Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

Eigentlich ein Saftgulasch das hier kürzlich erwähnt wurde...aber ich glaube, mein Herd und Saftgulasch sind nicht kompatibel.

@StummerFisch
Heißt? 😳

@cat_and_go
Wenn ich das Rezept richtig verstehe, soll es nicht kochen, aber es blubbert, was für mich heißt, dass es durchaus kocht bzw köchelt und niedriger kann mein Herd nicht. Ich glaube, das ist das Rezept https://www.happy-mahlzeit.com/tv-rezepte-archiv/kochen-mit-martina-moritz/martina-moritz-wiener-saft-gulasch/ (Archiv-Version vom 26.11.2020)

Zu Anfang war das Fleisch auch entsprechend Rezept bedeckt, jetzt ist es komplett bedeckt. Keine Ahnung, ob das so gehört.

Edit: falls das Fleisch verkocht, wird es halt Gulaschsuppe, aber gerade bin ich mir echt unsicher, ob das so gehört.

itfc schrieb:Lieferando bringt auch Pizza in die Klinik. Das weis ich sicher

Ja schon,das nächste mal evtl. 😂

@hessenBoa
Weisst du schon, wie lange du noch bleiben "darfst"?

StummerFisch schrieb:Weisst du schon, wie lange du noch bleiben "darfst"?

Ich soll vorraussichtlich mindestens 2 Wochen bleiben.

@hessenBoa
Geht es Dir denn schon besser?

hessenBoa schrieb:mindestens 2 Wochen

Bei dem Essen , wieviel sollst du abnehmen?
Ich glaube du brauchst ein Carepaket der Allmyküche

itfc schrieb:Bei dem Essen , wieviel sollst du abnehmen?

Na ja, @hessenBoa liegt zur Zeit nur rum, da braucht er nicht soviel Kalorien. (Oder auch KiloJoule für Klugschei..) :D

@hessenBoa
Oje, gute Besserung, hier schonmal Stück Kuchen.

Kreuzbergerin schrieb:Kalorien

Es heisst Kilokalorien :troll:

StummerFisch schrieb:Geht es Dir denn schon besser?

Nicht viel besser.

itfc schrieb:Bei dem Essen , wieviel sollst du abnehmen?
Ich glaube du brauchst ein Carepaket der Allmyküche

Weiss nicht 😂ein Carepaket wäre nicht schlecht

Kreuzbergerin schrieb:Na ja, @hessenBoa liegt zur Zeit nur rum, da braucht er nicht soviel Kalorien. (Oder auch KiloJoule für Klugschei..)

Naja, die einzigste Bewegung die ich im Moment habe ist. Wenn ich raus gehe zum rauchen o.Kaffee holen.

silentgrave schrieb:Oje, gute Besserung, hier schonmal Stück Kuchen.

Danke

Pattimay schrieb:Es heisst Kilokalorien

Die Maßeinheit ist veraltet :melden:

Gestern:
Hähnchenflügel im Backofen mit Nudeln (für meinen Freund) oder mit Kräuterkartoffeln (für mich).

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@StummerFisch
Hi :)

Das Rezept vom Gulasch ist eigentlich ok, aber man kriegt auch nach 2h ein gutes Gulasch hin, so dass man das Fleisch mit dem Löffel teilen kann. Dazu lässt man es leicht köcheln, ich machs immer im Dampfgarer der auch als Bräter fungiert.

Statt Pulver nehme ich echte klein geschnittene rote Paprika, für 1 kg zwiebel 2-3 stück rote Spitzpaprika, die ich zuerst mit den Zwiebeln gut anschwitze, das lösche ich mit ein wenig Essig ab, dann kommt bei mir das Fleisch dazu, wird angebraten und wenn es an Wasser verloren hat, kommt Tomatenmark und Knoblauchzehen, Kümmel, Majoran, dann gieß ich mit Brühwasser auf und lass es 2 Std bei geringer Hitze köcheln, ab und an gieß ich nach, am Ende der Garzeit sollte die Flüssigkeit eine cremige Konsistenz haben.

Dann Fleisch raus und Saft pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

@Hatmaker
Normalerweise mache ich Gulasch so ähnlich wie Du, dass ich gestern Mal das andere Rezept ausprobiert war eine Recht spontane Entscheidung. Wenn ich es nachher aufwärme und serviere, werde ich schon merken, ob wie gut die Idee war. Vermutlich wird sich mal wieder zeigen, dass ich besten die Finger von für mich neuen Rezepten lassen sollte.

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Schupfnudel/ Maultaschenpfanne, mal kombiniert mit angeschmelzten Zwiebeln

Wisst ihr, wie man das nennt?

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@KFB
Keine Ahnung. Sieht aber lecker aus

KFB schrieb:Wisst ihr, wie man das nennt?

Ja.
Meins! *sabber*
Aber das fett machste da das nächste Mal ab :D