will es auch probieren.

Danke für das Rezept @MarthaHaarig ☺️

Kichererbsen-Dhal mit gebratener Kochbanane und Fladenbrot. :)
(Gewürze: Kardamom, frische Chili.)

Heiduane schrieb:Soljanka

ging iwie an mir vorbei... wie war's?

Später Milchreis

schwarzbock schrieb:ging iwie an mir vorbei... wie war's?

Für das erste mal war es richtig gut. Würde das nächste mal die Verhältnisse ein wenig ändern.

Heiduane schrieb:Würde das nächste mal die Verhältnisse ein wenig ändern

Inwiefern ändern? Als ich das erste Mal Soljanka gekocht habe, habe ich mich ziemlich genau an die ganzen Wurstvorgaben gehalten. Das waren mehrere Sorten. Ich habe später gelernt, dass man eigentlich alles Mögliche da reingeben kann.

nairobi schrieb:Inwiefern ändern?

Das Wurst/Rest-Verhältnis. Würde mehr Wurst und Fleisch reinmachen denke ich. Und evtl. auch richtiges Fleisch wie Gulasch oder so etwas.

Heiduane schrieb:Das Wurst/Rest-Verhältnis. Würde mehr Wurst und Fleisch reinmachen denke ich. Und evtl. auch richtiges Fleisch wie Gulasch oder so etwas.

Ja, kannst Du ja mal probieren und Deinen persönlichen Favoriten finden.

Heiduane schrieb:richtiges Fleisch

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hab mal ein älteres Bild rausgekramt... ich hatte da Kasselernacken mit drin. Sehr lecker.

@schwarzbock

Bestes Tomatenmark, das mit dem Gemüse mit drin!

@BoboKGB
Ich benutze fast nur das, bringt einfach mehr Geschmack rein.

Weißkohl und Zwiebeln angebraten. dann in Topf mit Wasser und Brühwürfel.. dann Hackfleisch angebraten. und letztendlich alles mit noch mehr Kohl zusammengebracht..

Kartoffelsalat

Heute Ravioli Diavolo mit Piri Piri und schwarzen Pfeffer verfeinert. Damit etwas schärfe reinkommt. 😋

Milanthrop schrieb:Kartoffelsalat

ohne Würstchen?

Heute gibt es gemischtes Gemüserisotto mit grünen Bohnen, Tomaten, Mohrrüben, Zucchini, Knoblauch. Lorbeerblatt, Pfeffer sorgen für zusätzlich Würze.

PitBo schrieb:Das sieht sieht lecker, wird morgen ausprobiert

Mickelangelo schrieb:Danke für das Rezept

Gerne.
Wenn es weniger Low Carb sein soll, kann man noch 2-3 EL Haferflocken unter die Zucchini heben, für mehr Proteine noch körnigen Hüttenkäse. Einfach ausprobieren, das geht fast nie schief :)