Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

Interested schrieb:die Nuggets selbst gemacht hat, hat mich der Patty gewundert. Mir schmecken die auch nicht und ich mach die immer selbst, geht ja auch total schnell. Ist also nicht mal ne sonderliche Zeitersparnis - aber besserer Geschmack.

Patties selbstgemacht schmecken schon besser. Obwohl ich hatte mal American Beef Patties u.die waren auch gut aber halt teuer. Aber Krabben Patties sind auch sehr lecker muss ich mal wieder machen Krabbenburger. Und von den Chili-Cheese-Nuggets war ich ehrlich gesagt einbisschen enttäuscht war eben zuviel Panade und hatten nicht den Geschmack wie die von Burger King. Ich muss irgendwie rausfinden wie Burger King die Chili-Cheese-Sauce macht.

Pattimay schrieb:Gibt es eigentlich einen Trick wie selbstgemachte Pattys nicht so sehr eingehen bzw die Form verlieren?

Ja,etwas in der Mitte eindrücken mit einem Löffel o.den Daumen. Das verhindert dass sich das Fleisch zusammen zieht.

Streuselchen schrieb:Deine Chili Cheese Nuggents würde ich auch sofort nehmen, richtig lecker sehen die aus!

Kann dir gerne das Rezept geben.

Vibora schrieb:Heute gab es einen Rosenkohlauflauf

Sieht sehr gut aus !

hessenBoa schrieb:Kann dir gerne das Rezept geben.

Ohja sehr gern :)

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Ich hab schnell noch Rosenkohl (mit Zwiebeln und Speck) gemacht als Beilage für den Rinderbraten für @Photographer73 :) :kiss:
Weil ich Sauerbraten erst noch lernen muss ^^
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Streuselchen schrieb:Ich hab schnell noch Rosenkohl (mit Zwiebeln und Speck) gemacht als Beilage für den Rinderbraten für @Photographer73 :) :kiss:

Ich fang jetzt schon an zu sabbern. :lv: :D

Streuselchen schrieb:Weil ich Sauerbraten erst noch lernen muss ^^

Endlich kann ich der Meisterköchin auch mal was kochen, was ich super kann. :D

Photographer73 schrieb:Endlich kann ich der Meisterköchin auch mal was kochen, was ich super kann

Und ich freu mich drauf... Werd vermutlich ganz stillschweigend neben dir stehen und jeden Arbeitsschritt aufsaugen *.*

@Streuselchen

Nee nee, ich sag an, du führst aus. :troll:

Streuselchen schrieb:Ohja sehr gern

Zutaten:
300g Cheddarkäse (gerieben)
55g Jalapeños
2 Eier
1Prise Pfeffer (schwarz,gemahlen)
1Prise Salz
1Prise Chilipulver
8EL Mehl (glatt)
8EL Paniermehl
250ml Öl

Zubereitung:

• Die Jalapeños werden gewaschen, halbiert, entkernt und kleingehackt, anschließend werden sie mit dem Käse vermischt und zu 12 kleinen Nuggets geformt.
• Danach wird das Ei mit Salz, Pfeffer sowie Chilipulver verquirlt.
• Nun werden die Nuggets zuerst in der Ei-Mischung, dann im Mehl, wieder in der Ei-Mischung und abschließend im Paniermehl gewendet.
• Durch das zweimalige panieren werde die Nuggets besonders knusprig. Zum Schluss wird das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzt.
• Die Nuggets werden in dem heißen Öl für 2-3 Minuten goldbraun frittiert.

Interested schrieb:geht ja auch total schnell. Ist also nicht mal ne sonderliche Zeitersparnis - aber besserer Geschmack.

Ja stimmt wohl. Ich forme sie einfach immer riesig und schmeisse sie dann in den Kontaktgrill.

psreturns schrieb:Ja, im Kontaktgrill klappt das ausgezeichnet...

Ja, so mache ich sie auch immer.

hessenBoa schrieb:Ja,etwas in der Mitte eindrücken mit einem Löffel o.den Daumen. Das verhindert dass sich das Fleisch zusammen zieht.

Das probiere ich aus :Y:

@hessenBoa

Oh das klingt super simpel und fantastisch. Vielen Dank, das werd ich demnächst direkt mal probieren und präsentieren.

Heute Abend gibt es hessisches Schmandschnitzel, für ihn mit Pommes, für mich koche ich ein paar Salzkartoffeln.

Ich hab heute eigentlich Pasta Asciutta gemacht, aber mein lieber Schatz hat die Sugo mit Wasser aufgegossen und jetzt schmeckt es nach nichts..:D Wie heisst es so schön? Zu viele Köche verderben den Brei. -.-

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So Plätzchenküche für dieses Jahr geschlossen. Hat Spaß gemacht und schmeckt.

@Laucott
Ich möchte die mit Marmelade *.* die sehen so lecker aus *.*

@Sleepingtime

Da gibts zweierlei, Erdbeere oder Aprikose, welche sollens sein ?

Laucott schrieb:Erdbeere

Bitte :)

@Sleepingtime

Ok, heimlich Dir zwei,drei rüberschieb, meine Mädels dürfen das nicht mitkriegen sonst gibts Mecker :D

Laucott schrieb:Ok, heimlich Dir zwei,drei rüberschieb, meine Mädels dürfen das nicht mitkriegen sonst gibts Mecker

Danke :lv: keine Sorge, niemand wird etwas merken

@Streuselchen

Das sieht sooo lecker aus!! Leider isst aus meiner Familie keiner Rosenkohl und da ich nicht (Miniportionen) kochen kann, verzichte ich leider darauf.

@Nuka

Du könntest ja auch etwas mehr kochen und kleine Portionen für dich einfrieren :)
Dann brauchst du nicht darauf verzichten.
Und dankeschön, sogar mein Kieselchen (Rosenkohlhasser) hat den heute probiert und fand ihn sehr lecker. Ich auch.
Bin aber froh den nicht "komplett" essen zu "müssen" - Zwiebeln UND Rosenkohl verleiht nämlich Flügel :troll: :{