Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

gastric schrieb:Mag ich dann eh nicht :D

Wie soll es auch anders sein. :D Kannst dir ja selbst welche kreieren, so selbstgemachte Gemüsepattys habe ich auch mal gemacht, die haben MIR auch ganz gut geschmeckt.

CosmicQueen schrieb:Wie soll es auch anders sein.

Ich kann doch auch nix dafür :D

CosmicQueen schrieb:Kannst dir ja selbst welche kreieren

Mein aktuell absoluter favorit: Kartoffel/mais pattys. Schmeckt wie bratkartoffel burger :lv: Ich pack mir auch simpel pommes als "pattyersatz" auf burger. Der imbissmann bei mir hat damals bei der ersten bestellung sehr sehr seeeehr merkwürdig geguckt, als ich da ankam und sagte: Ich hätte gern nen hamburger, aber ohne dieses labrige fleisch, dafür mit pommes drauf.

Kartoffeln gehn zu und auf alles! :D

gastric schrieb:Ich kann doch auch nix dafür :D

Bist halt special. :D

gastric schrieb:Mein aktuell absoluter favorit: Kartoffel/mais pattys. Schmeckt wie bratkartoffel burger :lv:

Dazu würde ich jetzt einfach Kartoffelpuffer sagen. :D

gastric schrieb:Der imbissmann bei mir hat damals bei der ersten bestellung sehr sehr seeeehr merkwürdig geguckt, als ich da ankam und sagte: Ich hätte gern nen hamburger, aber ohne dieses labrige fleisch, dafür mit pommes drauf.

Haha wahrscheinlich so wie mein jetziges Ava :D

gastric schrieb:Kartoffeln gehn zu und auf alles! :D

Kartoffel gehen eigentlich immer und überall :D

CosmicQueen schrieb:Dazu würde ich jetzt einfach Kartoffelpuffer sagen. :D

Eher eine mischung aus püree und puffer mehr in richtung püree nur anders, da kartoffeln nicht gekocht, sondern gar gebraten (jammy röstaromen :lv: ), dann püriert mit angebratenen roten zwiebeln und mais... und dann in form gebracht, kurz zum abkühlen und fester werden in den kühlschrank und dann nochmal gebraten.

@gastric
Hört sich sehr aufwendig an, aber nicht schlecht. :D

Meine Bratkartoffel mache ich auch mit rohen Kartoffeln, so schmecken die viel besser. Wusste ich gar nicht dass das geht, bis ich das mal bei irgendeiner Kochshow gesehen habe und gleich ausprobiert habe. Seit dem nur noch so :D

Schaschlik, Zwiebeln, Salat mit weißem Spargel, gekochte Kartofeln.
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Gestern Abend gab's Hühnerbrühe

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@Morrigan1987
Das sieht super lecker aus.
Machst du die Markklößchen oder Grießklößchen selbst?

@Kreuzbergerin
Ne die kauf ich. Bei mir werden die einfach nix

Spätes Frühstück :D
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Heute Abend wird gegrillt *.*

Photographer73 schrieb:Ok, dann bin ich beruhigt. Nur so Rohkost wäre nix für mich. Mal so nebenbei ein bisschen, das ist in Ordnung. Aber so ne ganze Platte wäre mir dann echt zu trocken.

Ich brauche auch immer viel Dressing. Ich ertränke auch immer alles in Soße :D

Heute morgen habe ich schon mal 500g Linsen in Salzwasser eingeweicht, und nachher mache ich daraus lecker Linseneintopf mit Bockwurst. Bild folgt...

Abendessen mit einer Kollegin Pastel de nata (von ihr gemacht) u.vorher gabs Feuer Spaghetti mit frischen Sardinen (war aber schon bisschen Futtelarbeit ausnehmen+entschuppen). Naja,das mit zusammen kochen machen wir wöchentlich mal bei ihr o.bei mir.


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hessenBoa schrieb:Feuer Spaghetti

@hessenBoa

Was muß man sich darunter vorstellen ?

Der Knipser ist mein Gräten-Entferner u.die Schere für Kräuter und Garnelen.

Photographer73 schrieb:Was muß man sich darunter vorstellen ?

Spaghetti anstatt mit Tomatensoße mit Piri-Piri,Chillipulver u.scharfer Paprika sowie bisschen Vicious Viper Hot Sauce.

@hessenBoa

Klingt interessant und sieht auch alles sehr gut aus. :Y:

@hessenBoa

hessenBoa schrieb:Der Knipser ist mein Gräten-Entferner u.die Schere für Kräuter und Garnelen.

oder um frisch geschnittene Nägel ins Essen beizumischen...

Tischkante88 schrieb:oder um frisch geschnittene Nägel ins Essen beizumischen...

Bei Nägeln kommt es übrigens tatsächlich auf die Frische an. Alte Nagelreste kannst du vergessen, die verlieren bereits nach einem Tag ihr Aroma, zudem zersetzt sich das Keratin bei Temperaturen über 58°C, daher auf keinem Fall mitkochen, sondern erst nach dem abkühlen frisch reinschnippeln. Apfelessig verstärkt übrigens den Geschmack, daher bei den eh faden Fußnägeln immer ein paar Spritzer mit rein, zusammen mit einem halben Teelöffel braunem Zucker.

Peter0167 schrieb:Bei Nägeln kommt es übrigens tatsächlich auf die Frische an. Alte Nagelreste kannst du vergessen, die verlieren bereits nach einem Tag ihr Aroma, zudem zersetzt sich das Keratin bei Temperaturen über 58°C, daher auf keinem Fall mitkochen, sondern erst nach dem abkühlen frisch reinschnippeln. Apfelessig verstärkt übrigens den Geschmack, daher bei den eh faden Fußnägeln immer ein paar Spritzer mit rein, zusammen mit einem halben Teelöffel braunem Zucker.

Ich erlaube mir, die Grundvoraussetzung zu ergänzen:

Die Füsse dürfen im Vorfeld mindestens 8 Wochen nicht gewaschen worden sein.

Dank des threads bleibt die küche für die nächsten 2 jahre kalt *kopfkino,würg*